Jumpa lagi sobat, kali ini saya akan bagikan bagaimana bikin Rica rica Balungan ayam sederhana yang mudah dikuti RICA RICA ENTOK SLENGET KANG TANIR Beberapa masakan rica-rica yang sering dijumpai dikota Jogja adalah rica-rica enthog atau rica-rica bebek dan juga rica-rica ayam/balungan ayam. Mbah Lurah juga menyajikan menu masakan rica-rica ayam kampung yang tentu saja rasanya maknyus.

Rica rica Balungan ayam Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah.

Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep ayam bakar pedas asam manis salah-satu masakan harian.

Lihat juga: resep tum ayam.

Anda dapat membuat Rica rica Balungan ayam yang merupakan resep makanan sederhana dari telur menggunakan 23 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan Rica rica Balungan ayam yaitu:

  1. Anda butuhkan 2 kg Balungan ayam bagian dada(bisa mix kepala/ceker).
  2. Gunakan 2 ikat daun kemangi (optional).
  3. Anda butuhkan 5 lembar daun salam.
  4. Ambil 4 lembar daun bawang iris.
  5. Anda butuhkan 8 lembar daun jeruk buang tulang.
  6. Sediakan 4 buah tomat potong dadu.
  7. Ambil Bumbu Halus :.
  8. Sediakan 12 siung bawang putih.
  9. Siapkan 20 siung bawang merah.
  10. Siapkan 12 buah cabe merah besar.
  11. Sediakan 20 Buah cabe rawit (selera).
  12. Ambil 2 ruas jari jahe.
  13. Gunakan 3 ruas jari kunyit.
  14. Gunakan 4 ruas lengkuas.
  15. Siapkan 2 sdm ketumbar.
  16. Ambil 12 butir kemiri.
  17. Siapkan 2 sdt lada butiran.
  18. Anda butuhkan 4 batang sereh geprek.
  19. Siapkan 1 Sdm garam halus.
  20. Sediakan 1 sdt kaldu jamur rasa ayam.
  21. Ambil 2 sdm gula Jawa sisir halus.
  22. Ambil 1 Sdm gula pasir (selera).
  23. Sediakan Minyak untuk menumis bumbu.

Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Langkah-langkah membuat Rica rica Balungan ayam

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Siapkan Balungan dada ayam potong kecil2 (selera)cuci bersih,sisihkan.

  2. Panaskan minyak dalam wajan,tumis daun bawang dan tomat sampai sedikit layu,lalu masukan bumbu halus,daun salam,daun jeruk,sereh,aduk sampai bumbu matang..

  3. Masukan potongan balungan ke dalam tumisan bumbu,aduk dgn bumbu sampai ayam berubah warna,tambahkan air panas sampai menutup seluruh permukaan balungan..

  4. Selanjutnya masukan garam,kaldu jamur,gula aduk rata,masak dgn api kecil sampai air menyusut agar bumbu meresap sempurna,aduk sesekali aja,terahir koreksi rasa ya moms kalo ada yg msh blm pas bisa di perbaiki,jika kuah,sudah menyusut,matikan kompor,masukan daun kemangi lalu aduk rata,daun kemangi akan layu dgn sendirinya..

  5. Rica rica Balungan,kepala dan ceker ayam siap di nikmati dgn nasi hangat..selamat mencoba moms…

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook. Sri bakat memodifikasi bumbu nich, gak heran hasilnya mantap :-). Lain kali bikin sendiri yang Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he. Tapi suka-suka yang masak lah kalau enak kenapa nggak?

Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Rica rica Balungan ayam agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips

Kesibukan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang gurih, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan Balungan ayam bagian dada(bisa mix kepala/ceker), daun kemangi (optional), daun salam, daun bawang iris, daun jeruk buang tulang, tomat potong dadu, Bumbu Halus :, bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit (selera), jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, kemiri, lada butiran, sereh geprek, garam halus, kaldu jamur rasa ayam, gula Jawa sisir halus, gula pasir (selera), Minyak untuk menumis bumbu, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 23 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips bikin Rica rica Balungan ayam, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Siapkan Balungan dada ayam potong kecil2 (selera)cuci bersih,sisihkan. Ingat, Panaskan minyak dalam wajan,tumis daun bawang dan tomat sampai sedikit layu,lalu masukan bumbu halus,daun salam,daun jeruk,sereh,aduk sampai bumbu matang.. Setelah itu, Masukan potongan balungan ke dalam tumisan bumbu,aduk dgn bumbu sampai ayam berubah warna,tambahkan air panas sampai menutup seluruh permukaan balungan.. Jangan lupa, Selanjutnya masukan garam,kaldu jamur,gula aduk rata,masak dgn api kecil sampai air menyusut agar bumbu meresap sempurna,aduk sesekali aja,terahir koreksi rasa ya moms kalo ada yg msh blm pas bisa di perbaiki,jika kuah,sudah menyusut,matikan kompor,masukan daun kemangi lalu aduk rata,daun kemangi akan layu dgn sendirinya.. Jangan lupa, Rica rica Balungan,kepala dan ceker ayam siap di nikmati dgn nasi hangat..selamat mencoba moms… Jangan lupa, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Rica rica Balungan ayam dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe