Jumpa lagi Bunda, kali ini saya akan bagikan bagaimana membuat Ayam Rica-rica Kemangi paraktis yang mudah dikuti Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.

Ayam Rica-rica Kemangi Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat.

Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ayam kecap pedas manis bango salah-satu resep masakan rumahan yummy app.

Baca juga: resep naget ayam.

Anda dapat membuat Ayam Rica-rica Kemangi yang merupakan resep masakan sederhana untuk pemula menggunakan 25 bahan yang mudah didapatkan:

Bumbu Ayam Rica-rica Kemangi seperti berikut:

  1. Ambil 1/2 ekor ayam.
  2. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 sdt garam.
  4. Sediakan 2 batang sereh.
  5. Siapkan 4 lembar daun jeruk iris tipis.
  6. Gunakan 1 lembar daun kunyit iris tipis (saya skip).
  7. Anda butuhkan 1 buah tomat merah.
  8. Sediakan 1 batang daun bawang.
  9. Anda butuhkan 1/2 ikat daun kemangi.
  10. Ambil Secukupnya air.
  11. Gunakan Bumbu halus.
  12. Ambil 4 buah cabe merah keriting.
  13. Ambil 8 buah cabe rawit merah.
  14. Sediakan 8 siung bawang merah.
  15. Anda butuhkan 4 siung bawang putih.
  16. Anda butuhkan 4 butir kemiri.
  17. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
  18. Ambil 2 ruas jari lengkuas.
  19. Gunakan 1 ruas jari jahe.
  20. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
  21. Siapkan Bumbu-bumbu lain.
  22. Gunakan 1 sdm gula pasir.
  23. Ambil 1 sdm garam.
  24. Ambil 1 sdt penyedap rasa.
  25. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.

Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Petunjuk buat Ayam Rica-rica Kemangi

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 30 menit..

  2. Potong-potong bahan bumbu halus, lalu blend dengan minyak hingga halus. Jahe dan lengkuas saya blend juga tidak digeprek, supaya tidak ikut dikira daging ayam saat dimakan wkwk..

  3. Masukkan bumbu kedalam wajan, lalu masak sebentar hingga minyaknya keluar..

  4. Masukkan sereh dan irisan daun jeruk. Tumis hingga harum..

  5. Lalu masukkan ayam, beri air secukupnya. Masukkan gula, garam, lada, penyedap. Tes rasa. Tutup wajan lalu masak dengan api kecil hingga air menyusut..

  6. Setelah air menyusut, masukkan berurutan : potongan cabe rawit (optional), tomat dan daun bawang, terakhir masukkan daun kemangi sesaat sebelum diangkat..

  7. Aduk hingga rata dan air semakin menyusut. Siap dihidangkan. Selamat mencoba 😉.

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan.

Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Ayam Rica-rica Kemangi agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips

Kegiatan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang lezat, lihat tipsnya berikut ini

  1. Pemilihan bahan ayam, jeruk nipis, garam, sereh, daun jeruk iris tipis, daun kunyit iris tipis (saya skip), tomat merah, daun bawang, daun kemangi, air, Bumbu halus, cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas, jahe, minyak goreng, Bumbu-bumbu lain, gula pasir, garam, penyedap rasa, lada bubuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 25 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips membuat Ayam Rica-rica Kemangi, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 30 menit.. Ingat, Potong-potong bahan bumbu halus, lalu blend dengan minyak hingga halus. Jahe dan lengkuas saya blend juga tidak digeprek, supaya tidak ikut dikira daging ayam saat dimakan wkwk.. Setelah itu, Masukkan bumbu kedalam wajan, lalu masak sebentar hingga minyaknya keluar.. Selanjutnya, Masukkan sereh dan irisan daun jeruk. Tumis hingga harum.. Setelah itu, Lalu masukkan ayam, beri air secukupnya. Masukkan gula, garam, lada, penyedap. Tes rasa. Tutup wajan lalu masak dengan api kecil hingga air menyusut.. Lalu, Setelah air menyusut, masukkan berurutan : potongan cabe rawit (optional), tomat dan daun bawang, terakhir masukkan daun kemangi sesaat sebelum diangkat.. Ingat, Aduk hingga rata dan air semakin menyusut. Siap dihidangkan. Selamat mencoba 😉. Ingat, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Ayam Rica-rica Kemangi dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe