Soto Ayam Prolink (Khas Probolinggo) Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ayam bakar manis pedas adalah menu masakan harian.

Baca juga: resep soto ayam.

Anda dapat masak Soto Ayam Prolink (Khas Probolinggo) yang merupakan resep makanan sehat menggunakan 34 bahan yang gampang didapatkan:

  1. Sediakan Ayam, rebus sampai keluar busanya, tiriskan, cuci lagi.
  2. Sediakan Bahan kuah :.
  3. Gunakan bawang putih.
  4. Anda butuhkan shallot/sekitar 7 butir bawang merah.
  5. Sediakan kunyit bubuk.
  6. Gunakan jahe bubuk.
  7. Anda butuhkan merica bubuk.
  8. Anda butuhkan kurleb, lengkuas.
  9. Ambil garam.
  10. Sediakan kaldu ayam bubuk.
  11. Siapkan daun jeruk purut.
  12. Gunakan serai, simpul.
  13. Siapkan air.
  14. Gunakan Bahan bola kentang/resep asli bola singkong:.
  15. Gunakan kentang uk besar, potong-potong.
  16. Ambil Bahan sambal kemiri (versi tidak terlalu pedas):.
  17. Ambil bawang putih.
  18. Ambil kemiri.
  19. Siapkan cabe merah.
  20. Gunakan Cabe rawit (saya skip).
  21. Siapkan garam.
  22. Siapkan Bahan koya kelapa :.
  23. Anda butuhkan tepung kelapa parut.
  24. Gunakan bawang putih goreng.
  25. Gunakan garam.
  26. Gunakan Bahan pelengkap lain :.
  27. Ambil Bawang merah goreng (lihat resep).
  28. Anda butuhkan Kubis, iris tipis.
  29. Siapkan Kecambah, siram air panas (saya skip).
  30. Siapkan Telur rebus.
  31. Anda butuhkan Seledri cincang.
  32. Ambil Daun bawang cincang.
  33. Gunakan Jeruk nipis.
  34. Sediakan Kerupuk (lihat resep).

Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Berdoa. Mari buat kuahnya dulu. Haluskan semua bahan kecuali daun jeruk purut dan serai dengan sekitar 5sdm minyak (jika diblender), lalu tumis baru masukkan daun jeruk dan serai tadi (saya tambah sedikit minyak lagi)..

  2. Setelah tumisan layu dan harum, masukkan air. Biarkan mendidih. Setelah itu masukkan daging ayam, masak sekitar 5 - 10 menitan..

  3. Angkat daging ayam, lalu goreng sampai permukaan sedikit kering saja (jangan terlalu kering. Potongan ayam nanti mengikuti serat ya. Sisihkan kuahnya..

  4. Lanjut buat bola kentang. Potong kentang, kukus hingga matang, dinginkan. Jika sudah dingin, baru di uleg, kepal-kepal. Sisihkan..

  5. Setelah itu buat sambal. Kukus semua bahan kecuali garam sampai lunak. Uleg dengan garam, tes rasa. Sisihkan..

  6. Terakhir buat koya kelapa. Sangrai tepung kelapa/kelapa parut sampai kecoklatan, beri garam dan bawang putih goreng, haluskan dengan diuleg. Sisihkan..

  7. Saatnya menikmati… 😁. Tata dalam mangkok: kubis, kecambah (skip), ayam, bola kentang, koya kelapa, telur rebus, daun bawang, seledri, kuah,bawang merah goreng, kecap, kerupuk dan perasan jeruk nipis. Bisa tambah nasi atau soun jika suka..

  8. Note: bola singkong/kentang jangan di skip atau ganti kentang utuh ya, karena nanti akan lumer menyatu di kuah dan kuah jadi terasa kental meski tidak pakai santan. Selamat menyoto riaaaa… 😘.

Yg ini resep dr mama, dn suami seneng soto yg kyk gni, gk trllu kental. Terlihat polos karna daun bawang, daun seledrinya uda dibuang, suami gak suka si. Rebus ayam bersama daun jeruk, jahe, salam, lengkuas, dan serai. Akhirnya, jelajahi warung-warung sederhana yang menawarkan beragam pesona kuliner khas Probolinggo yang melegenda. Sebab soto ayam memang termasuk salah satu masakan yang Resep Soto Ayam Ambengan.

Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Soto Ayam Prolink (Khas Probolinggo) agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips

Pekerjaan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penentuan bahan Ayam, rebus sampai keluar busanya, tiriskan, cuci lagi, Bahan kuah :, bawang putih, shallot/sekitar 7 butir bawang merah, kunyit bubuk, jahe bubuk, merica bubuk, kurleb, lengkuas, garam, kaldu ayam bubuk, daun jeruk purut, serai, simpul, air, Bahan bola kentang/resep asli bola singkong:, kentang uk besar, potong-potong, Bahan sambal kemiri (versi tidak terlalu pedas):, bawang putih, kemiri, cabe merah, Cabe rawit (saya skip), garam, Bahan koya kelapa :, tepung kelapa parut, bawang putih goreng, garam, Bahan pelengkap lain :, Bawang merah goreng (lihat resep), Kubis, iris tipis, Kecambah, siram air panas (saya skip), Telur rebus, Seledri cincang, Daun bawang cincang, Jeruk nipis, Kerupuk (lihat resep), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 34 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips buat Soto Ayam Prolink (Khas Probolinggo), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Berdoa. Mari buat kuahnya dulu. Haluskan semua bahan kecuali daun jeruk purut dan serai dengan sekitar 5sdm minyak (jika diblender), lalu tumis baru masukkan daun jeruk dan serai tadi (saya tambah sedikit minyak lagi).. Jangan lupa, Setelah tumisan layu dan harum, masukkan air. Biarkan mendidih. Setelah itu masukkan daging ayam, masak sekitar 5 - 10 menitan.. Setelah itu, Angkat daging ayam, lalu goreng sampai permukaan sedikit kering saja (jangan terlalu kering. Potongan ayam nanti mengikuti serat ya. Sisihkan kuahnya.. Jangan lupa, Lanjut buat bola kentang. Potong kentang, kukus hingga matang, dinginkan. Jika sudah dingin, baru di uleg, kepal-kepal. Sisihkan.. Selanjutnya, Setelah itu buat sambal. Kukus semua bahan kecuali garam sampai lunak. Uleg dengan garam, tes rasa. Sisihkan.. Ingat, Terakhir buat koya kelapa. Sangrai tepung kelapa/kelapa parut sampai kecoklatan, beri garam dan bawang putih goreng, haluskan dengan diuleg. Sisihkan.. Lalu, Saatnya menikmati… 😁. Tata dalam mangkok: kubis, kecambah (skip), ayam, bola kentang, koya kelapa, telur rebus, daun bawang, seledri, kuah,bawang merah goreng, kecap, kerupuk dan perasan jeruk nipis. Bisa tambah nasi atau soun jika suka.. Setelah itu, Note: bola singkong/kentang jangan di skip atau ganti kentang utuh ya, karena nanti akan lumer menyatu di kuah dan kuah jadi terasa kental meski tidak pakai santan. Selamat menyoto riaaaa… 😘. Lalu, resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Soto Ayam Prolink (Khas Probolinggo) dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe