Haiii Bunda, kali ini saya akan menulis bagaimana membuat Ayam Rica-Rica lezat yang mudah dikuti Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.

Ayam Rica-Rica Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ayam fillet kecap pedas manis contoh menu masakan sehari hari.

Baca juga: resep ayam pedas.

Anda dapat buat Ayam Rica-Rica yang merupakan resep masakan praktis dan cepat menggunakan 21 bahan yang mudah didapatkan:

Bumbu Ayam Rica-Rica seperti berikut:

  1. Sediakan 12 potong ayam.
  2. Anda butuhkan 1 buah jeruk nipis/lemon.
  3. Sediakan 500 ml air untuk merebus ayam.
  4. Siapkan 350 ml air.
  5. Gunakan 10 sdm minyak goreng (secukupnya) untuk menggoreng bumbu.
  6. Anda butuhkan ✓Bumbu Halus :.
  7. Ambil 15 siung bawang merah (atau 12 siung ukuran besar).
  8. Anda butuhkan 10 siung bawang putih (atau 8 siung ukuran besar).
  9. Gunakan 4 buah kemiri sangrai/goreng.
  10. Siapkan 1 jempol kunyit.
  11. Gunakan 1/2 jempol jahe.
  12. Anda butuhkan 25 buah cabe merah keriting (sesuaikan selera).
  13. Anda butuhkan ✓Bumbu pelengkap/bumbu Cemplung :.
  14. Ambil 1 ikat uk. sedang daun kemangi, petiki.
  15. Sediakan 4 lembar daun salam.
  16. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
  17. Ambil 1 batang sereh, geprek.
  18. Sediakan 1 jempol lengkuas, geprek.
  19. Sediakan 2 sdt garam (secukupnya).
  20. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
  21. Ambil 4 sdt gula pasir (secukupnya).

Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Petunjuk bikin Ayam Rica-Rica

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Siapkan bahan dan bumbu. Cuci ayam sampai bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan ±10 menit. Lalu bilas lagi sampai bersih. Rebus ayam ± 15 menit saja sampai keluar buih/busa kotornya. siram dengan air bersih, lalu tiriskan. Sisihkan..

  2. Siapkan bumbu. Ulek/blender semua bumbu halus. (Lupa photo setelah dihaluskan 🙏)..

  3. Siapkan wajan untuk memasak. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas sampai harum dan agak kering. Kemudian masukkan ayam aduk rata sampai terlumuri bumbu, masak ± 2 menit..

  4. Tambahkan air. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai ayam ½ matang dan kuah setengah menyusut. Kemudian masukkan daun kemangi, aduk rata. Masak lagi sampai ayam empuk..

  5. Setelah kuah menyusut dan mengental cicipi dan koreksi rasa. Jika dirasa ayamnya masih kurang empuk, boleh tambahkan lagi air secukupnya. Masak kembali sampai ayam empuk. Setelah ayam matang / empuk dan kuah mengental, rasa pun sudah pas matikan api..

  6. Ayam Rica-Rica siap dihidangkan dengan menu lainnya 🤩..

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya. Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.

Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Ayam Rica-Rica agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips

Kesibukan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sedap, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan ayam, jeruk nipis/lemon, air untuk merebus ayam, air, minyak goreng (secukupnya) untuk menggoreng bumbu, ✓Bumbu Halus :, bawang merah (atau 12 siung ukuran besar), bawang putih (atau 8 siung ukuran besar), kemiri sangrai/goreng, kunyit, jahe, cabe merah keriting (sesuaikan selera), ✓Bumbu pelengkap/bumbu Cemplung :, uk. sedang daun kemangi, petiki, daun salam, daun jeruk, sereh, geprek, lengkuas, geprek, garam (secukupnya), kaldu bubuk, gula pasir (secukupnya), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips buat Ayam Rica-Rica, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Siapkan bahan dan bumbu. Cuci ayam sampai bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan ±10 menit. Lalu bilas lagi sampai bersih. Rebus ayam ± 15 menit saja sampai keluar buih/busa kotornya. siram dengan air bersih, lalu tiriskan. Sisihkan.. Jangan lupa, Siapkan bumbu. Ulek/blender semua bumbu halus. (Lupa photo setelah dihaluskan 🙏).. Selanjutnya, Siapkan wajan untuk memasak. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas sampai harum dan agak kering. Kemudian masukkan ayam aduk rata sampai terlumuri bumbu, masak ± 2 menit.. Selanjutnya, Tambahkan air. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai ayam ½ matang dan kuah setengah menyusut. Kemudian masukkan daun kemangi, aduk rata. Masak lagi sampai ayam empuk.. Ingat, Setelah kuah menyusut dan mengental cicipi dan koreksi rasa. Jika dirasa ayamnya masih kurang empuk, boleh tambahkan lagi air secukupnya. Masak kembali sampai ayam empuk. Setelah ayam matang / empuk dan kuah mengental, rasa pun sudah pas matikan api.. Lalu, Ayam Rica-Rica siap dihidangkan dengan menu lainnya 🤩.. Setelah itu, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Ayam Rica-Rica dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe