Haiii Bunda, kali ini kami akan membagikan cara buat Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku sederhana yang mudah dikuti Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.

Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku Tanpa daun kemangi pun, olahan ayam woku akan terasa lezat. Apalagi jika ayam yang digunakan adalah jenis ayam kampung. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara.

Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Cara membuat ayam goreng mentega ala chinese food merupakan masakan rumahan simple.

Lihat juga: resep ayam pedas.

Kamu dapat membuat Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku yang merupakan resep masakan sehari-hari mudah dan praktis menggunakan 23 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku adalah:

  1. Sediakan / 2 ekor ayam potong sesuai selera.
  2. Sediakan Kemangi.
  3. Anda butuhkan daun bawang.
  4. Ambil sereh.
  5. Ambil daun jeruk.
  6. Anda butuhkan daun salam.
  7. Ambil daun kunyit (me : tidak pakai).
  8. Gunakan daun pandan (me : tidak pakai).
  9. Ambil tomat potong dadu.
  10. Gunakan cabe rawit utuh (me : tidak pakai).
  11. Gunakan Air.
  12. Siapkan minyak untuk menumis.
  13. Anda butuhkan Bumbu Halus :.
  14. Gunakan bawang merah.
  15. Siapkan bawang putih.
  16. Siapkan kemiri yang dibakar.
  17. Siapkan cabe rawit merah (me : tidak pakai).
  18. Siapkan cabe merah keriting.
  19. Ambil jahe.
  20. Siapkan merica bubuk.
  21. Sediakan Bumbu Lain :.
  22. Ambil Garam, gula, merica.
  23. Sediakan Kaldu bubuk (me : tidak pakai).

Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Petunjuk membuat Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Cuci bersih ayam kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 20 menit. Cuci kembali ayam sampai bersih..

  2. Rebus ayam untuk menghilangkan kotoran ( me : 2 kali. Angkat ayam buang air rebusan ayam, air rebusan tidak usah dipakai..

  3. Tumis bumbu halus (me : blender) sampai wangi kemudian masukkan tomat, daun salam, daun jeruk, sereh geprek. Tumis sampai warna berubah agak kering lanjutkan dengan memasukkan ayam yang sudah direbus tadi aduk sampai rata dan ayam terselimut bumbu. Masukkan air. Tunggu mendidih masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk kembali tunggu sampai kuah agak menyusut..

  4. Masukkan irisan daun bawang dan kemangi kemudian aduk kembali. Tunggu sampai benar benar air menyusut dan kental. Cicipi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi. Mantul👍👍👍.

Dikenal sebagai makanan khas dari utara Pulau Sulawesi, atau lebih tepatnya Manado. Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan. Untuk detail apakah ada jenis ayam ras dengan nama woku tidak di bahas di sini. Bahan ayam jelas bila kita ingin terktur yang kuat maka pilihan jatuh pada ayam kampung tetapi bila ingin yang lunak bisa menggunakan ayam sayur alias ayam potong. Aku pernah bikin ayam pedas kemangi tapi pakai santan sedikit, aslinya dimanado tuh gak pakai santan ya mba? tks.

Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips

Pekerjaan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang sederhana, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan / 2 ekor ayam potong sesuai selera, Kemangi, daun bawang, sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit (me : tidak pakai), daun pandan (me : tidak pakai), tomat potong dadu, cabe rawit utuh (me : tidak pakai), Air, minyak untuk menumis, Bumbu Halus :, bawang merah, bawang putih, kemiri yang dibakar, cabe rawit merah (me : tidak pakai), cabe merah keriting, jahe, merica bubuk, Bumbu Lain :, Garam, gula, merica, Kaldu bubuk (me : tidak pakai), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 23 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips bikin Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Cuci bersih ayam kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 20 menit. Cuci kembali ayam sampai bersih.. Jangan lupa, Rebus ayam untuk menghilangkan kotoran ( me : 2 kali. Angkat ayam buang air rebusan ayam, air rebusan tidak usah dipakai.. Lalu, Tumis bumbu halus (me : blender) sampai wangi kemudian masukkan tomat, daun salam, daun jeruk, sereh geprek. Tumis sampai warna berubah agak kering lanjutkan dengan memasukkan ayam yang sudah direbus tadi aduk sampai rata dan ayam terselimut bumbu. Masukkan air. Tunggu mendidih masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk kembali tunggu sampai kuah agak menyusut.. Lalu, Masukkan irisan daun bawang dan kemangi kemudian aduk kembali. Tunggu sampai benar benar air menyusut dan kental. Cicipi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi. Mantul👍👍👍. Setelah itu, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe