Haiii teman-teman, kali ini kami akan bagikan bagaimana buat Bubur Ayam Kuah Kuning sedap yang mudah dikuti Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Kebetulan ini menu kesukaan si sulung aku,semenjak pandemi udah jarang beli buryam diluar jadi bikin.

Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ceker ayam bumbu kecap pedas adalah ide masakan sehari hari.

Lihat juga: resep ayam bakar kecap.

Anda dapat buat Bubur Ayam Kuah Kuning yang merupakan resep makanan ringan menggunakan 34 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Bubur Ayam Kuah Kuning seperti berikut:

  1. Siapkan Bahan Kaldu Ayam :.
  2. Sediakan 250 gr Daging Ayam / Ceker / Tulang2 Ayam.
  3. Gunakan 1 Liter Air.
  4. Gunakan Bahan Bubur :.
  5. Anda butuhkan 1 piring munjung Nasi (spy cepat jg jd bubur 😊).
  6. Anda butuhkan 1 lbr Daun Salam.
  7. Gunakan 1 sdt Garam (secukupnya).
  8. Sediakan 1/2 sdt Kaldu Jamur / Ayam bubuk.
  9. Anda butuhkan 500 ml Air Kaldu Ayam.
  10. Ambil Bumbu Kuah Kuning :.
  11. Siapkan 6 bh Bawang merah.
  12. Gunakan 4 siung Bawang putih.
  13. Sediakan 3 btr Kemiri.
  14. Ambil 1 sdt (secukupnya) Kunyit Bubuk.
  15. Anda butuhkan 1 sdt (secukupnya) Ketumbar Bubuk.
  16. Sediakan 1/2 sdt (secukupnya) Merica Bubuk.
  17. Sediakan 1 btng Sere, digeprek.
  18. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas, digeprek.
  19. Sediakan 1 ruas jari Jahe, digeprek.
  20. Ambil 2 lbr Daun Jeruk.
  21. Anda butuhkan 2 lbr Daun Salam.
  22. Ambil Secukupnya Garam.
  23. Anda butuhkan Secukupnya Kaldu Jamur / Ayam Bubuk.
  24. Gunakan Secukupnya Air.
  25. Gunakan 🌻 pelengkap.
  26. Ambil Ayam suwir (dari rebusan kaldu, di gr sebentar).
  27. Siapkan Telor Rebus (sy : skip).
  28. Gunakan Kerupuk, Emping.
  29. Anda butuhkan Cakwe (sy : bakso goreng).
  30. Ambil Kacang Tanah / Kedelai goreng.
  31. Sediakan Kecap manis.
  32. Siapkan Sambal.
  33. Gunakan Bawang goreng (sy : skip).
  34. Anda butuhkan Irisan Bw Prei / Seledri.

Buat semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Petunjuk bikin Bubur Ayam Kuah Kuning

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Siapkan Panci, didihkan air kmdn masak ayam/ceker/tulang dll sekitar 30 mnt sampai keluar air kaldunya.

  2. Bubur : siapkan nasi dlm panci ricecooker, beri air kaldu 500 ml + air biasa biasa 500 ml, tambahkan daun salam, bumbui garam, kaldu bubuk. Tutup, tekan tombol cook..

  3. Sesekali diaduk sampai nasi berubah menjadi bubur. Bila perlu tambahkan air panas dan aduk kembali sampai didapat teksture bubur yg di inginkan..

  4. Haluskan bawang merah+bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit. Tumis, tambahkan jahe, lengkuas, daun salam sere, daun jeruk, tumis kembali sampai harum..

  5. Setelah bumbu harum (masak), masukkan bumbu tumisan ke dalam panci kaldu. Bumbui dgn garam, merica & kaldu jamur/ayam. Koreksi rasa.

  6. Siapkan mangkok, ambil bubur secukupnya, kuah kuning & topping sesuai keinginan, tambahkan kecap manis kl suka. Siap disantap, selamat mencoba 🙏😉.

Salah satunya bubur ayam kuah kuning. Karena varian bubur ini biasanya sangat enak dinikmati dengan tambahan sedikit kuahnya yang berwarna kuning. Sementara itu, untuk membuat bubur ayam favorit berkuah kuning ternyata nggak sesulit yang dibayangkan lho. Bubur ayam Cianjur menggunakan kuah pais, yakni bahan dan bumbu yang sering digunakan untuk membuat pepes. Dibawah ini adalah resep Bubur ayam Betawi memang sangat populer terutama di Jakarta.

Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Bubur Ayam Kuah Kuning agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips

Aktivitas di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang sederhana, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan Bahan Kaldu Ayam :, Daging Ayam / Ceker / Tulang2 Ayam, Air, Bahan Bubur :, Nasi (spy cepat jg jd bubur 😊), Daun Salam, Garam (secukupnya), Kaldu Jamur / Ayam bubuk, Air Kaldu Ayam, Bumbu Kuah Kuning :, Bawang merah, Bawang putih, Kemiri, (secukupnya) Kunyit Bubuk, (secukupnya) Ketumbar Bubuk, (secukupnya) Merica Bubuk, Sere, digeprek, Lengkuas, digeprek, Jahe, digeprek, Daun Jeruk, Daun Salam, Garam, Kaldu Jamur / Ayam Bubuk, Air, 🌻 pelengkap, Ayam suwir (dari rebusan kaldu, di gr sebentar), Telor Rebus (sy : skip), Kerupuk, Emping, Cakwe (sy : bakso goreng), Kacang Tanah / Kedelai goreng, Kecap manis, Sambal, Bawang goreng (sy : skip), Bw Prei / Seledri, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 34 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Bubur Ayam Kuah Kuning, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Siapkan Panci, didihkan air kmdn masak ayam/ceker/tulang dll sekitar 30 mnt sampai keluar air kaldunya. Lalu, Bubur : siapkan nasi dlm panci ricecooker, beri air kaldu 500 ml + air biasa biasa 500 ml, tambahkan daun salam, bumbui garam, kaldu bubuk. Tutup, tekan tombol cook.. Jangan lupa, Sesekali diaduk sampai nasi berubah menjadi bubur. Bila perlu tambahkan air panas dan aduk kembali sampai didapat teksture bubur yg di inginkan.. Lalu, Haluskan bawang merah+bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit. Tumis, tambahkan jahe, lengkuas, daun salam sere, daun jeruk, tumis kembali sampai harum.. Setelah itu, Setelah bumbu harum (masak), masukkan bumbu tumisan ke dalam panci kaldu. Bumbui dgn garam, merica & kaldu jamur/ayam. Koreksi rasa. Jangan lupa, Siapkan mangkok, ambil bubur secukupnya, kuah kuning & topping sesuai keinginan, tambahkan kecap manis kl suka. Siap disantap, selamat mencoba 🙏😉. Ingat, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Bubur Ayam Kuah Kuning dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe