Jumpa lagi teman-teman, kali ini saya akan bagikan cara bikin Bubur Ayam Kuah Kuning rumahan yang mudah dikuti Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Kebetulan ini menu kesukaan si sulung aku,semenjak pandemi udah jarang beli buryam diluar jadi bikin.

Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali.

Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ayam rica rica pedas manis kecap contoh masakan sehari hari.

Lihat juga: resep mie ayam.

Anda dapat memasak Bubur Ayam Kuah Kuning yang merupakan resep masakan rumahan menggunakan 17 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan Bubur Ayam Kuah Kuning yaitu:

  1. Sediakan 1/2 kg Ayam.
  2. Gunakan 4 siung Bawang Merah.
  3. Siapkan 6 siung Bawang Putih.
  4. Ambil 3 butir Kemiri.
  5. Siapkan 1 sdt Kunyit Bubuk.
  6. Anda butuhkan 1 sdt Ketumbar Bubuk.
  7. Ambil 1 buah Serai (Geprek).
  8. Sediakan 1 ruas Lengkuas (Geprek).
  9. Anda butuhkan 1 ruas Jahe (Geprek).
  10. Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
  11. Anda butuhkan 1 batang Daun Bawang (Iris Tipis).
  12. Siapkan Secukupnya Garam dan Kaldu Jamur.
  13. Siapkan Bubur Polos.
  14. Ambil 1 cup Beras.
  15. Sediakan 4 cup Air.
  16. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
  17. Gunakan Secukupnya Garam dan Kaldu Jamur.

Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 9 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Buat bubur polos terlebih dahulu, campur semua bahan. Saya menggunakan rice cooker sekitar 1 Jam. Sampai dengan hasil bubur yang pas, tidak terlalu encer. tidak terlalu kental.

  2. Cuci bersih ayam. Rebus dengan air secukupnya serta tambahkan 2 siung Bawang Putih (Geprek), Garam dan Kaldu Jamur. Masak sekitar 30 menit..

  3. Setelah ayam matang. Tiriskan. Kemudian Goreng sebentar. Lalu suwir ayam. Air rebusan ayam jangan dibuang..

  4. Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Kunyit dan Ketumbar..

  5. Tumis bumbu halus, tambahkan Serai, Jahe, Lengkuas serta Daun Jeruk..

  6. Setelah bumbu halus sudah wangi dan matang, campurkan dengan air rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan air secukupnya..

  7. Masak kuah kuning hingga mendidih, tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya. Tes rasa..

  8. Tata bubur, Silahkan tambahkan topping sesuai selera (Ayam, Bawang Goreng, Daun Bawang, Seledri dan Kerupuk). Boleh tambahkan Kecap Manis..

  9. Bubur Ayam siap disajikan..

Salah satunya bubur ayam kuah kuning. Karena varian bubur ini biasanya sangat enak dinikmati dengan tambahan sedikit kuahnya yang berwarna kuning. Sementara itu, untuk membuat bubur ayam favorit berkuah kuning ternyata nggak sesulit yang dibayangkan lho. Bubur ayam Cianjur menggunakan kuah pais, yakni bahan dan bumbu yang sering digunakan untuk membuat pepes. Dibawah ini adalah resep Bubur ayam Betawi memang sangat populer terutama di Jakarta.

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Bubur Ayam Kuah Kuning agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips

Aktivitas di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang enak, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan Ayam, Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Kunyit Bubuk, Ketumbar Bubuk, Serai (Geprek), Lengkuas (Geprek), Jahe (Geprek), Daun Jeruk, Daun Bawang (Iris Tipis), Garam dan Kaldu Jamur, Bubur Polos, Beras, Air, Daun Salam, Garam dan Kaldu Jamur, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips buat Bubur Ayam Kuah Kuning, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Buat bubur polos terlebih dahulu, campur semua bahan. Saya menggunakan rice cooker sekitar 1 Jam. Sampai dengan hasil bubur yang pas, tidak terlalu encer. tidak terlalu kental. Ingat, Cuci bersih ayam. Rebus dengan air secukupnya serta tambahkan 2 siung Bawang Putih (Geprek), Garam dan Kaldu Jamur. Masak sekitar 30 menit.. Jangan lupa, Setelah ayam matang. Tiriskan. Kemudian Goreng sebentar. Lalu suwir ayam. Air rebusan ayam jangan dibuang.. Jangan lupa, Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Kunyit dan Ketumbar.. Selanjutnya, Tumis bumbu halus, tambahkan Serai, Jahe, Lengkuas serta Daun Jeruk.. Ingat, Setelah bumbu halus sudah wangi dan matang, campurkan dengan air rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan air secukupnya.. Lalu, Masak kuah kuning hingga mendidih, tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya. Tes rasa.. Jangan lupa, Tata bubur, Silahkan tambahkan topping sesuai selera (Ayam, Bawang Goreng, Daun Bawang, Seledri dan Kerupuk). Boleh tambahkan Kecap Manis.. Jangan lupa, Bubur Ayam siap disajikan.. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Bubur Ayam Kuah Kuning dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe