Selamat datang sobat, kali ini kami akan menulis bagaimana membuat Ayam rica-rica ala mamanda spesial yang mudah dikuti Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan.

Ayam rica-rica ala mamanda I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I'll be sure to stop by and take a peek for real! Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.

Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ayam goreng tepung saus tiram salah-satu menu masakan sehari hari.

Baca juga: resep ayam bumbu.

Saudara dapat masak Ayam rica-rica ala mamanda yang merupakan resep masakan praktis menggunakan 17 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan Ayam rica-rica ala mamanda yaitu:

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung (jago) / tua.
  2. Siapkan 1 ruas jahe/sesuai selera.
  3. Gunakan 1 ruas kunyit/sesuai selera.
  4. Siapkan 1 ruas lengkuas/sesuai selera.
  5. Gunakan 2 batang serai.
  6. Sediakan 3 lembar daun salam.
  7. Anda butuhkan 1 lembar daun jeruk.
  8. Sediakan 15 buah cabai merah kriting/sesuai selera.
  9. Anda butuhkan 6 buah bawang merah.
  10. Siapkan 4 buah bawang putih.
  11. Sediakan 4 butir kemiri.
  12. Ambil 1/2 sendok teh ketumbar.
  13. Ambil 1 sendok teh lada butiran.
  14. Anda butuhkan 1 sendok teh garam.
  15. Anda butuhkan 1/2 sendok teh gula.
  16. Anda butuhkan Minyak untuk menumis.
  17. Sediakan 1 liter air putih.

Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Cara buat Ayam rica-rica ala mamanda

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Haluskan/blender semua bahan bumbu kecuali daun salam & daun jeruk.

  2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam & gula pasir..

  3. Jika bumbu sudah harum masukan ayam yang sudah dipotong2 dan dicuci bersih..

  4. Aduk sampai rata, tambahkan air, tutup dan masak sampai air menyusut/sampai ayam empuk. Koreksi rasa ya, kalo kurang asin/manis silakan tambahkan garam/gula.

Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah. Makanan ini bakal menambah nafsu makan, terutama kalau disantap bersama nasi hangat. Berikut resep memasak ayam rica-rica untuk menu harian keluarga atau buka puasa. Cobalah memasaknya dengan bumbu rica-rica khas Manado. Cara membuatnya sebenarnya gak ribet-ribet banget.

Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Ayam rica-rica ala mamanda agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips

Aktivitas di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang lezat, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan ayam kampung (jago) / tua, jahe/sesuai selera, kunyit/sesuai selera, lengkuas/sesuai selera, serai, daun salam, daun jeruk, cabai merah kriting/sesuai selera, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada butiran, garam, gula, Minyak untuk menumis, air putih, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Ayam rica-rica ala mamanda, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Haluskan/blender semua bahan bumbu kecuali daun salam & daun jeruk. Jangan lupa, Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam & gula pasir.. Jangan lupa, Jika bumbu sudah harum masukan ayam yang sudah dipotong2 dan dicuci bersih.. Lalu, Aduk sampai rata, tambahkan air, tutup dan masak sampai air menyusut/sampai ayam empuk. Koreksi rasa ya, kalo kurang asin/manis silakan tambahkan garam/gula. Setelah itu, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Ayam rica-rica ala mamanda dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe