Selamat datang Bunda, kali ini saya akan sharing bagaimana buat Soto Ayam Lamongan lezat yang mudah dikuti Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Soto Ayam Lamongan Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.

Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ayam tepung saus tiram salah-satu masakan harian.

Lihat juga: resep ayam rica.

Saudara dapat masak Soto Ayam Lamongan yang merupakan resep masakan sederhana untuk pemula menggunakan 33 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bumbu Soto Ayam Lamongan seperti berikut:

  1. Gunakan ayam bagian dada.
  2. Siapkan ceker + kepala ayam.
  3. Gunakan daun jeruk.
  4. Anda butuhkan serai geprek.
  5. Gunakan bawang pre, potong2.
  6. Sediakan kaldu jamur.
  7. Gunakan masako ayam (boleh skip).
  8. Siapkan minyak.
  9. Ambil bumbu halus :.
  10. Sediakan bawang merah.
  11. Gunakan bawang putih.
  12. Siapkan kemiri.
  13. Gunakan ketumbar.
  14. Anda butuhkan merica bubuk / 1/2 sdt merica butir.
  15. Ambil kunir bakar.
  16. Gunakan jahe bakar.
  17. Sediakan garam.
  18. Anda butuhkan gula.
  19. Sediakan bumbu koya :.
  20. Siapkan krupuk udang kecil, goreng.
  21. Gunakan bawang putih goreng.
  22. Anda butuhkan bahan sambal :.
  23. Siapkan cabe rawit merah.
  24. Sediakan kemiri.
  25. Gunakan bawang putih.
  26. Anda butuhkan minyak goreng.
  27. Ambil toping / pelengkap soto :.
  28. Sediakan bawang goreng.
  29. Siapkan daun bawang, seledri, kol / gubis.
  30. Siapkan tauge kecil.
  31. Anda butuhkan telor rebus / telor asin.
  32. Gunakan krupuk udang.
  33. Ambil jeruk nipis.

Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

langkah membuat Soto Ayam Lamongan

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Rebus daging ayam, kepala dan ceker ayam yg sudah dibersihkan.. jika sudah mendidih dan daging matang, tiriskan daging ayam, biarkan kepala dan ceker tetap dipanci…

  2. Cara membuat soto : panaskan minyak goreng, masukkan daun jeruk, serai dan bawang pre.. goreng hingga harum.. kemudian masukkan bumbu halus.. tumis hingga harun dan keluar minyaknya.. lalu tambahkan sedikit air aduk2 sebentar dan tuang bumbu dalam panci yg tadi berisi air rebusan ceker dan kepala ayam.. aduk rata biarkan mendidih.. lalu tambahkan kaldu jamur dan masako ayam.. icip rasa, jika kurang bisa ditambahkan gula / garam…

  3. Cara membuat koya : haluskan krupuk dan bawang putih goreng.. taruh ditempat kering dan tutup rapat….

  4. Cara membuat sambal : panaskan minyak goreng cabe, kemiri dan bawang putih… lalu tiriskan dan haluskan.. tambahkan kuah soto agar tidak menggumpal…

Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Soto Ayam Lamongan agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips

Pekerjaan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang rumahan, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan ayam bagian dada, ceker + kepala ayam, daun jeruk, serai geprek, bawang pre, potong2, kaldu jamur, masako ayam (boleh skip), minyak, bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica bubuk / 1/2 sdt merica butir, kunir bakar, jahe bakar, garam, gula, bumbu koya :, krupuk udang kecil, goreng, bawang putih goreng, bahan sambal :, cabe rawit merah, kemiri, bawang putih, minyak goreng, toping / pelengkap soto :, bawang goreng, daun bawang, seledri, kol / gubis, tauge kecil, telor rebus / telor asin, krupuk udang, jeruk nipis, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 33 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Soto Ayam Lamongan, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Rebus daging ayam, kepala dan ceker ayam yg sudah dibersihkan.. jika sudah mendidih dan daging matang, tiriskan daging ayam, biarkan kepala dan ceker tetap dipanci… Jangan lupa, Cara membuat soto : panaskan minyak goreng, masukkan daun jeruk, serai dan bawang pre.. goreng hingga harum.. kemudian masukkan bumbu halus.. tumis hingga harun dan keluar minyaknya.. lalu tambahkan sedikit air aduk2 sebentar dan tuang bumbu dalam panci yg tadi berisi air rebusan ceker dan kepala ayam.. aduk rata biarkan mendidih.. lalu tambahkan kaldu jamur dan masako ayam.. icip rasa, jika kurang bisa ditambahkan gula / garam… Selanjutnya, Cara membuat koya : haluskan krupuk dan bawang putih goreng.. taruh ditempat kering dan tutup rapat…. Lalu, Cara membuat sambal : panaskan minyak goreng cabe, kemiri dan bawang putih… lalu tiriskan dan haluskan.. tambahkan kuah soto agar tidak menggumpal… Selanjutnya, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Soto Ayam Lamongan dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe