Haiii Bunda, kali ini kami akan membagikan bagaimana buat Talam Betawi sedap yang mudah dikuti Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Kue Talam merupakan sajian khas Betawi, yang memiliki tekstur dan rasa yang lembut dengan paduan gurihnya santan dan harumnya daun pandan. Biasanya kue talam dibuat dari campuran tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka atau tepung sagu.

Talam Betawi Talam udang memiliki bentuk yang unik. Talam udang tampil mungil berwarna putih berbentuk cawan dengan hiasan topping berupa ebi, seledri, bawang goreng dan cabe iris. Kue Talam Betawi, Image By IG : @miajj_cakes.

Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. resep kue lumpur untuk jualan merupakan menu masakan sehari hari.

Lihat juga: resep bikin kue.

Kamu dapat membuat Talam Betawi yang merupakan resep masakan sehari-hari untuk 1 bulan menggunakan 12 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan Talam Betawi yaitu:

  1. Ambil Lapisan Hijau :.
  2. Gunakan 200 gr tepung beras (saya: 150 gr).
  3. Sediakan 50 gr tepung sagu.
  4. Sediakan 400 ml santan.
  5. Gunakan 100 ml jus daun pandan (saya: 100 ml air).
  6. Sediakan 100 gr gula pasir (saya: plus 100 gr gula merah).
  7. Anda butuhkan 1/2 sdt garam.
  8. Ambil Lapisan Putih :.
  9. Ambil 50 gr tepung beras (saya: 100 gr).
  10. Ambil 50 gr tepung sagu.
  11. Gunakan 400 ml santan.
  12. Siapkan 1/2 sdt garam.

Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Petunjuk membuat Talam Betawi

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Lapisan Hijau : Rebus santan, jus daun pandan, gula pasir dan garam hingga mendidih. Angkat, biarkan sampai hangat..

  2. Kemudian tuangkan tepung beras dan tepung sagu, aduk rata. Jangan sampai menggumpal yaa, atau boleh juga disaring.

  3. Panaskan kukusan. Olesi loyang ukuran 16x16 cm dengan minyak goreng, kemudian lapisi plastik. Masukkan adonan sebanyak 2 sendok sayur tiap lapisan, biarkan 3 menit. Ulangi lagi hingga adonan habis. Kukus dgn api sedang, agar adonan tidak bergelombang. Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan serbet..

  4. Lapisan Putih : Campur semua bahan kemudian saring. Tuangkan di atas lapisan Hijau. Kemudian kukus selama 30 menit hingga matang tanak. Angkat, biarkan hingga benar2 dingin, potong2 lalu sajikan..

Kue ini biasanya di buat dengan bentuk kecil-kecil yang berasal dari hasil cetakan. Tahukah Anda Sejarahnya Kue Talam ini? Kue ini dikenal tak lepas dari sejarah Betawi. Kata "kue" berasal dari kata serapan dari Bahasa Kokkian: 粿 koé. Kue talam merupakan sajian khas Betawi yang biasa dijadikan hidangan berbuka.

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Talam Betawi agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips

Kegiatan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang enak, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan Lapisan Hijau :, tepung beras (saya: 150 gr), tepung sagu, santan, jus daun pandan (saya: 100 ml air), gula pasir (saya: plus 100 gr gula merah), garam, Lapisan Putih :, tepung beras (saya: 100 gr), tepung sagu, santan, garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 12 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Talam Betawi, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Lapisan Hijau : Rebus santan, jus daun pandan, gula pasir dan garam hingga mendidih. Angkat, biarkan sampai hangat.. Setelah itu, Kemudian tuangkan tepung beras dan tepung sagu, aduk rata. Jangan sampai menggumpal yaa, atau boleh juga disaring. Ingat, Panaskan kukusan. Olesi loyang ukuran 16x16 cm dengan minyak goreng, kemudian lapisi plastik. Masukkan adonan sebanyak 2 sendok sayur tiap lapisan, biarkan 3 menit. Ulangi lagi hingga adonan habis. Kukus dgn api sedang, agar adonan tidak bergelombang. Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan serbet.. Selanjutnya, Lapisan Putih : Campur semua bahan kemudian saring. Tuangkan di atas lapisan Hijau. Kemudian kukus selama 30 menit hingga matang tanak. Angkat, biarkan hingga benar2 dingin, potong2 lalu sajikan.. Ingat, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Talam Betawi dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe