Jumpa lagi sobat, kali ini kami akan sharing bagaimana bikin Ayam Rica-Rica daun kemangi spesial yang mudah dikuti Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.

Ayam Rica-Rica daun kemangi Daun kemangi inilah yang membuat citarasa ayam rica rica Manado ini begitu mengundang selera. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.

Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ayam bumbu kecap pedas sederhana contoh menu masakan harian.

Baca juga: resep tongseng ayam.

Kamu dapat membuat Ayam Rica-Rica daun kemangi yang merupakan contoh makanan olahan menggunakan 14 bahan yang gampang didapatkan:

Resep Ayam Rica-Rica daun kemangi adalah:

  1. Ambil 1/2 ekor ayam.
  2. Sediakan 5 ikat kecil daun kemangi.
  3. Siapkan 5 buah cabe merah.
  4. Ambil 4 buah cabe rawit.
  5. Gunakan 5 siung bawang merah.
  6. Sediakan 4 siung bawang putih.
  7. Gunakan 2 buah kemiri.
  8. Anda butuhkan 2 cm lengkuas.
  9. Ambil 1 lembar salam.
  10. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
  11. Sediakan Secukupnya garam.
  12. Ambil Secukupnya penyedap rasa.
  13. Sediakan Secukupnya gula merah.
  14. Siapkan 1 batang serai.

Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Cara membuat Ayam Rica-Rica daun kemangi

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Siapkan bahan-bahan cuci bersih..

  2. Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai..

  3. Masukan air hingga mendidih. Masukan ayam. Tambahkan garam, Gula dan penyedap rasa.

  4. Masak sampai air menyusut dan ayam empuk. Koreksi rasa. Kalau sudah hampir matang masukan daun kemangi..

Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas.

Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Ayam Rica-Rica daun kemangi agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips

Aktivitas di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penentuan bahan ayam, daun kemangi, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, salam, daun jeruk, garam, penyedap rasa, gula merah, serai, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Ayam Rica-Rica daun kemangi, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Siapkan bahan-bahan cuci bersih.. Ingat, Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.. Lalu, Masukan air hingga mendidih. Masukan ayam. Tambahkan garam, Gula dan penyedap rasa. Jangan lupa, Masak sampai air menyusut dan ayam empuk. Koreksi rasa. Kalau sudah hampir matang masukan daun kemangi.. Ingat, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Ayam Rica-Rica daun kemangi dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe