Haiii Bunda, kali ini kami akan membagikan cara membuat Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi spesial yang mudah dikuti Lihat juga resep Ayam rica - rica pedas kemangi enak lainnya. Lihat juga resep Ayam Rica Kemangi enak lainnya. Masak buat suami yg suka banget sama ayam & daun kemangi,campur aja jadi satu.taraaa.ayam rica kemangi pedas deh jadinya.😆 Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi Namanya yaitu resep ayam rica rica kemangi pedas. Berbeda dengan resep rica rica ayam yang sudah pernah kita berikan sebelumnya yang berwarna merah cabai. Lihat juga resep Ayam Rica Pedas (Menu Diet) enak lainnya.

Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep ayam panggang kecap manis pedas contoh menu masakan harian.

Lihat juga: resep soto ayam.

Saudara dapat membuat Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi yang merupakan resep masakan praktis menggunakan 18 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Resep Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi seperti berikut:

  1. Ambil 6 potong ayam.
  2. Gunakan sesuai selera Tempe dipotong kecil2.
  3. Gunakan 2 daun jeruk.
  4. Anda butuhkan 1 daun salam.
  5. Sediakan 1 ikat kemangi.
  6. Sediakan 1 batang sereh digeprek.
  7. Anda butuhkan Gula.
  8. Anda butuhkan Totole kaldu jamur.
  9. Anda butuhkan Bumbu halus.
  10. Sediakan 5 bawang merah.
  11. Sediakan 2 bawang putih.
  12. Siapkan 1 ruas jahe.
  13. Anda butuhkan 1 ruas laos.
  14. Gunakan Kunyit secukupnya (saya pake kunyit bubuk desaku).
  15. Ambil Ketumbar sedikit (saya pake ketumbar bubuk desaku).
  16. Anda butuhkan 5 cabe rawit kecil.
  17. Ambil 1 cabe merah besar.
  18. Gunakan secukupnya Garam.

Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Langkah-langkah buat Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Rebus ayam terlebih dahulu (saya merebusnya dikasih garam sedikit).

  2. Didihkan air, rebus ayam hingga matang. Lalu tiriskan.

  3. Bahan2 yang dihaluskan (bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, ketumbar, garam). Boleh diulek boleh pake blender.

  4. Panaskan wajan, beri minyak sedikit. Lalu tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tumis hingga harum..

  5. Setelah harum, beri air secukupnya. Masukkan tempe yg sudah dipotong. Didihkan hingga tempe matang.

  6. Lalu masukkan ayam yang sudah direbus. Beri garam, gula, totole. Koreksi rasa. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan tempe. Terakhir masukkan daun kemangi. Lalu aduk hingga merata..

Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Resep cara membuat ayam rica rica, jika ditambah daun kemangi pasti lebih enak. Ini merupakan resep makanan pedas asli khas Manado yang populer. Rasa rempah gurih serta pedas yang nyaman, enak sekali.

Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips

Kesibukan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini

  1. Pemilahan bahan ayam, Tempe dipotong kecil2, daun jeruk, daun salam, kemangi, sereh digeprek, Gula, Totole kaldu jamur, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, Kunyit secukupnya (saya pake kunyit bubuk desaku), Ketumbar sedikit (saya pake ketumbar bubuk desaku), cabe rawit kecil, cabe merah besar, Garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips membuat Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Rebus ayam terlebih dahulu (saya merebusnya dikasih garam sedikit). Lalu, Didihkan air, rebus ayam hingga matang. Lalu tiriskan. Setelah itu, Bahan2 yang dihaluskan (bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, ketumbar, garam). Boleh diulek boleh pake blender. Selanjutnya, Panaskan wajan, beri minyak sedikit. Lalu tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tumis hingga harum.. Jangan lupa, Setelah harum, beri air secukupnya. Masukkan tempe yg sudah dipotong. Didihkan hingga tempe matang. Setelah itu, Lalu masukkan ayam yang sudah direbus. Beri garam, gula, totole. Koreksi rasa. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan tempe. Terakhir masukkan daun kemangi. Lalu aduk hingga merata.. Lalu, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe