Jumpa lagi Bunda, kali ini kami akan sharing bagaimana bikin Opor ayam Jawa Timur paraktis yang mudah dikuti Bakar ayam sambil dioles dengan bahan olesan hingga kecokelatan. Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat. Meskipun demikian, masakan ini juga telah dikenal luas di daerah lain seperti Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, Bali, Nusa tenggara timur, Papua bahkan sudah terkenal di manca negara.

Opor ayam Jawa Timur Berbeda dengan opor dari daerah lain yang Penasaran dengan rasanya, bisa menyimak resep bumbu opor ayam jawa berikut. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada.

Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ayam kecap tdk pedas adalah masakan sehari hari.

Lihat juga: resep ayam suwir pedas.

Saudara dapat membuat Opor ayam Jawa Timur yang merupakan resep masakan praktis dan cepat menggunakan 19 bahan yang mudah didapatkan:

Resep Opor ayam Jawa Timur yaitu:

  1. Gunakan 1/2 kg ayam.
  2. Anda butuhkan Bumbu halus.
  3. Anda butuhkan 9 bawang merah.
  4. Sediakan 5 bawang putih.
  5. Siapkan 2 cm kunyit bakar.
  6. Anda butuhkan 3 kemiri sangrai.
  7. Siapkan Bumbu cemplung.
  8. Siapkan Laos geprek.
  9. Siapkan Jahe geprek.
  10. Gunakan 4 daun salam.
  11. Sediakan 1 daun jeruk.
  12. Sediakan 1 sereh geprek.
  13. Ambil Secukupnya pala.
  14. Ambil Secukupnya lada bubuk.
  15. Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk.
  16. Siapkan Secukupnya gula kelapa.
  17. Sediakan 1 saset santan (saya: cuma 2 sdm).
  18. Gunakan Secukupnya garam, gula, pala, kaldu jamur.
  19. Anda butuhkan Semangkok air.

Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Langkah-langkah membuat Opor ayam Jawa Timur

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Haluskan bumbu lalu oseng dengan sedikit minyak.

  2. Jika bumbu sudah matang/harum, cemplungkan bumbu cemplung kecuali air, santan dan air.

  3. Jika daun sudah wangi dan layu masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna menjadi putih..

  4. Setelah ayam berwarna putih masukkan pala bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk. Aduk lalu tambahkan air. Tutup didihkan ayam hingga empuk/matang..

  5. Setelah ayam matang, masukkan gula garam, kaldu jamur dan santan.. Jika suka kental bisa ditambahi santan yang banyak, karena saya mau buat yang encer (biar gak kena kolesterol 😬) cuma pakai 2 sdm santan kara.

  6. Aduk aduk hingga merata. tes rasa, matikan kompor. Siap sajikan.

Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali bersama kuah opor. Opor Ayam biasa dipadukan dengan ketupat, sambal, kerupuk, acar dan lainnya. Hidangan ini memang saat cocok untuk disajikan saat kumpul bersama keluarga dalam rangka hari raya Idul Fitri atau pun Idul Adha. Bagi kamu yang suka hidangan Opor Ayam, kamu tidak perlu menunggu lebaran.

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Opor ayam Jawa Timur agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips

Kegiatan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang gurih, lihat tipsnya berikut ini

  1. Pemilahan bahan ayam, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kunyit bakar, kemiri sangrai, Bumbu cemplung, Laos geprek, Jahe geprek, daun salam, daun jeruk, sereh geprek, pala, lada bubuk, ketumbar bubuk, gula kelapa, santan (saya: cuma 2 sdm), garam, gula, pala, kaldu jamur, Semangkok air, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Opor ayam Jawa Timur, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Haluskan bumbu lalu oseng dengan sedikit minyak. Ingat, Jika bumbu sudah matang/harum, cemplungkan bumbu cemplung kecuali air, santan dan air. Selanjutnya, Jika daun sudah wangi dan layu masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna menjadi putih.. Selanjutnya, Setelah ayam berwarna putih masukkan pala bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk. Aduk lalu tambahkan air. Tutup didihkan ayam hingga empuk/matang.. Ingat, Setelah ayam matang, masukkan gula garam, kaldu jamur dan santan.. Jika suka kental bisa ditambahi santan yang banyak, karena saya mau buat yang encer (biar gak kena kolesterol 😬) cuma pakai 2 sdm santan kara. Ingat, Aduk aduk hingga merata. tes rasa, matikan kompor. Siap sajikan. Setelah itu, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Opor ayam Jawa Timur dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe