Jumpa lagi sobat, kali ini saya akan bagikan cara buat Rica Rica Ayam (Pedas Manis) sedap yang mudah dikuti Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna.

Rica Rica Ayam (Pedas Manis) Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado. Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ? Bumbu rica rica memang identik dengan citarasa pedas yang menggoda.

Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ayam kecap pedas manado salah-satu masakan rumahan simple.

Baca juga: resep bubur ayam.

Ibu dapat masak Rica Rica Ayam (Pedas Manis) yang merupakan resep masakan sederhana dan murah menggunakan 15 bahan yang mudah didapatkan:

Bumbu Rica Rica Ayam (Pedas Manis) yaitu:

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam, direbus dahulu (aku tidak direbus dulu).
  2. Gunakan 2 ruas jari jahe digeprek.
  3. Ambil 2 cm lengkuas geprek.
  4. Anda butuhkan 1 batang sere digeprek.
  5. Anda butuhkan 2 lembar daun jeruk.
  6. Gunakan 2 lembar daun salam.
  7. Siapkan 1 keping kecil gula jawa.
  8. Sediakan Secukupnya kecap, air dan kaldu bubuk.
  9. Anda butuhkan Bumbu halus :.
  10. Anda butuhkan 5 siung bawang merah.
  11. Ambil 3 siung bawang putih.
  12. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
  13. Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
  14. Sediakan Secukupnya garam.
  15. Gunakan 1 sdt Merica bubuk.

Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Cara membuat Rica Rica Ayam (Pedas Manis)

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Haluskan bumbu halus kemudian tumis bersamaan dengan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk sampai harum.

  2. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam, gula merah, kecap dan kaldu bubuk..

  3. Masak hingga ayam lunak dan air menyusut. Tes rasa angkat. Sajikan..

Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Selain rasa pedas manis dan pedas, Anda juga bisa membuat resep rica-rica khas Manado dengan rasa pedas gurih. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Bersihkan daging ayam potong dengan air dan berikan air perasan jeruk nipis. Source : Ina Permana Modifikasi by : Tuty Ghafsha Ini recook ayam ricanya teh ina dan Ayam rica pedas manis.

Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Rica Rica Ayam (Pedas Manis) agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips

Kesibukan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini

  1. Pemilahan bahan ayam, direbus dahulu (aku tidak direbus dulu), jahe digeprek, lengkuas geprek, sere digeprek, daun jeruk, daun salam, kecil gula jawa, kecap, air dan kaldu bubuk, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah keriting, garam, Merica bubuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Rica Rica Ayam (Pedas Manis), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Haluskan bumbu halus kemudian tumis bersamaan dengan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk sampai harum. Selanjutnya, Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam, gula merah, kecap dan kaldu bubuk.. Lalu, Masak hingga ayam lunak dan air menyusut. Tes rasa angkat. Sajikan.. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Rica Rica Ayam (Pedas Manis) dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe