Jumpa lagi Bunda, kali ini saya akan sharing bagaimana bikin Pepes Ayam Bumbu Kuning sederhana yang mudah dikuti Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Siapkan wajan, masukkan ayam dan semua bumbu.

Pepes Ayam Bumbu Kuning Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di. Pepes ayam bumbu kuning yang telah matang dilakukan pemorsian dengan meletakkan menu tersebut pada piring/plato tanpa tutup. Tentukan identifikasi bahaya dan analisis resiko bahaya yang mungkin dapat.

Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ceker ayam kecap pedas manis contoh resep masakan rumahan yummy app.

Baca juga: resep ayam mie ayam.

Kamu dapat buat Pepes Ayam Bumbu Kuning yang merupakan resep masakan indonesia tradisional menggunakan 20 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Pepes Ayam Bumbu Kuning adalah:

  1. Ambil 1 kg ayam (12 potong).
  2. Ambil 1 jeruk lemon/nipis.
  3. Ambil 1 ikat besar Daun kemangi, petiki.
  4. Ambil 5 tangkai daun bawang, potong 1 cm.
  5. Sediakan 20 lembar daun salam, kl yg besar bisa di potong jd 2.
  6. Siapkan 12 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 10 cm lengkuas, iris tipis.
  8. Anda butuhkan 5 batang sereh, @ potong 3 - 4 potongan.
  9. Ambil 5 buah cabe merah besar, iris serong tipis.
  10. Sediakan Secukupnya Daun pisang.
  11. Gunakan Secukupnya semat (bisa pakai tusuk gigi).
  12. Siapkan Secukupnya minyak utk menumis bumbu.
  13. Siapkan 🍀Bumbu Halus :.
  14. Sediakan 12 siung bawang merah.
  15. Anda butuhkan 8 siung bawang putih.
  16. Ambil 6 buah kemiri.
  17. Siapkan 1,5 sdm merica biji.
  18. Gunakan 5 cm kunyit.
  19. Gunakan 3 cm jahe.
  20. Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Langkah-langkah buat Pepes Ayam Bumbu Kuning

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 9 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Cuci bersih ayam, lumuri dg air jeruk nipis/lemon. Diamkan ±15 menit. Lalu cuci kembali sampai bersih. Tiriskan. Sisihkan..

  2. Siapkan bumbu dan bahan lain. Blender semua bumbu halus..

  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang. Matikan api. Masukan ayam aduk rata sampai termuri bumbu. Cicipi dan cek rasa. Bila dirasa bumbu belum pas, bisa ditambahkan garam, kaldu atau gulanya. Masukan daun kemangi dan potongan daun bawang ke dalam bumbu, aduk rata lagi. Sisihkan..

  4. Ambil potongan daun (saya pakai 2 lembar biar ngga bocor). Taruh daun salam,daun jeruk, sereh, potongan lengkuas dan cabe @ 1 potong. Taruh ayam di atasnya. Tutupi lagi dengan bumbu yang sama. Bungkus ayam. Lakukan sampai habis..

  5. Kukus ayam ± 1 jam 30 menit kalau memakai panci biasa, supaya ayam betul² empuk.Cek sesekali air kukusan. Kalau dirasa kurang atau mulai menyusut bisa di tambahkan..

  6. Saya mengukusnya pakai panci presto, jadi cukup 1 jam, ayam sudah empuk. Matikan api..

  7. Setelah agak dingin, panggang ayam agar bumbu lebih meresap, dan air kukusan yg terperangkap di dalam bisa kering. Saya panggang memakai loyang kue kering yaa…biar cepat panasnya karena kan tipis. Kalau mau dipanggang di teflon atau di panggangan lainnya boleh, disesuaikan aja..

  8. Pindahkan ke piring saji. Pepes ayam siap di sajikan 🤩..

  9. Selamat mencobaaa 🤗🥰..

Kala musim hujan tiba, paling enak jika menyantap makanan yang hangat dan sekaligus membantu menjaga daya tahan tubuh Kita. Untuk menghaluskan bumbu, anda bisa menggunakan blender. Jangan lupa untuk memisahkan bumbu yang liat seperti jahe dan serai dengan bumbu yang lebih lunak seperti bawang dan cabai. Agar mudah dibentuk ketika membungkus pepes, daun pisang harus dilayukan dulu dengan cara. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban.

Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Pepes Ayam Bumbu Kuning agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips

Aksi di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penetapan bahan ayam (12 potong), jeruk lemon/nipis, Daun kemangi, petiki, daun bawang, potong 1 cm, daun salam, kl yg besar bisa di potong jd 2, daun jeruk, lengkuas, iris tipis, sereh, @ potong 3 - 4 potongan, cabe merah besar, iris serong tipis, Daun pisang, semat (bisa pakai tusuk gigi), minyak utk menumis bumbu, 🍀Bumbu Halus :, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica biji, kunyit, jahe, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Pepes Ayam Bumbu Kuning, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Cuci bersih ayam, lumuri dg air jeruk nipis/lemon. Diamkan ±15 menit. Lalu cuci kembali sampai bersih. Tiriskan. Sisihkan.. Setelah itu, Siapkan bumbu dan bahan lain. Blender semua bumbu halus.. Jangan lupa, Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang. Matikan api. Masukan ayam aduk rata sampai termuri bumbu. Cicipi dan cek rasa. Bila dirasa bumbu belum pas, bisa ditambahkan garam, kaldu atau gulanya. Masukan daun kemangi dan potongan daun bawang ke dalam bumbu, aduk rata lagi. Sisihkan.. Setelah itu, Ambil potongan daun (saya pakai 2 lembar biar ngga bocor). Taruh daun salam,daun jeruk, sereh, potongan lengkuas dan cabe @ 1 potong. Taruh ayam di atasnya. Tutupi lagi dengan bumbu yang sama. Bungkus ayam. Lakukan sampai habis.. Selanjutnya, Kukus ayam ± 1 jam 30 menit kalau memakai panci biasa, supaya ayam betul² empuk.Cek sesekali air kukusan. Kalau dirasa kurang atau mulai menyusut bisa di tambahkan.. Ingat, Saya mengukusnya pakai panci presto, jadi cukup 1 jam, ayam sudah empuk. Matikan api.. Jangan lupa, Setelah agak dingin, panggang ayam agar bumbu lebih meresap, dan air kukusan yg terperangkap di dalam bisa kering. Saya panggang memakai loyang kue kering yaa…biar cepat panasnya karena kan tipis. Kalau mau dipanggang di teflon atau di panggangan lainnya boleh, disesuaikan aja.. Ingat, Pindahkan ke piring saji. Pepes ayam siap di sajikan 🤩.. Jangan lupa, Selamat mencobaaa 🤗🥰.. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Pepes Ayam Bumbu Kuning dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe