Haiii sobat, kali ini kami akan sharing cara buat Rica Ayam Kampung Kemangi Pedas pedas yang mudah dikuti Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Yuk, bikin resep ayam rica-rica di rumah dengan paduan kemangi, pedas hingga pedas manis.

Rica Ayam Kampung Kemangi Pedas Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.

Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep masak rica rica ayam kecap pedas adalah menu masakan sehari hari.

Baca juga: resep ayam kuning.

Ibu dapat buat Rica Ayam Kampung Kemangi Pedas yang merupakan resep masakan indonesia tradisional menggunakan 24 bahan yang gampang didapatkan:

Bumbu Rica Ayam Kampung Kemangi Pedas seperti berikut:

  1. Siapkan 1 ekor Ayam Kampung, potong kecil² untuk Rica.
  2. Anda butuhkan 1 bh Jeruk Nipis.
  3. Gunakan Secukupnya Air untuk merebus.
  4. Gunakan Secukupnya Minyak Goreng.
  5. Sediakan 150 ml Air.
  6. Ambil 1 1/2 sdt Garam.
  7. Anda butuhkan 1 sdt Gula Pasir.
  8. Sediakan 1/2 sdt Kaldu Ayam.
  9. Siapkan 2 ikat Kemangi, siangi & cuci bersih.
  10. Ambil Bumbu Ungkep.
  11. Sediakan 1 btg Sereh, geprek.
  12. Sediakan 2 cm Jahe, geprek.
  13. Siapkan 3 siung Bawang Putih, geprek.
  14. Siapkan 1 sdt Garam.
  15. Anda butuhkan Bumbu Halus.
  16. Gunakan 3 siung Bawang Putih.
  17. Gunakan 6 siung Bawang Merah.
  18. Ambil 19 bh Cabe Rawit (sesuai selera).
  19. Anda butuhkan 1 cm Kunyit.
  20. Gunakan 3 bh Kemiri.
  21. Siapkan 1 btg Sereh, geprek.
  22. Anda butuhkan 1 cm Jahe, geprek.
  23. Anda butuhkan 3 lbr Daun Salam.
  24. Gunakan 5 lbr Daun Jeruk.

Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Cara membuat Rica Ayam Kampung Kemangi Pedas

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Cuci bersih ayam, balur dengan air jeruk nipis, diamkan kurleb 5 menit.

  2. Cuci bersih dari perasan jeruk nipis, rebus dengan Bumbu Ungkep. Perkirakan air merendam semua bagian ayam. Karena ayam kampung, waktu merebus lebih lama. Sesuai selera keempukan, bisa test dengan garpu.

  3. Goreng ayam setengah matang.

  4. Haluskan semua Bumbu Halus, kecuali yg digeprek & dedaunan. Tumis sampai harum, tambahkan yg digeprek hingga layu.

  5. Tambahkan air, masukkan garam + gula + bubuk kaldu ayam, koreksi rasa. Masukkan ayam goreng. Tunggu sampai air meresap dan menyusut.

  6. Masukkan kemangi, tunggu sedikit layu. Daann.. Rica Ayam Kampung Kemangi Pedas siap menemani menghabiskan nasi putih 🤤.

Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya.

Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Rica Ayam Kampung Kemangi Pedas agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips

Pekerjaan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang gurih, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan Ayam Kampung, potong kecil² untuk Rica, Jeruk Nipis, Air untuk merebus, Minyak Goreng, Air, Garam, Gula Pasir, Kaldu Ayam, Kemangi, siangi & cuci bersih, Bumbu Ungkep, Sereh, geprek, Jahe, geprek, Bawang Putih, geprek, Garam, Bumbu Halus, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabe Rawit (sesuai selera), Kunyit, Kemiri, Sereh, geprek, Jahe, geprek, Daun Salam, Daun Jeruk, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 24 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Rica Ayam Kampung Kemangi Pedas, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Cuci bersih ayam, balur dengan air jeruk nipis, diamkan kurleb 5 menit. Setelah itu, Cuci bersih dari perasan jeruk nipis, rebus dengan Bumbu Ungkep. Perkirakan air merendam semua bagian ayam. Karena ayam kampung, waktu merebus lebih lama. Sesuai selera keempukan, bisa test dengan garpu. Selanjutnya, Goreng ayam setengah matang. Jangan lupa, Haluskan semua Bumbu Halus, kecuali yg digeprek & dedaunan. Tumis sampai harum, tambahkan yg digeprek hingga layu. Jangan lupa, Tambahkan air, masukkan garam + gula + bubuk kaldu ayam, koreksi rasa. Masukkan ayam goreng. Tunggu sampai air meresap dan menyusut. Ingat, Masukkan kemangi, tunggu sedikit layu. Daann.. Rica Ayam Kampung Kemangi Pedas siap menemani menghabiskan nasi putih 🤤. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Rica Ayam Kampung Kemangi Pedas dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe