Selamat datang teman-teman, kali ini saya akan sharing bagaimana buat Bika ambon mini paraktis yang mudah dikuti Resep dan cara buat bika ambon mini teflon bersarang lembut, kenyal, harum enak banget disertai penjelasan tips dan trik anti gagalnya Lihat juga resep bika. mini version of Bika Ambon pandan recipe by Choti Umami. Lihat juga resep Bika ambon mini enak lainnya. Berawal dari Semarang, sampai saat ini sudah di produksi dan dipasarkan sampai ke Negeri Belanda.

Bika ambon mini Berbeda dengan namanya, camilan sehat ini merupakan penganan khas Medan, Sumatra Utara. Tekstur bika ambon yang lembut, sedikit kenyal dengan cita rasa manis langsung menyeruak di mulut. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.

Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep kue pancong kelapa contoh masakan sehari hari.

Baca juga: resep bolu.

Ibu dapat buat Bika ambon mini yang merupakan resep masakan indonesia tradisional menggunakan 19 bahan yang mudah didapatkan:

Resep Bika ambon mini seperti berikut:

  1. Gunakan Bahan A.
  2. Sediakan 350 ml santan (200 ml santan instan kara+air).
  3. Siapkan 5 lembar daun jeruk potong.
  4. Sediakan Sejumput garam.
  5. Gunakan 2 sere keprek.
  6. Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk.
  7. Sediakan Bahan A rebus mendidih biarkan dingin/santan jgn sampai pecah.
  8. Sediakan Bahan B.
  9. Gunakan 60 gr margarin (aku pakai 30 gr Bos, 30 gr palmia) lelehkan.
  10. Anda butuhkan Bahan C.
  11. Anda butuhkan 70 gr terigu segitiga/protein.sedang.
  12. Gunakan 150 gr tapioka.
  13. Gunakan 1 sdt munjung ragi.
  14. Ambil Campur rata.
  15. Siapkan Bahan D.
  16. Sediakan 3 butir telur.
  17. Gunakan 150 gr gula (resep asli 180 gr).
  18. Ambil 37 gr (1 sachet) skm indomilk.
  19. Siapkan Aduk sampai gula larut jgn dimixer.

Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Cara bikin Bika ambon mini

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Campur bahan A dan C aduk rata diamkan 15 mnt, nanti adonan akan timbul gelembung gelembung krn ada ragi..

  2. Tambahkan bahan D lanjut tambah B aduk rata, pakai whisk jangan dimixer, bentar aja asal rata yg penting gula sdh larut sebelumnya, tdk perlu diubleg spt martabak mini, trus diamkan 1 jam tutup serbet, nanti akan mengembang berbusa, prosesnya gampang bu, kuncinya di pengapian kompornya.

  3. Aku balik tatakan kompor, trus atasnya kasih plat bekas yg aku balik juga jadi jarak api paling atas dan cetakan agak jauh 2 cm an, besarnya api spt dibawah segitu sdh pas..

  4. Kalo cetakan teflon tanpa oles minyak, cetakan biasa dioles ya bu, krn santannya aku pakai yg kemasan 200 ml nanti malah keluar minyak, aduknya 1-2x putaran aja sebelum dituang, jgn seru seru, biarkan masih ada busanya, kalo sdh matang pinggir akan mengelupas, busa di bagian atas akan hilang dan kelihatan keset..

  5. Ini hasilnya bu, atasnya bagus, seratnya oke, bawahnya juga bagus tdk gosong..

  6. Selamat mencoba bu…hampir lupa, cetakan dipanaskan dulu selama min 7 mnt baru tuang adonan yg pertama kali, tuang adonan 3/4 hampir penuh krn akan ngembang keatas dikit..

Tak hanya itu, bahkan Anda juga bisa menghidangkan kue bika ambon mini saat berkumpul bersama dengan keluarga, saat ada tamu atau yang lain sebagainya. Cari produk Loyang Kue lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Bika Ambon Mini adalah peluang usaha yang sangat menjanjikan. Khususnya bagi yang memiliki modal terbatas.

Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Bika ambon mini agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips

Aktivitas di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penetapan bahan Bahan A, santan (200 ml santan instan kara+air), daun jeruk potong, garam, sere keprek, kunyit bubuk, Bahan A rebus mendidih biarkan dingin/santan jgn sampai pecah, Bahan B, margarin (aku pakai 30 gr Bos, 30 gr palmia) lelehkan, Bahan C, terigu segitiga/protein.sedang, tapioka, munjung ragi, Campur rata, Bahan D, telur, gula (resep asli 180 gr), skm indomilk, Aduk sampai gula larut jgn dimixer, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Bika ambon mini, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Campur bahan A dan C aduk rata diamkan 15 mnt, nanti adonan akan timbul gelembung gelembung krn ada ragi.. Jangan lupa, Tambahkan bahan D lanjut tambah B aduk rata, pakai whisk jangan dimixer, bentar aja asal rata yg penting gula sdh larut sebelumnya, tdk perlu diubleg spt martabak mini, trus diamkan 1 jam tutup serbet, nanti akan mengembang berbusa, prosesnya gampang bu, kuncinya di pengapian kompornya. Selanjutnya, Aku balik tatakan kompor, trus atasnya kasih plat bekas yg aku balik juga jadi jarak api paling atas dan cetakan agak jauh 2 cm an, besarnya api spt dibawah segitu sdh pas.. Setelah itu, Kalo cetakan teflon tanpa oles minyak, cetakan biasa dioles ya bu, krn santannya aku pakai yg kemasan 200 ml nanti malah keluar minyak, aduknya 1-2x putaran aja sebelum dituang, jgn seru seru, biarkan masih ada busanya, kalo sdh matang pinggir akan mengelupas, busa di bagian atas akan hilang dan kelihatan keset.. Jangan lupa, Ini hasilnya bu, atasnya bagus, seratnya oke, bawahnya juga bagus tdk gosong.. Selanjutnya, Selamat mencoba bu…hampir lupa, cetakan dipanaskan dulu selama min 7 mnt baru tuang adonan yg pertama kali, tuang adonan 3/4 hampir penuh krn akan ngembang keatas dikit.. Ingat, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Bika ambon mini dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe