Haiii sobat, kali ini saya akan membagikan cara membuat Putu Mayang sehari-hari yang mudah dikuti Kue putu mayang (Javanese: ꦥꦸꦠꦸꦩꦪꦁ, romanized: putu mayang) is an Indonesian string hopper dish made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. This noodle-like dish served with kinca (liquid palm sugar) in Betawi and Javanese cuisine, or with chutney or curry in Indian Indonesian cuisine. Sebagai alternatif kamu juga bisa mencampurkan aneka pewarna makanan ke dalam adonan untuk membuat kue putu mayang semakin cantik.

Putu Mayang The process for making putu mayam (also known as string hoppers in English) consists of mixing rice flour or idiyappam flour with water and/or coconut milk, and pressing the dough through. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. resep kue pancong kelapa contoh menu masakan sehari hari.

Lihat juga: resep kue pisang.

Ibu dapat buat Putu Mayang yang merupakan contoh makanan olahan menggunakan 16 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Putu Mayang seperti berikut:

  1. Gunakan 110 gr tepung beras.
  2. Siapkan 15 gr tepung tapioka/kanji.
  3. Gunakan 150 ml santan.
  4. Anda butuhkan secukupnya Garam.
  5. Anda butuhkan 1 sdm tepung agar”.
  6. Gunakan 2-3 tetes Pewarna makanan merah.
  7. Sediakan 2-3 tetes Pewarna makanan hijau.
  8. Ambil Daun pisang.
  9. Sediakan Minyak secukupnya (untuk dioles).
  10. Ambil Saus gula merah/kinca:.
  11. Ambil 100 gr gula merah.
  12. Gunakan 1 sdm gula pasir.
  13. Siapkan 250 ml santan (kekentalan sedang).
  14. Anda butuhkan 4 lembar daun pandan.
  15. Anda butuhkan secukupnya Garam.
  16. Sediakan 1 sdm maizena.

Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

langkah bikin Putu Mayang

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Aduk rata tepung beras, garam dan santan. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.

  2. Masak di atas api kecil, aduk terus hingga mengental. Saat adonan sudah mengental percepat mengaduknya hingga kental dan mengering, agar saat di cetak tidak putus.

  3. Lalu saat adonan masih panas masukan tepung tapioka dan tepung agar-agar. Uleni hingga rata dan kalis. Pemberian tepung tapioka setelah adonan matang agar hasilnya kenyal dan tidak keras (bisa olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket).

  4. Setelah kalis bagi adonan jd 3 lalu beri pewarna makanan merah dan hijau sebanyak 2 tetes aduk rata. Masukan ke dlm cetakan. (Kl tidak ada bisa pake piping bag atau plastik biasa yg di olesi minyak). Cetak seperti bentuk mie kecil-kecil alasi dengan daun pisang yg sdh diolesi minyak. Lalu kukus selama 10-15 menit hingga matang.

  5. Untuk saus, masak santan, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Aduk hingga rata dan larut lalu terakhir masukan latutan tepung maizena. Aduk rata dan sisihkan.

  6. Tata putu mayang di piring lalu sajikan bersama saus gula merah/kinca.

Sembari menunggu kue putu mayang matang, buatlah sausnya terlebih dahulu. Masukkan gula merah yang sudah disisir, santan, daun pandan, dan sedikit garam ke dalam panci. Masak sampai mendidih, lalu angkat dan saring. Selanjutnya, tata kue putu mayang yang sudah matang di atas piring. Siram campuran gula merah dan santan di atasnya secara merata.

Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Putu Mayang agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips

Pekerjaan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang gurih, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan tepung beras, tepung tapioka/kanji, santan, Garam, tepung agar”, Pewarna makanan merah, Pewarna makanan hijau, Daun pisang, Minyak secukupnya (untuk dioles), Saus gula merah/kinca:, gula merah, gula pasir, santan (kekentalan sedang), daun pandan, Garam, maizena, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips membuat Putu Mayang, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Aduk rata tepung beras, garam dan santan. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan. Jangan lupa, Masak di atas api kecil, aduk terus hingga mengental. Saat adonan sudah mengental percepat mengaduknya hingga kental dan mengering, agar saat di cetak tidak putus. Selanjutnya, Lalu saat adonan masih panas masukan tepung tapioka dan tepung agar-agar. Uleni hingga rata dan kalis. Pemberian tepung tapioka setelah adonan matang agar hasilnya kenyal dan tidak keras (bisa olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket). Selanjutnya, Setelah kalis bagi adonan jd 3 lalu beri pewarna makanan merah dan hijau sebanyak 2 tetes aduk rata. Masukan ke dlm cetakan. (Kl tidak ada bisa pake piping bag atau plastik biasa yg di olesi minyak). Cetak seperti bentuk mie kecil-kecil alasi dengan daun pisang yg sdh diolesi minyak. Lalu kukus selama 10-15 menit hingga matang. Selanjutnya, Untuk saus, masak santan, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Aduk hingga rata dan larut lalu terakhir masukan latutan tepung maizena. Aduk rata dan sisihkan. Selanjutnya, Tata putu mayang di piring lalu sajikan bersama saus gula merah/kinca. Lalu, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Putu Mayang dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe