Jumpa lagi teman-teman, kali ini kami akan membagikan bagaimana buat Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan) pedas yang mudah dikuti Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan) Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto ayam menjadi kuliner khas kota Lamongan yang banyak dikenal masyarakat.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ayam panggang kecap pedas salah-satu masakan rumahan simple.

Lihat juga: resep ayam bumbu.

Ibu dapat membuat Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan) yang merupakan resep masakan praktis dan cepat menggunakan 22 bahan yang gampang didapatkan:

Bumbu Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan) seperti berikut:

  1. Gunakan 1 ekor ayam (bagi 4).
  2. Anda butuhkan 2 ltr air matang.
  3. Anda butuhkan 6 lbr daun jeruk.
  4. Anda butuhkan 3 btg sereh (geprek).
  5. Ambil 3 sdt garam.
  6. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  7. Gunakan Secukupnya penyedap.
  8. Gunakan Bumbu halus.
  9. Gunakan 6 siung bawang merah.
  10. Anda butuhkan 7 siung bawang putih.
  11. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
  12. Ambil 3 butir kemiri.
  13. Anda butuhkan Sedikit pala (2 iris tipis).
  14. Gunakan Bahan pelengkap.
  15. Sediakan Koll putih (iris tipis, kukus)(sy skip).
  16. Siapkan Toge (kukus sebentar).
  17. Sediakan Soun (rebus sebentar, tiriskan).
  18. Siapkan Tomat (potong sesuai selera).
  19. Anda butuhkan Seledri (untuk taburan).
  20. Anda butuhkan Bawang goreng (untuk taburan).
  21. Anda butuhkan Jeruk limau/jeruk sambal atau jeruk nipis.
  22. Ambil Telur rebus (potong bagi 2).

Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Langkah-langkah bikin Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan)

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Semua bahan halus di blender, lalu tumis dengan serai & daun jeruk sampai matang & harum..

  2. Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Oseng sebentar ayam sampai berubah warna lalu tambahkan 2liter air matang. Tambahkan garam & merica. Masak sampai ayam matang & empuk..

  3. Ayam yang sudah di suwir kembalikan lagi ke kuahnya lalu bumbui dengan gula & penyedap lalu koreksi rasa..

  4. Penyajian : di mangkok tata soun, toge & kol, lalu siram kuah beserta daging ayam suwirnya ke dalam mangkok, beri pelengkap tomat, telur rebus, seledri, bawang goreng, sambel & terakhir perasan jeruk limau..

Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu.

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan) agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips

Kesibukan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang sederhana, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penentuan bahan ayam (bagi 4), air matang, daun jeruk, sereh (geprek), garam, gula pasir, penyedap, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, pala (2 iris tipis), Bahan pelengkap, Koll putih (iris tipis, kukus)(sy skip), Toge (kukus sebentar), Soun (rebus sebentar, tiriskan), Tomat (potong sesuai selera), Seledri (untuk taburan), Bawang goreng (untuk taburan), Jeruk limau/jeruk sambal atau jeruk nipis, Telur rebus (potong bagi 2), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips buat Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Semua bahan halus di blender, lalu tumis dengan serai & daun jeruk sampai matang & harum.. Lalu, Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Oseng sebentar ayam sampai berubah warna lalu tambahkan 2liter air matang. Tambahkan garam & merica. Masak sampai ayam matang & empuk.. Lalu, Ayam yang sudah di suwir kembalikan lagi ke kuahnya lalu bumbui dengan gula & penyedap lalu koreksi rasa.. Setelah itu, Penyajian : di mangkok tata soun, toge & kol, lalu siram kuah beserta daging ayam suwirnya ke dalam mangkok, beri pelengkap tomat, telur rebus, seledri, bawang goreng, sambel & terakhir perasan jeruk limau.. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan) dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe