Selamat datang sobat, kali ini saya akan menulis cara bikin Soto Ayam Lamongan sederhana yang mudah dikuti Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Soto Ayam Lamongan Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.

Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep olahan ayam kecap pedas manis merupakan masakan harian.

Lihat juga: resep opor ayam enak.

Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan yang merupakan resep makanan menggunakan 41 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Soto Ayam Lamongan yaitu:

  1. Sediakan ayam.
  2. Ambil serai (geprek).
  3. Sediakan daun salam.
  4. Sediakan daun jeruk (potong tulang daunnya).
  5. Sediakan daun bawang (iris iris).
  6. Anda butuhkan minyak goreng.
  7. Ambil air.
  8. Sediakan garam.
  9. Anda butuhkan lada.
  10. Ambil kaldu bubuk.
  11. Siapkan Bumbu Halus.
  12. Ambil bawang merah.
  13. Siapkan bawang putih.
  14. Sediakan jahe.
  15. Anda butuhkan kunyit.
  16. Siapkan kemiri (sangrai).
  17. Siapkan ketumbar.
  18. Gunakan Bahan Marinasi Ayam.
  19. Sediakan bawang putih (cincang).
  20. Anda butuhkan jeruk nipis.
  21. Anda butuhkan garam.
  22. Gunakan lada.
  23. Anda butuhkan Bahan Sambal.
  24. Gunakan cabai merah keriting.
  25. Siapkan cabai rawit (sesuai selera).
  26. Ambil Bahan Bubuk Koya.
  27. Sediakan kerupuk udang (goreng).
  28. Gunakan bawang putih (goreng).
  29. Ambil Bahan Pelengkap.
  30. Siapkan bihun jagung.
  31. Sediakan bubuk koya (sudah disebutkan bahannya).
  32. Ambil kol / kubis (ukuran sedang).
  33. Sediakan seledri.
  34. Siapkan jeruk nipis.
  35. Ambil bawang goreng.
  36. Sediakan tomat.
  37. Anda butuhkan telur rebus.
  38. Siapkan kerupuk udang.
  39. Anda butuhkan sambal (sudah disebutkan bahannya).
  40. Gunakan kecap manis.
  41. Anda butuhkan kecap asin.

Menurut sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Petunjuk bikin Soto Ayam Lamongan

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 13 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Bersihkan ayam lalu marinasi sekitar ± 10 - 15 menit.

  2. Haluskan semua bahan bumbu halus.

  3. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.

  4. Setelah harum, masukkan ayam, dan tambahkan air hingga ayam terendam.

  5. Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam menjadi tanak (± 30 menit). Tambahkan daun bawang sesaat sebelum matang..

  6. Goreng ayam yang sudah matang hingga keemasan. Lalu suwir suwir ayam..

  7. Untuk bahan pelengkap sambal, cabai merah dan cabai rawit cukup direbus dan dihaluskan.

  8. Goreng kerupuk udang. Sebagian kerupuk udang sebagai bahan pelengkap, sebagian kerupuk udang dihaluskan bersama bawang putih goreng untuk bubuk koya.

  9. Iris iris kol / kubis, jika tidak suka kol mentah, bisa disiram dengan air panas setelah diiris iris..

  10. Iris iris seledri, jeruk nipis dan tomat.

  11. Rebus bihun jagung, hanya sampai teksturnya tidak terlalu keras. Kemudian langsung siram dengan air dingin agar bihun tidak saling menempel.

  12. Saat menghidangkan, tata bihun jagung, kubis, ayam suwir, telur rebus, tomat dan seledri. Siram dengan kuah soto. Jangan lupa taburi dengan bubuk koya dan bawang goreng..

  13. Jangan lupa tambahkan sambal, jeruk nipis, kecap asin dan kecap manis sesuai selera. Santap dengan kerupuk udang dan nasi. Hmm nikmaatt.

Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Soto Ayam Lamongan agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips

Aktivitas di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini

  1. Pemilahan bahan ayam, serai (geprek), daun salam, daun jeruk (potong tulang daunnya), daun bawang (iris iris), minyak goreng, air, garam, lada, kaldu bubuk, Bumbu Halus, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri (sangrai), ketumbar, Bahan Marinasi Ayam, bawang putih (cincang), jeruk nipis, garam, lada, Bahan Sambal, cabai merah keriting, cabai rawit (sesuai selera), Bahan Bubuk Koya, kerupuk udang (goreng), bawang putih (goreng), Bahan Pelengkap, bihun jagung, bubuk koya (sudah disebutkan bahannya), kol / kubis (ukuran sedang), seledri, jeruk nipis, bawang goreng, tomat, telur rebus, kerupuk udang, sambal (sudah disebutkan bahannya), kecap manis, kecap asin, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 41 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Soto Ayam Lamongan, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Bersihkan ayam lalu marinasi sekitar ± 10 - 15 menit. Lalu, Haluskan semua bahan bumbu halus. Setelah itu, Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum. Setelah itu, Setelah harum, masukkan ayam, dan tambahkan air hingga ayam terendam. Ingat, Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam menjadi tanak (± 30 menit). Tambahkan daun bawang sesaat sebelum matang.. Selanjutnya, Goreng ayam yang sudah matang hingga keemasan. Lalu suwir suwir ayam.. Lalu, Untuk bahan pelengkap sambal, cabai merah dan cabai rawit cukup direbus dan dihaluskan. Lalu, Goreng kerupuk udang. Sebagian kerupuk udang sebagai bahan pelengkap, sebagian kerupuk udang dihaluskan bersama bawang putih goreng untuk bubuk koya. Lalu, Iris iris kol / kubis, jika tidak suka kol mentah, bisa disiram dengan air panas setelah diiris iris.. Setelah itu, Iris iris seledri, jeruk nipis dan tomat. Jangan lupa, Rebus bihun jagung, hanya sampai teksturnya tidak terlalu keras. Kemudian langsung siram dengan air dingin agar bihun tidak saling menempel. Lalu, Saat menghidangkan, tata bihun jagung, kubis, ayam suwir, telur rebus, tomat dan seledri. Siram dengan kuah soto. Jangan lupa taburi dengan bubuk koya dan bawang goreng.. Selanjutnya, Jangan lupa tambahkan sambal, jeruk nipis, kecap asin dan kecap manis sesuai selera. Santap dengan kerupuk udang dan nasi. Hmm nikmaatt. Ingat, resep ini terdiri dari 13 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Soto Ayam Lamongan dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe