Jumpa lagi teman-teman, kali ini saya akan sharing cara buat Wajik ketan gula merah paraktis yang mudah dikuti Ketan wajik terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula jawa / gula merah lazim digunakan pada wajik jenis ini. Gula jawa akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua.

Wajik ketan gula merah Kue ketan manis ini lembut dan empuk pada saat digigit dan rasanya manis gula merah atau gula aren. Cara membuat Wajik Ketan Gula Merah. Pertama taman anda harus menyiapkan bahan bahan diatas terlebih dahulu dengan ukuran yang pas.

Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. resep kue cucur gula pasir anti gagal salah-satu ide masakan sehari hari.

Baca juga: kue basah.

Anda dapat masak Wajik ketan gula merah yang merupakan resep masakan indonesia menggunakan 8 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Wajik ketan gula merah seperti berikut:

  1. Anda butuhkan 500 gr ketan putih(cuci bersih dan rendam selama 3 jam).
  2. Anda butuhkan 400 ml santan encer.
  3. Siapkan 350 gr gula merah iris kecil.
  4. Anda butuhkan 200 ml santan kental.
  5. Siapkan Sejumput garam.
  6. Gunakan 2 lembar daun pandan.
  7. Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk.
  8. Ambil NB:untuk santan dari 3/4 butir di ambil santan kental dan encer.

Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Petunjuk bikin Wajik ketan gula merah

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 9 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Campur ketan dan santan encer tambahkan satu lembar daun pandan,lalu masak sampe matang(saya pake magic com).

  2. Dalam wajan masukan santan kental,gula merah,daun pandan dan garam…

  3. Masak campuran gula dan santan sampe gula larut kemudian saring.

  4. Tuang kembali air gula yg sudah di saring masak sampe gula memgental.

  5. Lalu masukan nasi ketan yg sudah di masak terlebih dahulu.

  6. Aduk terus sampe campuran ketan dan gula menyatu dan air gula habis/kalis.

  7. Jangan sampe di tinggal karna mudah gosong,harus terus di aduk yaaa🤭.

  8. Setelah adonan kalis tuang adonan kedalam loyang yg sudah di olesi minyak sebelumnya.

  9. Ratakan dan tunggu sampe benar benar dingin baru bisa di potong dan sajikan…

Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan.

Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Wajik ketan gula merah agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips

Aktivitas di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang sederhana, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penentuan bahan ketan putih(cuci bersih dan rendam selama 3 jam), santan encer, gula merah iris kecil, santan kental, garam, daun pandan, vanili bubuk, NB:untuk santan dari 3/4 butir di ambil santan kental dan encer, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 8 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips buat Wajik ketan gula merah, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Campur ketan dan santan encer tambahkan satu lembar daun pandan,lalu masak sampe matang(saya pake magic com). Selanjutnya, Dalam wajan masukan santan kental,gula merah,daun pandan dan garam… Setelah itu, Masak campuran gula dan santan sampe gula larut kemudian saring. Selanjutnya, Tuang kembali air gula yg sudah di saring masak sampe gula memgental. Ingat, Lalu masukan nasi ketan yg sudah di masak terlebih dahulu. Lalu, Aduk terus sampe campuran ketan dan gula menyatu dan air gula habis/kalis. Jangan lupa, Jangan sampe di tinggal karna mudah gosong,harus terus di aduk yaaa🤭. Selanjutnya, Setelah adonan kalis tuang adonan kedalam loyang yg sudah di olesi minyak sebelumnya. Jangan lupa, Ratakan dan tunggu sampe benar benar dingin baru bisa di potong dan sajikan… Jangan lupa, resep ini terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Wajik ketan gula merah dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe