Jumpa lagi Bunda, kali ini saya akan bagikan cara membuat Putu Mayang lezat yang mudah dikuti Kue putu mayang (Javanese: ꦥꦸꦠꦸꦩꦪꦁ, romanized: putu mayang) is an Indonesian string hopper dish made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. This noodle-like dish served with kinca (liquid palm sugar) in Betawi and Javanese cuisine, or with chutney or curry in Indian Indonesian cuisine. See also In Indonesia, putu mayam is called Putu mayang and is served with palm sugar mixed with coconut milk.
INTRODUCTION "Putu mayam in Malay or Idiyappam (இடியாப்பம்) in Tamil is a Tamil dish from southern India. It is popular in southern India, Sri Lanka, Malaysia, Indonesia, and Singapore. The process for making putu mayam (also known as string hoppers in English) consists of mixing rice flour or idiyappam flour with water and/or coconut milk, and pressing the dough through.
Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep kue ketawa wijen adalah ide masakan sehari hari.
Baca juga: resep kue kekinian.
Ibu dapat buat Putu Mayang yang merupakan resep masakan sederhana sehari-hari menggunakan 11 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan Putu Mayang seperti berikut:
- Anda butuhkan 150 gr tep. Beras.
- Anda butuhkan 50 gr tep. Sagu.
- Gunakan 300 ml air (65ml santan instan+air).
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil Pewarna makanan(pasta pandan dan warna merah).
- Sediakan Kuah/kinca :.
- Anda butuhkan 200 gr gula merah.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Ambil 500 ml santan kental.
- Anda butuhkan Sejumput garam.
- Siapkan 1 sdm maizena.
Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
langkah bikin Putu Mayang
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
-
Siapkan bahan.
-
Campur tep.beras, garam dan santan. Aduk. Masak di api kecil sampai matang sambil terus diaduk biar tidak bergerindil. Matikan api.
-
Masukan tepung sagu. Aduk sampai tercampur rata. Bagi 3 adonan. Yg satu diberi pasta pandan, yg satu diberi warna merah dan yg satu biarkan tanpa warna. Masukan adonan hijau ke piping bag. Cetak diatas daun pisang yg sdh diolesi minyak. Lakukan sampai semua adonan habis.
-
Kukus sampai matang kurang lebih 15menitan. Angkat.
-
Kuah kinca : masukan semua bahan kecuali maizena. Masak sampai mendidih sambil diaduk. Tambahkan maizena yg sebelumnya sudah dilarutkan dgn sedikit air. Matikan api.
-
Siap disajikan.
-
Lebih enak disajikan dingin apalagi kincanya dikasih durian.hemmmm mantap.
Siram campuran gula merah dan santan di atasnya secara merata. Resep putu Mayang ini rasanya kenyal-kenyal kalau sudah matang simpan di wadah tertutup biar gak keras yuk di buat #bandungsilihasaan_renbow #cookpadcommunity_bandung Yuyun Kristia. Ini dulu jadi camilan kesukaanku waktu kecil. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi.
Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Putu Mayang agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Tips
Kegiatan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini
- Penentuan bahan tep. Beras, tep. Sagu, air (65ml santan instan+air), garam, Pewarna makanan(pasta pandan dan warna merah), Kuah/kinca :, gula merah, gula pasir, santan kental, garam, maizena, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 11 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Putu Mayang, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Siapkan bahan. Ingat, Campur tep.beras, garam dan santan. Aduk. Masak di api kecil sampai matang sambil terus diaduk biar tidak bergerindil. Matikan api. Ingat, Masukan tepung sagu. Aduk sampai tercampur rata. Bagi 3 adonan. Yg satu diberi pasta pandan, yg satu diberi warna merah dan yg satu biarkan tanpa warna. Masukan adonan hijau ke piping bag. Cetak diatas daun pisang yg sdh diolesi minyak. Lakukan sampai semua adonan habis. Ingat, Kukus sampai matang kurang lebih 15menitan. Angkat. Lalu, Kuah kinca : masukan semua bahan kecuali maizena. Masak sampai mendidih sambil diaduk. Tambahkan maizena yg sebelumnya sudah dilarutkan dgn sedikit air. Matikan api. Lalu, Siap disajikan. Jangan lupa, Lebih enak disajikan dingin apalagi kincanya dikasih durian.hemmmm mantap. Ingat, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Putu Mayang dengan benar. Selamat mencoba…!!!