Haiii Bunda, kali ini saya akan membagikan bagaimana bikin Kue Bandros / Kue Pancong spesial yang mudah dikuti Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. Jajanan tradisional ini tentunya senantiasa mengingatkan akan masa-masa kecil dulu.

Kue Bandros / Kue Pancong Berbeda dengan kue rangi yang rasanya manis. Sekilas, bentuk dari kue pancong, kue rangi, bandros, dan gandos ini memang terlihat sama. tapi sebenarnya berbeda, karena. Intinya tetap sama, kue tradisional berbahan tepung ketan atau beras dan kelapa parut.

Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. resep kue kacang 1 kg salah-satu masakan harian.

Baca juga: resep kue bolu kukus.

Kamu dapat masak Kue Bandros / Kue Pancong yang merupakan contoh makanan olahan menggunakan 6 bahan yang mudah didapatkan:

Resep Kue Bandros / Kue Pancong yaitu:

  1. Gunakan 450 ml santan (dari 2 bks santan instan + air).
  2. Siapkan 140 gram tepung beras.
  3. Gunakan 1 sdm tepung tapioka.
  4. Siapkan 1 sdt garam.
  5. Ambil 150 gram kelapa setengah tua/kelapa urap.
  6. Siapkan Secukupnya gula pasir utk topping dan taburan.

Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Cara buat Kue Bandros / Kue Pancong

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Hangatkan santan dgn api kecil, hingga hangat kuku, sisihkan dahulu.

  2. Dalam wadah campur tepung beras, tapioka dan kelapa kemudian masukan santan secara bertahap, tambahkan garam aduk sampai rata.

  3. Panaskan cetakan kue pukis, oles dgn minyak tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan, tutup supaya matangnya merata setelah setengah matang taburi gula pasir dan biarkan kering.

  4. Angkat kue apabila bagian bawahnya sdh berwarna kuning kecoklatan.

  5. Sajikan dgn taburan gula pasir, selamat mencoba 😍.

Resep kue pancong paling terkenal yakni resep kue pancong betawi dan resep kue pancong bandung ( bandros ). Sebenarnya beberapa daerah punya resep kue tradisional ini namun dengan nama yang berbeda, seperti di jawa dinamakan sebagai kue rangin, sedangkan di daerah bali terkenal dengan nama haluman. Sahabatdapur.com- Dari ketiga kue tradisonal ini kue bandros juga disebut dengan kue pancong atau kue gandos rangin. Apa saja sih perbedaannya yuk simak penjelasannya berikut ini. Kue Pukis Kue ini berbahan dasar tepung terigu yang dicampur dengan gula, telur, susu atau santan.

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Kue Bandros / Kue Pancong agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips

Kesibukan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang sedap, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan santan (dari 2 bks santan instan + air), tepung beras, tepung tapioka, garam, kelapa setengah tua/kelapa urap, gula pasir utk topping dan taburan, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 6 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Kue Bandros / Kue Pancong, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Hangatkan santan dgn api kecil, hingga hangat kuku, sisihkan dahulu. Jangan lupa, Dalam wadah campur tepung beras, tapioka dan kelapa kemudian masukan santan secara bertahap, tambahkan garam aduk sampai rata. Jangan lupa, Panaskan cetakan kue pukis, oles dgn minyak tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan, tutup supaya matangnya merata setelah setengah matang taburi gula pasir dan biarkan kering. Ingat, Angkat kue apabila bagian bawahnya sdh berwarna kuning kecoklatan. Ingat, Sajikan dgn taburan gula pasir, selamat mencoba 😍. Lalu, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Kue Bandros / Kue Pancong dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe