Selamat datang teman-teman, kali ini saya akan membagikan bagaimana bikin Soto ayam lamongan paraktis yang mudah dikuti Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Soto ayam lamongan Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.

Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ayam panggang kecap manis pedas salah-satu ide masakan sehari hari.

Baca juga: resep ayam pedas.

Saudara dapat buat Soto ayam lamongan yang merupakan resep masakan sederhana untuk pemula menggunakan 31 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Soto ayam lamongan yaitu:

  1. Anda butuhkan 250-300 gr ayam (asli 500 gr).
  2. Gunakan Bumbu halus :.
  3. Siapkan 4 siung bamer (asli 8 dg ayam 500 gr).
  4. Siapkan 3 siung baput (asli 4 dg ayam 500 gr).
  5. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk (asli 1 sdm dg ayam 500 gr).
  6. Ambil Sejumput jinten (sy tdk pakai).
  7. Gunakan 1 ruas kunyit.
  8. Gunakan 1 ruas jahe.
  9. Siapkan 3/4 sdt lada bubuk (tambahan dr sy).
  10. Gunakan 1/4 sdt pala bubuk (tambahan dr sy).
  11. Siapkan 1 sdt garam (menyesuaikan bnyk dikitnya air).
  12. Gunakan 3 bh kemiri sangrai, beli sdh dsangrai (asli 4 dg ayam 500gr).
  13. Sediakan Bumbu pelengkap :.
  14. Sediakan 1 keping lengkuas geprek (menyesuaikan bsr kecilnya lengkuas).
  15. Gunakan 3 lbr daun jeruk, remas.
  16. Gunakan 1 btng sereh, geprek.
  17. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (asli 1 bungkus kaldu jmr @3gr).
  18. Sediakan Secukupnya gula pasir.
  19. Sediakan Secukupnya air.
  20. Anda butuhkan Bahan koya :.
  21. Siapkan 6 kerupuk udang uk besar (asli 10 dg ayam 500 gr).
  22. Anda butuhkan 2 siung bawang putih iris tipis goreng (asli 2 sdm baput goreng).
  23. Ambil Sambal :.
  24. Sediakan 2-4 kemiri goreng + cabe rawit & baput rebus,haluskan + sdkt air.
  25. Anda butuhkan Bahan pelengkap soto :.
  26. Gunakan Secukupnya soun, seduh dg air panas biarkan smp lunak, tiriskan.
  27. Siapkan 3 btr telur rebus belah 2.
  28. Ambil Secukupnya kol iris halus cenderung kasar (tambahan dr sy).
  29. Ambil Secukupnya daun bawang sledri, iris hulus.
  30. Anda butuhkan Secukupnya bawang merah goreng (tambahan dr sy).
  31. Gunakan Secukupnya jeruk nipis, jk suka.

Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Petunjuk buat Soto ayam lamongan

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Cuci bersih ayam buang lemaknya. Kucuri air lemon biarkan bbrp saat. Cuci lg..

  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambah -/+600 ml air dulu, tambah sereh, lengkuas & daun jeruk. Aduk rata, biarkan mendidih. Tambahkan ayam. Rebus sampai empuk. Tambah kaldu & gula (sy pake gula merah jd kuah agak coklat…🤭😃, kl ada pake gupas aja ya?) tambah air dikit lg. Aduk rata. Cek rasa. Matikan kompor. Tiriskan ayamnya, suwir2. Resep asli digoreng dl, sy tdk..

  3. Buat koya : goreng krupuk, biarkan dingin, remah2kan, blender halus bersama bawang putih goreng..

  4. Penyajian : tata soun k dlm mangkuk, tambah kol, ayam suwir, daun bawang sledri, bawang merah goreng & telur. Tuang kuahnya, tambah koya & sambal..

Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Soto ayam lamongan agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips

Pekerjaan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sederhana, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan ayam (asli 500 gr), Bumbu halus :, bamer (asli 8 dg ayam 500 gr), baput (asli 4 dg ayam 500 gr), ketumbar bubuk (asli 1 sdm dg ayam 500 gr), jinten (sy tdk pakai), kunyit, jahe, lada bubuk (tambahan dr sy), pala bubuk (tambahan dr sy), garam (menyesuaikan bnyk dikitnya air), kemiri sangrai, beli sdh dsangrai (asli 4 dg ayam 500gr), Bumbu pelengkap :, lengkuas geprek (menyesuaikan bsr kecilnya lengkuas), daun jeruk, remas, sereh, geprek, kaldu bubuk (asli 1 bungkus kaldu jmr @3gr), gula pasir, air, Bahan koya :, kerupuk udang uk besar (asli 10 dg ayam 500 gr), bawang putih iris tipis goreng (asli 2 sdm baput goreng), Sambal :, kemiri goreng + cabe rawit & baput rebus,haluskan + sdkt air, Bahan pelengkap soto :, soun, seduh dg air panas biarkan smp lunak, tiriskan, telur rebus belah 2, kol iris halus cenderung kasar (tambahan dr sy), daun bawang sledri, iris hulus, bawang merah goreng (tambahan dr sy), jeruk nipis, jk suka, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 31 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips membuat Soto ayam lamongan, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Cuci bersih ayam buang lemaknya. Kucuri air lemon biarkan bbrp saat. Cuci lg.. Ingat, Tumis bumbu halus sampai wangi, tambah -/+600 ml air dulu, tambah sereh, lengkuas & daun jeruk. Aduk rata, biarkan mendidih. Tambahkan ayam. Rebus sampai empuk. Tambah kaldu & gula (sy pake gula merah jd kuah agak coklat…🤭😃, kl ada pake gupas aja ya?) tambah air dikit lg. Aduk rata. Cek rasa. Matikan kompor. Tiriskan ayamnya, suwir2. Resep asli digoreng dl, sy tdk.. Ingat, Buat koya : goreng krupuk, biarkan dingin, remah2kan, blender halus bersama bawang putih goreng.. Ingat, Penyajian : tata soun k dlm mangkuk, tambah kol, ayam suwir, daun bawang sledri, bawang merah goreng & telur. Tuang kuahnya, tambah koya & sambal.. Lalu, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Soto ayam lamongan dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe