Jumpa lagi Bunda, kali ini saya akan bagikan cara bikin Semur ayam ala kampung spesial yang mudah dikuti Siapa yang tidak suka semur ayam kecap? pasti semua orang suka dong. di sini saya akan menjelaskan bahan buat semur ayam kecap dan resep semur ala kampung. Hari ini, aku akan berbagi resep semur ayam kampung kecap yang empuk dan bikin nagih. Resep Semur Ayam - Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang banyak disukai oleh banyak orang.

Semur ayam ala kampung Bayangkan lezatnya resep semur ayam kecap. Masakan rumah penuh rasa nostalgia cocok sebagai menu harian. Hidangan rumahan penuh dengan nostalgia ini selalu saja mengundang selera saat disajikan.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ayam kecap pedas manis bango adalah ide masakan sehari hari.

Lihat juga: resep ayam rica rica.

Saudara dapat memasak Semur ayam ala kampung yang merupakan contoh makanan olahan menggunakan 23 bahan yang gampang didapatkan:

Bumbu Semur ayam ala kampung adalah:

  1. Ambil 1 ekor ayam kampung/boiler.
  2. Anda butuhkan 1 buah jeruk nipis(ambil airnya).
  3. Anda butuhkan 100 gram kelapa yang sudah di sanggrai dan di haluskan(bisa dari 1 buah kelapa tua,di parut,sanggrai dan di tumbuk sampai halus).
  4. Ambil 2 batang sereh(memarkan).
  5. Sediakan 5 lembar daun salam.
  6. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 1 batang bawang daun(potong-potong).
  8. Siapkan 1 sdm bawang merah goreng.
  9. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  10. Anda butuhkan Bumbu halus.
  11. Siapkan 10 siung bawang merah.
  12. Gunakan 6 siung bawang putih.
  13. Siapkan 4 biji kemiri.
  14. Sediakan 10 buah cabai rawit merah.
  15. Anda butuhkan 1 sdt merica.
  16. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  17. Gunakan 1 ruas kunyit.
  18. Anda butuhkan 2 cm lengkuas.
  19. Gunakan 1 cm jahe.
  20. Sediakan 2 butir biji kedawung(peundeuy).
  21. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
  22. Siapkan 5 sdm minyak goreng.
  23. Ambil 1 liter air.

Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

langkah bikin Semur ayam ala kampung

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Cuci bersih ayam,kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis,diamkan selama 15 menit lalu bilas ulang.

  2. Haluskan semua bumbu halus.

  3. Panaskan minyak,tumis bumbu sampai harum,lalu masukan ayam,dan tambahkan air.

  4. Tambahkan kelapa sanggrai yang sudah di tumbuk,masak sampai ayam matang,lalu tambahkan 3 sdm kecap manis/sesuai selera ya,kemudian tambahkan potongan bawang daun.

  5. Tes rasa,jika sudah pas taburi bawang merah goreng, lalu angkat..

Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam Sehingga pemberian pakanyapun terbilang masih alami dan jauh dari bahan-bahan kimia. Sambil menunggu, haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bersama dengan sereh dan daun salam hingga harum. Sebab, ayam kampung butuh waktu lebih lama untuk menjadi empuk karena dagingnya yang lebih 'alot', dibandingkan ayam negeri. Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam.

Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Semur ayam ala kampung agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips

Kesibukan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang gurih, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan ayam kampung/boiler, jeruk nipis(ambil airnya), kelapa yang sudah di sanggrai dan di haluskan(bisa dari 1 buah kelapa tua,di parut,sanggrai dan di tumbuk sampai halus), sereh(memarkan), daun salam, daun jeruk, bawang daun(potong-potong), bawang merah goreng, kecap manis, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit merah, merica, ketumbar, kunyit, lengkuas, jahe, biji kedawung(peundeuy), garam, minyak goreng, air, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 23 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips bikin Semur ayam ala kampung, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Cuci bersih ayam,kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis,diamkan selama 15 menit lalu bilas ulang. Selanjutnya, Haluskan semua bumbu halus. Lalu, Panaskan minyak,tumis bumbu sampai harum,lalu masukan ayam,dan tambahkan air. Ingat, Tambahkan kelapa sanggrai yang sudah di tumbuk,masak sampai ayam matang,lalu tambahkan 3 sdm kecap manis/sesuai selera ya,kemudian tambahkan potongan bawang daun. Jangan lupa, Tes rasa,jika sudah pas taburi bawang merah goreng, lalu angkat.. Ingat, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Semur ayam ala kampung dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe