Haiii Bunda, kali ini saya akan menulis bagaimana buat Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda sehari-hari yang mudah dikuti Pepes ayam ini sungguh populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat dan daerah Jawa Tengah. aroma wangi lezat dari daun pisang yang dikukus menciptakan aroma khas dari sebuah masakan pepes. ditambah lagi daun kemangi yang disertakan ke dalam pepes ayam menambah ciri khas aroma wangi sedap ketika kita membuka pepes ayam hangat ketika usai dikukus. ehhhm, mantap!! pepes ayam daun kemangi ini paling. Pada mulanya masakan pepes ayam kemangi merupakan kuliner khas masyarakat Sunda, Jawa barat. Namun karena rasanya yang sangat enak, lambat laun masakan pepes ini mulai menyebar ke seluruh nusantara, nah maka dari itu perkenankanlah saya untuk berbagai sedikit ilmu terkait dengan pembuatan pepes ayam.

Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda Pepes Ayam sangat populer bagi orang Sunda di Jawa Barat, aroma daun kemangi adalah bagian dari ciri khasnya. Berikut adalah resep untuk pepes ayam pepes yang merupakan khas dari rempah-rempah khas Sunda yang lezat dan cara membuatnya yang praktis dengan wajan. Salah satu yang paling digemari masyarakat Sunda adalah pepes ayam kemangi.

Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep jantung ayam kecap pedas adalah masakan rumahan simple.

Lihat juga: resep ayam mie ayam.

Saudara dapat masak Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda yang merupakan resep masakan sederhana dan murah menggunakan 19 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda yaitu:

  1. Gunakan 1 kg ayam.
  2. Siapkan 3 lembar daun salam.
  3. Anda butuhkan 4 lembar daun jeruk.
  4. Gunakan 2 ruas lengkuas.
  5. Gunakan 5 ikat daun kemangi.
  6. Sediakan 2 buah tomat.
  7. Siapkan 2 batang daun bawang.
  8. Ambil 10 butir cabe rawit merah.
  9. Sediakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus.
  10. Anda butuhkan Bumbu halus.
  11. Anda butuhkan 8 siung bawang merah.
  12. Siapkan 5 siung bawang putih.
  13. Siapkan 1 ruas jempol kunyit.
  14. Anda butuhkan 4 butir kemiri sangrai.
  15. Anda butuhkan 1 sdt ketumbar.
  16. Sediakan Bumbu lainnya.
  17. Sediakan 1 sdt garam.
  18. Ambil 2 sdt penyedap ayam.
  19. Sediakan 3 sdt gula pasir.

Buat semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Cuci bersih semua bahan. Kemudian blender bumbu hingga halus. Bisa juga diuleg..

  2. Panaskan wajan, masukkan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga bau langu hilang..

  3. Masukkan semua bumbu cemplung, jangan lupa lengkuasnya digeprek dulu biar aromanya keluar, daun salam dan daun jeruk agak diremas. Masukkan tomat dan tambah air. (Tomat juga bisa dimasukkan menjelang akhir bareng daun bawang.).

  4. Masukkan ayam dan ungkep hingga air surut. Setelah surut masukkan bawang daun. (Tomat bisa dimasukkan saat ini biar gak terlalu benyek).

  5. Lalu bungkus dengan daun pisang biar wangi. (Gak ada fotonya karena kelupaan). Urutan bungkus pepes: daun kemangi-ayam-daun kemangi lagi-cabe rawit. Selama dibungkus ini cabe rawit dimasukkan gelontoran. Aku masukkan 2 butir tiap bungkus. Jadi ada pepes yg pedas ada yg engga..

  6. Setelah semua dibungkus kukus selama 15 menit..

  7. Setelah 15 menit pepespun bisa dinikmati!.

Atau bunda belum tau yah apa itu pepes ? Pepes merupakan masakan khas Jawa Barat dimana kita akan menggunakan daun pisang untuk membungkus ikan dan bumbu - bumbunya. Nah, nantinya bun ikan akan dibakar deh bun. Sebab pepes tahu khas sunda memiliki tekstur yang lembut. Dan mempunyai ciri khas wangi serta rasa pedas unik yang berbeda dengan olahan pepes tahu pada umumnya.

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips

Pekerjaan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang sederhana, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan ayam, daun salam, daun jeruk, lengkuas, daun kemangi, tomat, daun bawang, cabe rawit merah, daun pisang untuk membungkus, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri sangrai, ketumbar, Bumbu lainnya, garam, penyedap ayam, gula pasir, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips membuat Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Cuci bersih semua bahan. Kemudian blender bumbu hingga halus. Bisa juga diuleg.. Jangan lupa, Panaskan wajan, masukkan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga bau langu hilang.. Jangan lupa, Masukkan semua bumbu cemplung, jangan lupa lengkuasnya digeprek dulu biar aromanya keluar, daun salam dan daun jeruk agak diremas. Masukkan tomat dan tambah air. (Tomat juga bisa dimasukkan menjelang akhir bareng daun bawang.). Selanjutnya, Masukkan ayam dan ungkep hingga air surut. Setelah surut masukkan bawang daun. (Tomat bisa dimasukkan saat ini biar gak terlalu benyek). Ingat, Lalu bungkus dengan daun pisang biar wangi. (Gak ada fotonya karena kelupaan). Urutan bungkus pepes: daun kemangi-ayam-daun kemangi lagi-cabe rawit. Selama dibungkus ini cabe rawit dimasukkan gelontoran. Aku masukkan 2 butir tiap bungkus. Jadi ada pepes yg pedas ada yg engga.. Setelah itu, Setelah semua dibungkus kukus selama 15 menit.. Lalu, Setelah 15 menit pepespun bisa dinikmati!. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe