Lawrence Morales |
Jumpa lagi Bunda, kali ini kami akan membagikan cara membuat Mie ayam homemade “15-8-20” pedas yang mudah dikuti
Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep ayam bakar kecap pedas sederhana adalah menu masakan harian.
Lihat juga: resep tum ayam.
Ibu dapat memasak Mie ayam homemade “15-8-20” yang merupakan resep makanan ringan menggunakan 34 bahan yang mudah didapatkan:
Resep Mie ayam homemade “15-8-20” seperti berikut:
- Ambil 1/2 kg ayam negeri(dada).
- Sediakan 1/4 mie basah.
- Gunakan 4 ikat pakcoy.
- Ambil Minyak ayam:.
- Ambil 100 ml minyak baru.
- Anda butuhkan 50 gr kulit ayam(kurang lebih).
- Anda butuhkan 3 butir bawang merah/bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih/bawang putih.
- Ambil Seujung jari jahe.
- Sediakan Kuah ayam:.
- Anda butuhkan Secukupnya tulang ayam(dari 1/2kg ayam).
- Sediakan 1 lt air putih.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 3 butir bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 sdt garam halus(peres).
- Anda butuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk(penuh).
- Anda butuhkan Bumbu ayam:.
- Sediakan 1/2 sdm merica.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 sdt garam halus.
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Anda butuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit.
- Sediakan Sepotong jahe.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Gunakan 2 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Anda butuhkan 4 lembar daun salam(bisa skip).
- Ambil 1 sdm gula aren(mujung)/ secukupnya kecap manis.
- Anda butuhkan 1 sdm saos tiram(penuh).
- Anda butuhkan 500 ml air putih.
- Siapkan Pelengkap:.
- Siapkan Sate pindang telur puyuh.
Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Langkah-langkah bikin Mie ayam homemade “15-8-20”
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
-
Cuci bersih ayam negeri,pisahkan kulit dgn isi daging ayam dan tulang ayam. Potong2 kecil isi daging ayam,sisihkan.
-
Geprek jahe(sudah di cuci&dibersihkan),cincang halus bawang putih,cincang kasar bawang merah,sisihkan. Panaskan minyak api benar2 kecil setelah panas masukan kulit ayam hingga terlihat kecoklatan balik diamkan sebentar lalu masukan jahe,bawang putih,bawang merah diamkan aduk sesekali,goreng sampai bawang putih kecoklatan matikan api kompor,pisahkan kulit ayam dgn minyak ayam,sisihkan.
-
Bersihkan lengkuas,jahe cuci lalu geprek masukan ke dlm panci tambahkan air,garam halus & tulang ayam rebus hingga mendidih.sambil menunggu air kuah mendidih iris bawang merah dan bawang putih,setelah air kuah mendidih masukan bawang merah,bawang putih dan kaldu bubuk buang gelembung2 coklat di permukan air kuah. Rebus hingga 1/4air menyusut,sisihkan.
-
Bersihkan semua bumbu,cuci jahe,kunyit,serai,daun jeruk,daun salam. Haluskan bumbu dgn bertahap agar cepat halus bila dgn blender haluskan semua,geprek batang bawah serai. Daun salam ndk ikut ke foto😔.
-
Panaskan minyak, jika sudah panas masukan bumbu halus,serai,daun jeruk aduk rata hinga bumbu agak kering lalu masukan potongan isi daging ayam aduk rata hingga ayam sedikit menyusut lalu tambah air aduk rata diamkan hingga mendidih. Setelah mendidih masukan daun salam,gula aren,saos tiram aduk sesekali hingga air menyusut(foto slide terakhir) koreksi rasa,Sisihkan.
-
Bersihkan pakcoy ambil batang daun yg muda cuci,Didihkan air tambah garam setelah mendidih rebus pakcoy sampai layu,angkat tiriskan. Rebus mie hingga matang angkat tiriskan,sisihkan.
-
Racik mie ayam dlm mangkok masukan 2-3 sdm minyak ayam+1 sdm(penuh) saos tiram aduk rata masukan mie aduk sampai tercmpur rata,tambahkan bumbu ayam dan kuah ayam sesuka hati sesuai selera. Tambah kecap manis juga bisa di sesuaikan dgn selera masing2,tambahkan pelengkap. Selamat mencoba.
Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Mie ayam homemade “15-8-20” agar memperoleh hasil yang maksimal.
Tips
Kesibukan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sederhana, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilahan bahan ayam negeri(dada), mie basah, pakcoy, Minyak ayam:, minyak baru, kulit ayam(kurang lebih), bawang merah/bawang merah, bawang putih/bawang putih, jahe, Kuah ayam:, tulang ayam(dari 1/2kg ayam), air putih, lengkuas, bawang merah, bawang putih, garam halus(peres), kaldu bubuk(penuh), Bumbu ayam:, merica, ketumbar, garam halus, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, serai, daun jeruk, daun salam(bisa skip), gula aren(mujung)/ secukupnya kecap manis, saos tiram(penuh), air putih, Pelengkap:, Sate pindang telur puyuh, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 34 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Mie ayam homemade “15-8-20”, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Cuci bersih ayam negeri,pisahkan kulit dgn isi daging ayam dan tulang ayam. Potong2 kecil isi daging ayam,sisihkan. Ingat, Geprek jahe(sudah di cuci&dibersihkan),cincang halus bawang putih,cincang kasar bawang merah,sisihkan. Panaskan minyak api benar2 kecil setelah panas masukan kulit ayam hingga terlihat kecoklatan balik diamkan sebentar lalu masukan jahe,bawang putih,bawang merah diamkan aduk sesekali,goreng sampai bawang putih kecoklatan matikan api kompor,pisahkan kulit ayam dgn minyak ayam,sisihkan. Setelah itu, Bersihkan lengkuas,jahe cuci lalu geprek masukan ke dlm panci tambahkan air,garam halus & tulang ayam rebus hingga mendidih.sambil menunggu air kuah mendidih iris bawang merah dan bawang putih,setelah air kuah mendidih masukan bawang merah,bawang putih dan kaldu bubuk buang gelembung2 coklat di permukan air kuah. Rebus hingga 1/4air menyusut,sisihkan. Lalu, Bersihkan semua bumbu,cuci jahe,kunyit,serai,daun jeruk,daun salam. Haluskan bumbu dgn bertahap agar cepat halus bila dgn blender haluskan semua,geprek batang bawah serai. Daun salam ndk ikut ke foto😔. Selanjutnya, Panaskan minyak, jika sudah panas masukan bumbu halus,serai,daun jeruk aduk rata hinga bumbu agak kering lalu masukan potongan isi daging ayam aduk rata hingga ayam sedikit menyusut lalu tambah air aduk rata diamkan hingga mendidih. Setelah mendidih masukan daun salam,gula aren,saos tiram aduk sesekali hingga air menyusut(foto slide terakhir) koreksi rasa,Sisihkan. Setelah itu, Bersihkan pakcoy ambil batang daun yg muda cuci,Didihkan air tambah garam setelah mendidih rebus pakcoy sampai layu,angkat tiriskan. Rebus mie hingga matang angkat tiriskan,sisihkan. Setelah itu, Racik mie ayam dlm mangkok masukan 2-3 sdm minyak ayam+1 sdm(penuh) saos tiram aduk rata masukan mie aduk sampai tercmpur rata,tambahkan bumbu ayam dan kuah ayam sesuka hati sesuai selera. Tambah kecap manis juga bisa di sesuaikan dgn selera masing2,tambahkan pelengkap. Selamat mencoba. Setelah itu, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Mie ayam homemade “15-8-20” dengan benar. Selamat mencoba…!!!