Jumpa lagi sobat, kali ini kami akan membagikan bagaimana membuat Buroncong (kue khas Makassar) sederhana yang mudah dikuti Penganan Ini Bercita Rasa Manis Dengan Sensasi Renyah. Kue ini terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan parutan kelapa muda, soda kue, gula dan juga santan. Biasanya menu ini dinikmati dikala masih hangat di pagi hari sebagai menu sarapan.

Buroncong (kue khas Makassar) Namun, di zaman modern seperti sekarang ini, banyak yang menjualnya menggunakan sepeda, ataupun sepeda motor. Kue ini terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan parutan kelapa muda, soda kue, gula dan juga santan. Biasanya menu ini dinikmati dikala masih hangat di pagi hari sebagai menu sarapan.

Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. resep kue basah sederhana salah-satu menu masakan sehari hari.

Lihat juga: resep kue basah.

Ibu dapat buat Buroncong (kue khas Makassar) yang merupakan resep masakan praktis untuk wanita sibuk menggunakan 8 bahan yang mudah didapatkan:

Resep Buroncong (kue khas Makassar) yaitu:

  1. Ambil 150 gr gula pasir.
  2. Siapkan 1 btr telur.
  3. Sediakan 250 gr tepung terigu.
  4. Anda butuhkan Sejumput garam.
  5. Sediakan 1 bks vanili bubuk.
  6. Siapkan 1/2 sdt soda kue.
  7. Gunakan 450 ml santan (kara+air).
  8. Sediakan 200 gr kelapa parut (agak muda).

Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Langkah-langkah buat Buroncong (kue khas Makassar)

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Masak santan sampai mendidih, sisihkan tunggu sampai hangat.

  2. Campur terigu yang sdh diayak dgn garam, vanili dan soda kue, aduk rata.

  3. Dalam wadak campur gula dan telur mixer dgn kecepatan tinggi sampai putih pucat.

  4. Masukkan secara bertahap terigu bergantian dgn santan, mix dgn kecepatan paling rendah.

  5. Terakhir masukkan kelapa parut dan ratakan, aduk balik dgn spatula.

  6. Panaskan cetakan dgn api sedang dan olesi dgn minyak bersih, isi adonan 3/4 tinggi cetakan krn nanti akan mengembang, tutup sampai matang (tp cetakan sy dak perlu pake minyak).

  7. Setelah matang angkat, cungkil dgn garpu, buroncong siap dinikmati.

Di tengah maraknya jajanan modern yang menjamur di masyarakat tetapi kue buroncong tetap eksis dan tak pernah lekang oleh zaman. Lihat juga resep Kue mandafa khas makasar enak lainnya. Silahkan mampir ke buroncong Daeng Buang di samping toko Agung, jalan Ratulangi. Kue ini biasanya dihidangkan dipagi hari dalam kondisi hangat bersama teh manis atau kopi. Kalau tidak sempat buat sendiri penganan ini, bisa juga didapatkan dengan mudah di sekitaran penjual-penjual kue atau penjual khusus buroncong yang dijajakan tiap pagi menggunakan gerobak.

Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Buroncong (kue khas Makassar) agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips

Aktivitas di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang gurih, lihat tipsnya berikut ini

  1. Pemilahan bahan gula pasir, telur, tepung terigu, garam, vanili bubuk, soda kue, santan (kara+air), kelapa parut (agak muda), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 8 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Buroncong (kue khas Makassar), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Masak santan sampai mendidih, sisihkan tunggu sampai hangat. Setelah itu, Campur terigu yang sdh diayak dgn garam, vanili dan soda kue, aduk rata. Lalu, Dalam wadak campur gula dan telur mixer dgn kecepatan tinggi sampai putih pucat. Ingat, Masukkan secara bertahap terigu bergantian dgn santan, mix dgn kecepatan paling rendah. Setelah itu, Terakhir masukkan kelapa parut dan ratakan, aduk balik dgn spatula. Jangan lupa, Panaskan cetakan dgn api sedang dan olesi dgn minyak bersih, isi adonan 3/4 tinggi cetakan krn nanti akan mengembang, tutup sampai matang (tp cetakan sy dak perlu pake minyak). Setelah itu, Setelah matang angkat, cungkil dgn garpu, buroncong siap dinikmati. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Buroncong (kue khas Makassar) dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe