Selamat datang teman-teman, kali ini kami akan menulis bagaimana membuat Ayam rica-rica sehari-hari yang mudah dikuti Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.

Ayam rica-rica Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ayam goreng mentega chinese food salah-satu menu masakan sehari hari.

Baca juga: resep soto ayam.

Saudara dapat masak Ayam rica-rica yang merupakan resep masakan rumahan menggunakan 22 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Ayam rica-rica adalah:

  1. Gunakan 12 potong ayam (saya pakai bagian sayap ayam) ini sesuai selera.
  2. Siapkan Daun kemangi (aku pake 3 iket).
  3. Sediakan Daun jeruk (di iris memanjang).
  4. Sediakan 1 batang serai (di geprek).
  5. Gunakan 2 lembar daun salam.
  6. Sediakan Minyak untuk menggoreng ayam dan menumis.
  7. Gunakan Daun bawang (potong potong biasa).
  8. Gunakan Bumbu halus.
  9. Anda butuhkan 8 siung Bawang merah.
  10. Anda butuhkan 1-2 siung bawang putih.
  11. Ambil 5 buah cabai merah.
  12. Siapkan 8 buah cabai rawit merah (sesuai tingkat kepedasan yang di inginkan).
  13. Siapkan Lengkuas.
  14. Siapkan Kunyit.
  15. Gunakan Jahe.
  16. Sediakan Bahan lain.
  17. Gunakan Kunyit bubuk (aku pake setengah saset).
  18. Sediakan Jeruk nipis / jeruk limau.
  19. Gunakan Penyedap (royco ayam).
  20. Sediakan Garam (kira kira aja).
  21. Sediakan sesuai selera Gula (kalau yang gamau terlalu pedas bisa agak di banyakin gula).
  22. Gunakan Air (dikira kira aja).

Buat semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Cara membuat Ayam rica-rica

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 8 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Cuci bersih ayam yang sudah di sisihkan. Kemudian di marinasi dengan menggunakan penyedap/ garam, kunyit bubuk dan kasih jeruk nipis agar tidak bau anyir (diamkan kurang lebih 10 menit).

  2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit terlebih dlu agar lebih halus kemudian masukan cabai merah dan cabai rawit haluskan sebentar. Biasanya bumbu rica rica ini ga terlalu halus jadi masih kasar ini sesuai selera (saya menggunakan blender).

  3. (Setelah 10 menit) panas kan minyak dan goreng ayam nya jangan terlalu garing karena nanti kita akan masak lagi, setelah digoreng semua sisihkan.

  4. Tumis bumbu halus yang sudah di blender masukan serai, daun salam dan daun jeruk (tumis hingga bumbu matang).

  5. Setelah bumbu matang masukan ayam nya dan aduk hingga semua terkena bumbu. Setelah itu masukan air (aku masukin airnya agak banyak supaya si ayam bener bener matang dan empuk).

  6. Masukan penyedap, garam dan gula.

  7. Setelah air surut koreksi rasa, kalau dirasa keasinan atau gimana tambah air dikit lagi dan masak lagi ini tips nya ya supaya rasanya pas.

  8. Terakhir masukan kemangi dan daun bawang aduk aduk sebentar setelah itu siap di sajikan:).

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya. Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.

Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Ayam rica-rica agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips

Aksi di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang enak, lihat tipsnya berikut ini

  1. Pemilihan bahan ayam (saya pakai bagian sayap ayam) ini sesuai selera, Daun kemangi (aku pake 3 iket), Daun jeruk (di iris memanjang), serai (di geprek), daun salam, Minyak untuk menggoreng ayam dan menumis, Daun bawang (potong potong biasa), Bumbu halus, Bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah (sesuai tingkat kepedasan yang di inginkan), Lengkuas, Kunyit, Jahe, Bahan lain, Kunyit bubuk (aku pake setengah saset), Jeruk nipis / jeruk limau, Penyedap (royco ayam), Garam (kira kira aja), Gula (kalau yang gamau terlalu pedas bisa agak di banyakin gula), Air (dikira kira aja), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips buat Ayam rica-rica, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Cuci bersih ayam yang sudah di sisihkan. Kemudian di marinasi dengan menggunakan penyedap/ garam, kunyit bubuk dan kasih jeruk nipis agar tidak bau anyir (diamkan kurang lebih 10 menit). Jangan lupa, Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit terlebih dlu agar lebih halus kemudian masukan cabai merah dan cabai rawit haluskan sebentar. Biasanya bumbu rica rica ini ga terlalu halus jadi masih kasar ini sesuai selera (saya menggunakan blender). Ingat, (Setelah 10 menit) panas kan minyak dan goreng ayam nya jangan terlalu garing karena nanti kita akan masak lagi, setelah digoreng semua sisihkan. Jangan lupa, Tumis bumbu halus yang sudah di blender masukan serai, daun salam dan daun jeruk (tumis hingga bumbu matang). Lalu, Setelah bumbu matang masukan ayam nya dan aduk hingga semua terkena bumbu. Setelah itu masukan air (aku masukin airnya agak banyak supaya si ayam bener bener matang dan empuk). Jangan lupa, Masukan penyedap, garam dan gula. Ingat, Setelah air surut koreksi rasa, kalau dirasa keasinan atau gimana tambah air dikit lagi dan masak lagi ini tips nya ya supaya rasanya pas. Lalu, Terakhir masukan kemangi dan daun bawang aduk aduk sebentar setelah itu siap di sajikan:). Ingat, resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Ayam rica-rica dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe