Jumpa lagi Bunda, kali ini saya akan sharing bagaimana membuat Biji Ketapang rumahan yang mudah dikuti Lihat juga resep Biji ketapang empuk enak lainnya. Kue Biji Ketapang ( Resep Biji Ketapang Empuk Nikmat): Kue biji ketapang merupakan kue kering lebaran yang cukup melegenda Indonesia, walau pentuknya sederhana namun soal rasa tak kalah dengan yang lain, dan dengan bentuknya yang sederhana membuat kue biji ketapang ini sangat pas untuk menemani saat ssantai maupun serius, kali ini raja kue mengajak Bunda untuk membuat satu jenis kue kering. Biji ketapang adalah salah satu kudapan renyah yang harus ada sebagai sajian lebaran.

Biji Ketapang Resep Kue Biji Ketapang - Kue biji ketapang merupakan salah satu kue kering khas Betawi yang memiliki rasa yang enak, manis, gurih dan renyah. Kue ketapang ini terbuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana dan mudah dicari dimana-mana. Bahan-bahan tersebut adalah tepung terigu, santan, kelapa parut, tepung sagu, gula pasir dan lain sebagainya.

Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. resep kue bohong contoh menu masakan sehari hari.

Baca juga: resep kue lapis.

Anda dapat membuat Biji Ketapang yang merupakan resep masakan praktis menggunakan 9 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan Biji Ketapang yaitu:

  1. Anda butuhkan 350 gr tepung terigu.
  2. Sediakan 110 gr gula pasir.
  3. Siapkan 90 gr margarine.
  4. Sediakan 65 ml santan instan.
  5. Anda butuhkan 50 ml air matang.
  6. Anda butuhkan 1/3 sdt Baking Powder.
  7. Ambil 1/3 sdt garam.
  8. Anda butuhkan Wijen (boleh dskip).
  9. Sediakan Minyak goreng.

Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Petunjuk buat Biji Ketapang

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Siapkan semua bahan bahannya,,lalu masukan tepung terigu,gula,dan bp kedalam wadah aduk aduk,,lalu masukan margarine dan aduk lagi.

  2. Campur santan instan dan air dan beri garam,,lalu tuang kedalam adonan sedikit demi sedikit,,uleni hingga kalis.

  3. Masukan wijen dan aduk hingga wijen tercampur rata,,lalu plinter adonan dengan kedua telapak tangan,jgn trll besar kira2 ukuran jari manis,,.

  4. Lalu gunting menyerong dan berbentuk seperti ini,,panaskan minyak goreng tnggu smpai benar2 panas ya supaya adona tdk hancur,,dan dengan api yg agak besar untuk diawalan stlh itu kecilkan api,,goreng smbil diaduk pelan supaya matang merata.

  5. Aduk aduk hingga bewarna kecoklatan angkat dan tiriskan,,setelah dingin masukan dalam toples dan siap disajikan.

Umumnya sering disajikan sebagai cemilan ataupun suguhan. Apabila di daerah kamu jarang yang jual kue ini, kamu bisa buat sendiri di rumah. Buat teman teman muslim yang sebentar lagi merayakan Hari Raya Lebaran, pasti sudah sibuk untuk mempersiapkan hidangan dan kue apa saja yang nanti akan disajikan di saat Hari suci umat Islam tersebut. Kue biji ketapang keberadaannya masih sangat diakui oleh masyarakat Indonesia, beberapa toko kue juga masih menjual kue biji ketapang dalam bentuk toples bulat. Bahkan, pengrajin kue khas betawi asli juga masih suka membuat kue biji ketapang sendiri dan membentuknya dengan menggunakan tangan dan bukan dengan alat pembentuk kue.

Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Biji Ketapang agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips

Kegiatan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang spesial, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan tepung terigu, gula pasir, margarine, santan instan, air matang, Baking Powder, garam, Wijen (boleh dskip), Minyak goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 9 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips bikin Biji Ketapang, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Siapkan semua bahan bahannya,,lalu masukan tepung terigu,gula,dan bp kedalam wadah aduk aduk,,lalu masukan margarine dan aduk lagi. Selanjutnya, Campur santan instan dan air dan beri garam,,lalu tuang kedalam adonan sedikit demi sedikit,,uleni hingga kalis. Selanjutnya, Masukan wijen dan aduk hingga wijen tercampur rata,,lalu plinter adonan dengan kedua telapak tangan,jgn trll besar kira2 ukuran jari manis,,. Jangan lupa, Lalu gunting menyerong dan berbentuk seperti ini,,panaskan minyak goreng tnggu smpai benar2 panas ya supaya adona tdk hancur,,dan dengan api yg agak besar untuk diawalan stlh itu kecilkan api,,goreng smbil diaduk pelan supaya matang merata. Setelah itu, Aduk aduk hingga bewarna kecoklatan angkat dan tiriskan,,setelah dingin masukan dalam toples dan siap disajikan. Lalu, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Biji Ketapang dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe