Mattie King |
Haiii teman-teman, kali ini kami akan sharing cara membuat Opor Ayam Kampung spesial yang mudah dikuti Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Sehingga kita harus tahu bagaimana cara memasak ayam kampung agar dagingnya lunak dan enak saat dimakan. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial.
Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep ayam kecap pedas kental adalah masakan rumahan simple.
Lihat juga: resep ayam bakar.
Anda dapat buat Opor Ayam Kampung yang merupakan resep makanan sederhana dari telur menggunakan 20 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Resep Opor Ayam Kampung seperti berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung potong-potong.
- Ambil 2 liter santan dari 1 butir kelapa.
- Gunakan 700 ml santan cair.
- Ambil 1 batang sereh geprek.
- Anda butuhkan Laos geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Anda butuhkan 5 lembar daun jeruk (2 lembar untuk merebus ayam.
- Gunakan Gula jawa, gula pasir.
- Sediakan Garam.
- Siapkan 3-5 sdm Minyak untuk menumis.
- Anda butuhkan Kaldu bubuk.
- Sediakan Bawang goreng.
- Anda butuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 10 buah bawang merah.
- Siapkan 8 buah bawang putih.
- Anda butuhkan 2 ruas jari jahe.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 3 buah kemiri.
Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Petunjuk membuat Opor Ayam Kampung
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
-
Rebus ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih kedalam air mendidih. Tambahkan 2 sdm garam, kaldu bubuk, daun salam dan daun jeruk. Masak dengan metode 10-30-7 (masak dalam air mendidih 10 menit kemudian matikan kompor tutup rapat selama 30 menit kemudian masak kembali 7 menit)..
-
Haluskan bumbu-bumbu.
-
Campurkan ayam yang sudah direbus, bumbu halus, sereh,laos, daun salam, daun jeruk, gula jawa, garam dan santan cair. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap kurang lebih 25-30 menit.
-
Setelah dirasa bumbu meresap tambahkan santan. Aduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga semua matang jangan lupa koreksi rasa, tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Tambahkan bawang goreng.
-
Opor ayam kampung siap disantap.
Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Opor Ayam Kampung agar diperoleh hasil yang maksimal.
Tips
Aktivitas di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sederhana, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilahan bahan ayam kampung potong-potong, santan dari 1 butir kelapa, santan cair, sereh geprek, Laos geprek, daun salam, daun jeruk (2 lembar untuk merebus ayam, Gula jawa, gula pasir, Garam, Minyak untuk menumis, Kaldu bubuk, Bawang goreng, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar bubuk, merica bubuk, kemiri, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Tips membuat Opor Ayam Kampung, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Rebus ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih kedalam air mendidih. Tambahkan 2 sdm garam, kaldu bubuk, daun salam dan daun jeruk. Masak dengan metode 10-30-7 (masak dalam air mendidih 10 menit kemudian matikan kompor tutup rapat selama 30 menit kemudian masak kembali 7 menit).. Setelah itu, Haluskan bumbu-bumbu. Selanjutnya, Campurkan ayam yang sudah direbus, bumbu halus, sereh,laos, daun salam, daun jeruk, gula jawa, garam dan santan cair. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap kurang lebih 25-30 menit. Jangan lupa, Setelah dirasa bumbu meresap tambahkan santan. Aduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga semua matang jangan lupa koreksi rasa, tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Tambahkan bawang goreng. Setelah itu, Opor ayam kampung siap disantap. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Opor Ayam Kampung dengan benar. Selamat mencoba…!!!