Haiii Bunda, kali ini saya akan membagikan cara bikin Putu Mayang Harum sederhana yang mudah dikuti KOMPAS.com - Kue putu mayang adalah salah satu jajanan tradisional Betawi yang memiliki bentuk khas seperti mi bergulung-gulung. Kue ini terbuat dari tepung beras dan biasa disajikan dengan saus gula cair. Baca juga: Resep Putu Mayang, Kue Tradisional khas Betawi Jika ditanya mengenai sejarah putu mayang, belum ada catatan pasti mengenai kapan kue ini muncul.

Putu Mayang Harum Putu Mayang adalah nama sejenis makanan khas daerah Melayu yang disantap biasanya menggunakan Saus Santan Gurih. Selain itu bisa juga menggunakan taburan parutan kelapa Selain bahannya sederhana, Kue Putu Mayang memiliki rasa yang legit dengan aroma daun pandan yang harum sehingga bisa di santap ketika dingin ataupun hangat. Letakkan putu mayang di atas piring saji, tuang saus kinca.

Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. resep kue putu ayu untuk 100 biji merupakan menu masakan harian.

Lihat juga: resep kue pukis.

Saudara dapat buat Putu Mayang Harum yang merupakan resep masakan sehari-hari untuk 1 bulan menggunakan 13 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Resep Putu Mayang Harum yaitu:

  1. Ambil Bahan Putu :.
  2. Siapkan 400 gr Tepung beras.
  3. Sediakan 4 lembar Daun pandan (bisa diiris-iris biar lebih wangi).
  4. Ambil Secukupnya Air.
  5. Gunakan Sedikit Garam.
  6. Gunakan Daun pisang untuk alas mengukus.
  7. Sediakan Bahan Kuah :.
  8. Siapkan 1 liter Santan.
  9. Ambil 1 buah Ubi orange, potong bulat.
  10. Siapkan 3 biji Nangka, potong kotak.
  11. Sediakan 2 lembar Daun pandan.
  12. Anda butuhkan Secukupnya Gula.
  13. Siapkan Sedikit Garam.

Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Cara bikin Putu Mayang Harum

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Siapkan bahan-bahan utama..

  2. Rebus air dengan daun pandan sampai mendidih..

  3. Tuang air rebusan ke dalam tepung beras yang sudah dibubuhi sedikit garam, aduk sampai tercampur rata, campuran tepung dan air ikut perasaan aja, kira-kira sudah dapat dicetak, tidak terlalu keras atau lembek..

  4. Ambil 1 lembar daun pisang yang sudah dipotong-potong kecil. Cetak adonan tepung secara memutar di atas daun pisang. Lakukan sampai habis. Usahakan cetak putu dalam keadaan tepung masih panas, kalau sudah dingin, akan susah mencetaknya karena adonan menjadi keras..

  5. Kukus putu yang sudah dicetak pada pengukus yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus sampai matang, lakukan sampai habis..

  6. Untuk kuah, didihkan santan bersama daun pandan dan sedikit garam. Masukkan ubi orange dan nangka. Aduk-aduk jangan sampai pecah santan. Jika ubi sudah lembut, tambahkan gula. Koreksi rasa. Siap dihidangkan dengan putu..

Bahannya tentu saja bukan dari bambu, melainkan dari alumunium. Putu Mayang sudah matang, siapkan saus santannya ya. Jangan lupa garam secukupnya dan daun pandan, biar harum sausnya. Dulu emak mamak haji buat putu ini, rendam beras, tapis airnya dan tumbuk dan ditapis. Tepung ini lembab sedkit dan bau beras sangat harum.

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Putu Mayang Harum agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips

Kegiatan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang gurih, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penetapan bahan Bahan Putu :, Tepung beras, Daun pandan (bisa diiris-iris biar lebih wangi), Air, Garam, Daun pisang untuk alas mengukus, Bahan Kuah :, Santan, Ubi orange, potong bulat, Nangka, potong kotak, Daun pandan, Gula, Garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 13 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Putu Mayang Harum, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Siapkan bahan-bahan utama.. Selanjutnya, Rebus air dengan daun pandan sampai mendidih.. Jangan lupa, Tuang air rebusan ke dalam tepung beras yang sudah dibubuhi sedikit garam, aduk sampai tercampur rata, campuran tepung dan air ikut perasaan aja, kira-kira sudah dapat dicetak, tidak terlalu keras atau lembek.. Lalu, Ambil 1 lembar daun pisang yang sudah dipotong-potong kecil. Cetak adonan tepung secara memutar di atas daun pisang. Lakukan sampai habis. Usahakan cetak putu dalam keadaan tepung masih panas, kalau sudah dingin, akan susah mencetaknya karena adonan menjadi keras.. Lalu, Kukus putu yang sudah dicetak pada pengukus yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus sampai matang, lakukan sampai habis.. Lalu, Untuk kuah, didihkan santan bersama daun pandan dan sedikit garam. Masukkan ubi orange dan nangka. Aduk-aduk jangan sampai pecah santan. Jika ubi sudah lembut, tambahkan gula. Koreksi rasa. Siap dihidangkan dengan putu.. Ingat, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Putu Mayang Harum dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe