Jumpa lagi teman-teman, kali ini kami akan menulis cara membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) enak yang mudah dikuti Pengen makan ayam goreng yang kulitnya kriuk karena biasanya ayam goreng yang di buat tidak krispi gtu kulitnya, kalau mau krispi jadinya agak gosong. Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu). Tinggal goreng ayam atau tempe, selesai deh😆.

Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) Sesampainya di tempat kost, perutku minta diisi. Aku langsung saja pergi ke warung tempat langgananku di depan rumah. Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho.

Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ayam goreng bumbu kecap pedas salah-satu masakan harian.

Baca juga: resep tum ayam.

Kamu dapat buat Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) yang merupakan resep makanan ringan menggunakan 27 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bumbu Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) yaitu:

  1. Siapkan 1 Kg Ayam (bisa pejantan, kampung atau negeri) kalau bisa paha.
  2. Ambil 1 Papan Tempe potong2 (opsional).
  3. Sediakan 10 Tahu putih (opsional).
  4. Sediakan Jeruk nipis/limau/lemon.
  5. Gunakan Garam.
  6. Ambil Air.
  7. Sediakan Minyak.
  8. Ambil Bumbu Halus.
  9. Sediakan 5-10 siung bawang merah.
  10. Siapkan 3-7 siung bawang putih.
  11. Anda butuhkan 1 jempol jahe iris kasar.
  12. Anda butuhkan 1 jempol kunyit (dibakar) iris kasar.
  13. Ambil 2 jempol lengkuas iris kasar.
  14. Siapkan 4-8 butir kemiri sangrai.
  15. Anda butuhkan 1 ujung sdt jintan (dikit aja).
  16. Anda butuhkan 2 sdt ketumbar bubuk.
  17. Sediakan 65 ml Santan instan (1 bungkus kecil).
  18. Anda butuhkan Air sedikit untuk memblender.
  19. Anda butuhkan sesuai selera Gula dan garam.
  20. Anda butuhkan sesuai selera Kaldu bubuk (micin/msg/royco/masako/totole).
  21. Anda butuhkan Bumbu Geprek.
  22. Siapkan 2 serai geprek.
  23. Gunakan 2 daun salam remas.
  24. Siapkan 2 daun jeruk remas.
  25. Anda butuhkan Bonus bumbu tempe/tahu (bisa skip).
  26. Gunakan Bawang putih bubuk.
  27. Anda butuhkan Ketumbar bubuk.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Langkah-langkah buat Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu)

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 9 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan air jeruk dan garam, remas remas sampai rata, sisihkan.

  2. Masukkan semua komponen bumbu halus ke blender dan haluskan.

  3. Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Setelah panas masukkan bumbu geprek, tumis sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi dan baunya matang / tidak prengus.

  4. Setelah bumbu tidak prengus / baunya matang, Masukkan ayam aduk aduk sampai bumbu rata, tuangi air secukupnya sampai semua ayam tertutup kuah bumbu, rebus api besar sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api dan tutup panci, tunggu 10 menit..

  5. Setelah 10 menit, cicipi kuah dan koreksi rasa, pastikan kuah terasa asin (agak keasinan sedikit). Tutup kembali panci dan tunggu 5-10 menit.

  6. Bila hanya akan masak ayam, masak sampai air menyusut, matikan api. kemudian simpan ayam bersama sisa bumbu, diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap, baru goreng dengan minyak banyak dan api besar. Goreng sampai kecoklatan..

  7. Sisa ayam disimpan bersama bumbu dan masuk kulkas, di freezer bisa tahan 2 minggu, di kulkas non freezer 3 hari. Bila hendak goreng dari freezer keluarkan minimal 1 jam sebelum digoreng atau defrost dengan microwave..

  8. Bonus tempe tahu: setelah langkah 5, tiriskan ayam, kemudian tambahi sisa bumbu ayam dengan ketumbar bubuk dan bawang putih bubuk sesuai selera, masukkan tempe dan tahu, rebus hingga air susut. Matikan api dan diamkan tahu /tempe bersama bumbu minimal 1 jam sebelum digoreng..

  9. Tempe, tahu dan ayam kalau bisa disimpan sambil terendam bumbu nya.

Inilah resep bumbu ayam ungkep versiku kalau ada teman. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan takaran yang tepat. Namun bagi Anda yang masih belum tahu seperti apa resepnya bisa melihat ulasan berikut. Cara Membuat Masakan Tempe Ungkep Bumbu Kuning Sedap.

Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips

Aksi di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang lezat, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penetapan bahan Ayam (bisa pejantan, kampung atau negeri) kalau bisa paha, Tempe potong2 (opsional), Tahu putih (opsional), Jeruk nipis/limau/lemon, Garam, Air, Minyak, Bumbu Halus, bawang merah, bawang putih, jahe iris kasar, kunyit (dibakar) iris kasar, lengkuas iris kasar, kemiri sangrai, ujung sdt jintan (dikit aja), ketumbar bubuk, Santan instan (1 bungkus kecil), Air sedikit untuk memblender, Gula dan garam, Kaldu bubuk (micin/msg/royco/masako/totole), Bumbu Geprek, serai geprek, daun salam remas, daun jeruk remas, Bonus bumbu tempe/tahu (bisa skip), Bawang putih bubuk, Ketumbar bubuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 27 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips buat Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan air jeruk dan garam, remas remas sampai rata, sisihkan. Selanjutnya, Masukkan semua komponen bumbu halus ke blender dan haluskan. Jangan lupa, Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Setelah panas masukkan bumbu geprek, tumis sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi dan baunya matang / tidak prengus. Jangan lupa, Setelah bumbu tidak prengus / baunya matang, Masukkan ayam aduk aduk sampai bumbu rata, tuangi air secukupnya sampai semua ayam tertutup kuah bumbu, rebus api besar sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api dan tutup panci, tunggu 10 menit.. Ingat, Setelah 10 menit, cicipi kuah dan koreksi rasa, pastikan kuah terasa asin (agak keasinan sedikit). Tutup kembali panci dan tunggu 5-10 menit. Lalu, Bila hanya akan masak ayam, masak sampai air menyusut, matikan api. kemudian simpan ayam bersama sisa bumbu, diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap, baru goreng dengan minyak banyak dan api besar. Goreng sampai kecoklatan.. Selanjutnya, Sisa ayam disimpan bersama bumbu dan masuk kulkas, di freezer bisa tahan 2 minggu, di kulkas non freezer 3 hari. Bila hendak goreng dari freezer keluarkan minimal 1 jam sebelum digoreng atau defrost dengan microwave.. Selanjutnya, Bonus tempe tahu: setelah langkah 5, tiriskan ayam, kemudian tambahi sisa bumbu ayam dengan ketumbar bubuk dan bawang putih bubuk sesuai selera, masukkan tempe dan tahu, rebus hingga air susut. Matikan api dan diamkan tahu /tempe bersama bumbu minimal 1 jam sebelum digoreng.. Jangan lupa, Tempe, tahu dan ayam kalau bisa disimpan sambil terendam bumbu nya. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe