Jumpa lagi sobat, kali ini kami akan membagikan cara bikin Kue Putu Cangkir (khas Makassar) sedap yang mudah dikuti Jadi kadang menemukan kue ini di pusat-pusat penjualan makanan khas Sulawesi Selatan. Definisi Putu Cangkiri' Dari namanya saja sudah menggunakan bahasa daerah. Putu cangkir berbahan gula merah, beras ketan, serta kelapa, pembuatanya harus dengan manual karena menggunakan uap air untuk mengeraskan adonannya.

Kue Putu Cangkir (khas Makassar) Jika ingin mencoba jajanan ini, kalian bisa ke pasar tradisional Pa'Baeng-Baeng yang terletak di Jl. Kue putih cangkiri terbuat dari beras ketan yang dibentuk sedemikian rupa sehingga bagian bawahnya menyerupai cangkir apabila posisinya sengaja diletakkan terbalik. Panganan Dari Ketan yang Bentuknya Menyerupai Tatakan Cangkir.

Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. resep aneka kue kering terbaru contoh masakan harian.

Baca juga: resep kue cubit.

Anda dapat memasak Kue Putu Cangkir (khas Makassar) yang merupakan contoh makanan olahan menggunakan 7 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Kue Putu Cangkir (khas Makassar) yaitu:

  1. Siapkan 100 gr tepung beras.
  2. Anda butuhkan 50 gr tepung beras ketan.
  3. Gunakan 75 gr gula merah.
  4. Gunakan 75 ml air.
  5. Anda butuhkan Secukupnya kelapa parut.
  6. Ambil Secukupnya garam.
  7. Siapkan Secukupnya daun pandan.

Buat semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Cara buat Kue Putu Cangkir (khas Makassar)

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Campur kelapa parut dengan sedikit garam lalu kukus selama 10 menit agar kelapa tidak mudah basi..

  2. Masak gula dan air hingga gula larut. Angkat lalu saring..

  3. Campur tepung beras dan tepung ketan jadi satu lalu masukkan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan menjadi adonan lembab dan bergerindil. Kemudian saring hingga menjadi seperti adonan berpasir..

  4. Masukkan sedikit adonan ke cetakan lalu beri kelapa parut di tengahnya kemudian tutup kembali dengan adonan. Tidak perlu di tekan ya nanti akan membuat kue menjadi keras..

  5. Kukus selama 20 menit, dengan kukusan yang sudah lebih dulu dipanaskan..

  6. Jika sudah matang segera angkat lalu keluarkan dari cetakan dengan dialasi daun pandan..

  7. Oya, untuk cetakan bebas ya. Di sini saya menggunakan cetakan kue sakura dan hasilnya pas banget jadi 10 buah..

Kue unik satu ini merupakan kue yang berbahan beras ketan. Bentuknya mirip dengan cangkir saat diletakkan dalam posisi terbalik. Salah satunya ada di Jl Hertasning Raya. Putu kini dikalahkan eksistensinya dengan hadirnya kue-kue modern yang kini menjamur di masyarakat. Kue putu cangkiri pada zaman dahulu mempunyai banyak penggemar.

Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Kue Putu Cangkir (khas Makassar) agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips

Aktivitas di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang sederhana, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penentuan bahan tepung beras, tepung beras ketan, gula merah, air, kelapa parut, garam, daun pandan, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 7 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips buat Kue Putu Cangkir (khas Makassar), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Campur kelapa parut dengan sedikit garam lalu kukus selama 10 menit agar kelapa tidak mudah basi.. Ingat, Masak gula dan air hingga gula larut. Angkat lalu saring.. Ingat, Campur tepung beras dan tepung ketan jadi satu lalu masukkan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan menjadi adonan lembab dan bergerindil. Kemudian saring hingga menjadi seperti adonan berpasir.. Ingat, Masukkan sedikit adonan ke cetakan lalu beri kelapa parut di tengahnya kemudian tutup kembali dengan adonan. Tidak perlu di tekan ya nanti akan membuat kue menjadi keras.. Ingat, Kukus selama 20 menit, dengan kukusan yang sudah lebih dulu dipanaskan.. Setelah itu, Jika sudah matang segera angkat lalu keluarkan dari cetakan dengan dialasi daun pandan.. Setelah itu, Oya, untuk cetakan bebas ya. Di sini saya menggunakan cetakan kue sakura dan hasilnya pas banget jadi 10 buah.. Ingat, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Kue Putu Cangkir (khas Makassar) dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe