Jumpa lagi sobat, kali ini kami akan bagikan bagaimana membuat Talam Tarutung pedas yang mudah dikuti Ini makanan ciri khas kampung halaman suami saya. Setiap pulkam sama mertua dibelikan terus makanan ini, tapi lucunya suami malah gak terlalu suka dengan makanan ini, jadi kalo bikin makan nya hanya sekedarnya saja hanya untuk menghargai masakan istrinya saja. Dinamakan Talam Tarutung karena dikenal di Tarutung, sebuah kota di Tapanuli Utara, Sumatera Utara.

Talam Tarutung Source: IG @veronica.pretty Tekstur Kue Talam Khas Tarutung. Kue Talam merupakan kuliner kebanggaan Tarurung yang pada dasarnya terbuat dari tepung beras. Tekstur dan rasa manis santan dari kue Talam cukup membuat makanan ini begitu digemari masyarakat sekitar dan juga pengunjung.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. resep kue semprit jadul adalah masakan rumahan simple.

Lihat juga: resep kue lapis.

Saudara dapat membuat Talam Tarutung yang merupakan resep masakan sederhana dan murah menggunakan 11 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan Talam Tarutung adalah:

  1. Ambil Bahan lapisan bawah.
  2. Sediakan 110 gram tepung beras.
  3. Sediakan 250 gram gula merah (saya gula aren asli) disisir halus.
  4. Ambil 500 cc air.
  5. Ambil 1/4 sdt garam (tambahan dari saya).
  6. Gunakan 1 lembar daun pandan.
  7. Sediakan Bahan lapisan atas.
  8. Anda butuhkan 400 ml air.
  9. Gunakan 200 ml santan kental.
  10. Ambil 2 sdm tepung ketan.
  11. Siapkan 1/2 sdt garam.

Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

langkah bikin Talam Tarutung

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Lapisan Bawah : siapkan bahan, didihkan air, lalu masak gula aren dengan daun pandan hingga gula larut.

  2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung beras sambil diayak diatasnya, sambil diaduk perlahan. Masak hingga mengental dan meletup-meletup. Tuang di cup saji. Sisihkan.

  3. Lapisan atas : Aduk rata, semua bahan lapisan atas di panci hingga larut, kemudian nyalakan api lalu masak hingga mengental dan meletup-meletup. Tuang diatas bahan lapisan bawah..

  4. Sajikan hangat atau dingin sama nikmatnya, makanan ini lembutu gurih manis dan bikin pingin nambah terus..

Tekstur dan rasa manis santan dari kue Talam cukup membuat makanan ini begitu digemari oleh mayoritas masyarakat Batak. Kue Talam Tarutung, Selain dikenal sebagai kota wisata rohani, kota kecil yang terletak di Tapanuli Utara ini juga dikenal dengan makanan-makanan khasnya, seperti Kacang Sihobuk dan tidak ketinggalan ynag satu ini, Kue Talam. Walaupun menjadi salah satu kue favorit, kue ini lumayan susah ditemui di Tarutung, karena pembuat dari kue ini sendiri. Yaaahhhhh, sebuah kota kecil yang dikelilingi indanya pegunungan bukit barisan dan berada di bawah kaki bukit Dolok Martimbang. Memiliki dua sungai panjang yg mengalir menuju muara yang sama yaitu Sungai Aek Sigeaon dan Sungai Aek Situmandi.

Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Talam Tarutung agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips

Aksi di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang rumahan, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan Bahan lapisan bawah, tepung beras, gula merah (saya gula aren asli) disisir halus, air, garam (tambahan dari saya), daun pandan, Bahan lapisan atas, air, santan kental, tepung ketan, garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 11 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips bikin Talam Tarutung, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Lapisan Bawah : siapkan bahan, didihkan air, lalu masak gula aren dengan daun pandan hingga gula larut. Lalu, Masukkan sedikit demi sedikit tepung beras sambil diayak diatasnya, sambil diaduk perlahan. Masak hingga mengental dan meletup-meletup. Tuang di cup saji. Sisihkan. Selanjutnya, Lapisan atas : Aduk rata, semua bahan lapisan atas di panci hingga larut, kemudian nyalakan api lalu masak hingga mengental dan meletup-meletup. Tuang diatas bahan lapisan bawah.. Selanjutnya, Sajikan hangat atau dingin sama nikmatnya, makanan ini lembutu gurih manis dan bikin pingin nambah terus.. Ingat, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Talam Tarutung dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe