Selamat datang Bunda, kali ini saya akan bagikan bagaimana membuat Ayam Rica-Rica Kemangi lezat yang mudah dikuti Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.

Ayam Rica-Rica Kemangi Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat.

Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ayam kecap pedas manis jawa merupakan masakan harian.

Lihat juga: resep bakso ayam.

Kamu dapat memasak Ayam Rica-Rica Kemangi yang merupakan resep masakan sederhana sehari-hari menggunakan 19 bahan yang gampang didapatkan:

Resep Ayam Rica-Rica Kemangi adalah:

  1. Gunakan 7 potong ayam, beri perasan jeruk nipis & garam diamkan 10 menit.
  2. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  3. Gunakan 2 lbr daun salam.
  4. Gunakan 1 batang serai memarkan.
  5. Ambil 3 cm lengkuas memarkan.
  6. Anda butuhkan 1 ikat kecil kemangi.
  7. Siapkan 8 gr kaldu jamur.
  8. Gunakan 2 sdm kecap manis.
  9. Sediakan Secukupnya gula dan garam.
  10. Anda butuhkan 400 ml air.
  11. Anda butuhkan Bumbu Halus.
  12. Sediakan 5 bawang merah.
  13. Anda butuhkan 5 bawang putih.
  14. Ambil 2 kemiri.
  15. Ambil 10 cabe rawit.
  16. Sediakan 5 cabe merah.
  17. Siapkan 1/2 sdt merica.
  18. Anda butuhkan 3 cm kunyit.
  19. Anda butuhkan 2 cm jahe.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Cara buat Ayam Rica-Rica Kemangi

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sampai harum kemudian masukkan garam, gula dan kaldu jamur aduk sampai rata..

  2. Masukkan ayam sampai ayam terlumuri rata dg bumbu, tambahkan air dan kecap aduk lagi kemudian tutup. Masak dg api kecil tunggu sampai bumbu meresap dan ayam matang..

  3. Terakhir masukkan kemangi, aduk sebentar. Matikan api, angkat dan sajikan..

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan.

Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Ayam Rica-Rica Kemangi agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips

Kegiatan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang spesial, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan ayam, beri perasan jeruk nipis & garam diamkan 10 menit, daun jeruk, daun salam, serai memarkan, lengkuas memarkan, kemangi, kaldu jamur, kecap manis, gula dan garam, air, Bumbu Halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, cabe merah, merica, kunyit, jahe, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips membuat Ayam Rica-Rica Kemangi, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sampai harum kemudian masukkan garam, gula dan kaldu jamur aduk sampai rata.. Selanjutnya, Masukkan ayam sampai ayam terlumuri rata dg bumbu, tambahkan air dan kecap aduk lagi kemudian tutup. Masak dg api kecil tunggu sampai bumbu meresap dan ayam matang.. Selanjutnya, Terakhir masukkan kemangi, aduk sebentar. Matikan api, angkat dan sajikan.. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Ayam Rica-Rica Kemangi dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe