Selamat datang Bunda, kali ini saya akan sharing cara membuat Ketan Talam Durian spesial yang mudah dikuti Ketan sarikaya durian(kue talam ketan durian) sebenarnya kue ini hasil recok sih,hanya ad bbrapa resep yg dtmbah n dganti. awal ny pnasarn dg kue satu ini,pas dcoba beli trnyata ni kue brhasil buat saya ktagihan,n berhubung mndpatkn kue ini pnuh prjuangan harus psan dr luar propinsi dulu,akhirnya saya gogling deh,nemu resep ini dngn berulan. Kue yang sedang sohor di pekanbaru namanya Kue Ketan Talam Durian. Nah kue talam ini sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Pekanbaru.

Ketan Talam Durian Jika kalian bingung mau beli apa untuk dibawa pulang dari kota ini, kami rekomendasikan Talam Durian ini sebagai oleh-oleh khas Pekanbaru gaes. Ketan sarikaya durian(kue talam ketan durian) sebenarnya kue ini hasil recok sih,hanya ad bbrapa resep yg dtmbah n dganti. awal ny pnasarn dg kue satu ini,pas dcoba beli trnyata ni kue brhasil buat saya ktagihan,n berhubung mndpatkn kue ini pnuh prjuangan harus psan dr luar propinsi dulu,akhirnya saya gogling deh,nemu resep ini dngn berulan. Dari nak menulis pasal kuih Talam Durian, dah jauh pulak terpesongnya.

Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. resep kue semprit istimewa contoh masakan rumahan simple.

Lihat juga: resep kue kekinian.

Anda dapat memasak Ketan Talam Durian yang merupakan resep masakan sehari-hari untuk 1 bulan menggunakan 9 bahan yang mudah didapatkan:

Resep Ketan Talam Durian yaitu:

  1. Sediakan 250 gr beras ketan.
  2. Siapkan 200 gr daging durian.
  3. Gunakan 300 ml santan.
  4. Gunakan 60 gr (1 bungkus) tepung hunkwe.
  5. Siapkan 1/2 kaleng SKM.
  6. Siapkan 100 gr gula merah.
  7. Ambil 5 lembar daun pandan.
  8. Gunakan 200 ml air.
  9. Siapkan secukupnya Garam.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Petunjuk membuat Ketan Talam Durian

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Masak beras ketan bersama air, 50 ml santan, garam dan 2 lembar daun pandan, aduk rata hingga seluruh air terserap lalu kukus hingga matang..

  2. Setelah ketan matang dalam keadaan panas- panas cetak ketan didalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur,padatkan ketan dengan cara ditekan- tekan..

  3. Kemudian campurkan 250 ml santan dengan tepung hunkwe,daging durian, SKM, gula merah, garam secukupnya,semuanya di blender sampai tercampur rata..

  4. Kemudian saring adonan yang diblender,masak menggunakan api kecil dan masukkan 2 lembar daun pandan yang telah disimpul,sambil terus diaduk, test rasa (bila kurang manis bisa ditambahkan gula putih), masak hingga meletup- letup. Angkat dan tuang diatas ketan kukus, dinginkan hingga benar2 dingin (4 jam) lalu potong2, sajikan..

Tapi di Pekanbaru ada satu kue Talam istimewa yang dibuat menggunakan bahan daging durian. Adalah kue Talam Durian khas Pekanbaru yang dijual di rumah kue Viera, Jalan Naga Sakti, Simpang Jalan Melati, Pekanbaru. Talam Durian adalah kue khas riau yang banyak dijadikan Oleh-Oleh Khas Riau, dengan proses yang higienis dan resep rahasia Rumah Kue Viera Brosis wajib coba, dijamin ketagihan!!! Lepas dah siap kukus lapisan atas, buka penutup dan kukus. Ini lah ciri khas Kue Ketan Talam Durian Rumah Kue Viera.

Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Ketan Talam Durian agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips

Kegiatan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang lezat, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan beras ketan, daging durian, santan, tepung hunkwe, SKM, gula merah, daun pandan, air, Garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 9 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips bikin Ketan Talam Durian, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Masak beras ketan bersama air, 50 ml santan, garam dan 2 lembar daun pandan, aduk rata hingga seluruh air terserap lalu kukus hingga matang.. Selanjutnya, Setelah ketan matang dalam keadaan panas- panas cetak ketan didalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur,padatkan ketan dengan cara ditekan- tekan.. Ingat, Kemudian campurkan 250 ml santan dengan tepung hunkwe,daging durian, SKM, gula merah, garam secukupnya,semuanya di blender sampai tercampur rata.. Selanjutnya, Kemudian saring adonan yang diblender,masak menggunakan api kecil dan masukkan 2 lembar daun pandan yang telah disimpul,sambil terus diaduk, test rasa (bila kurang manis bisa ditambahkan gula putih), masak hingga meletup- letup. Angkat dan tuang diatas ketan kukus, dinginkan hingga benar2 dingin (4 jam) lalu potong2, sajikan.. Ingat, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Ketan Talam Durian dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe