Haiii Bunda, kali ini kami akan menulis bagaimana bikin Roti Ketawa sedap yang mudah dikuti Roti Ketawa Ketiwi / Onde-onde Paling suka ngemil ini pas santai, ngopi atau lagi nonton TV, ini nih favorit semua anggota keluarga dirumah. Roti Ketawa Ketiwi / Onde-onde Paling suka ngemil ini pas santai, ngopi atau lagi nonton TV, ini nih favorit semua anggota keluarga dirumah. Duo K fooD kali ini akan memuat roti legendaris yang berasal dari Sumatera Utara yaitu ROTI KETAWA atau KUE KETAWA.

Roti Ketawa I remember vividly it was the size of my fist and quite hard to bite, so this time I make it much smaller and softer than the original. Roti ketawa merupakan camilan khas Medan yang melegenda dan dapat ditemukan di semua penjuru Indonesia hingga saat ini. Dinamai roti ketawa lantaran rekahan lebar di bagian tengah roti ini tampak seperti orang yang sedang tertawa.

Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. resep kue lumpur untuk jualan adalah ide masakan sehari hari.

Lihat juga: resep kue basah.

Anda dapat buat Roti Ketawa yang merupakan resep masakan sederhana sehari-hari menggunakan 11 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan Roti Ketawa seperti berikut:

  1. Gunakan 500 gram terigu (saya pakai cakra kembar).
  2. Anda butuhkan 1/2 sdt baking soda.
  3. Ambil 1/2 sdt baking powder.
  4. Siapkan 1/2 sdt vanili.
  5. Siapkan 1 sdt garam.
  6. Ambil 14 sdm gula pasir (blender halus) ato boleh pake lgsg gula halus.
  7. Siapkan 1 butir telur ayam.
  8. Gunakan 2 sdm minyak goreng.
  9. Sediakan 60 ml air panas.
  10. Anda butuhkan secukupnya Wijen.
  11. Gunakan secukupnya Air utk celupan.

Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

langkah bikin Roti Ketawa

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Ayak tepung, baking powder, soda kue, Vanili, dan garam, kemudian sisihkan.

  2. Blender gula pasir hingga halus tanpa air, (boleh juga pake gula halus, kebetulan saya gak punya) kemudian larutkan gula yg diblender dgn air panas dan diaduk hingga gula larut dan biarkan hingga dingin ato hingga suhu ruang.

  3. Kocok telur dengan 2 sdm minyak goreng (saya pakai minyak zaitun) hingga tercampur rata pake wisk ato garpu.

  4. Masukkan kocokan telur+minyak goreng yg sudah tercampur rata ke bahan campuran tepung dan kawan-kawan, kemudian tuang perlahan larutan air gula dan diuleni hingga kalis atau tidak ada lagi yg lengket ditangan boleh beri tepung terigu lagi jika adonan masih terasa lengket ditangan.

  5. Bulatkan adonan sesuai selera, saya bulatinnya kecil imut-imut biar bisa sekali hap wktu dimakan hehe…karna saat menggoreng akan membesar sedikit koq ya.

  6. Setelah semua adonan selesai dibulat-bulatkan celupkan sebentar kedalam wadah yg berisi air kemudian guling-guling kewadah yg berisi wijen hingga tertutup semua permukaan adonan dengan wijen kemudian adonan dibulat-bulatkan lagi (gunanya agar wijen lebih nempel dan tidak gampang lepas/terbuang saat menggoreng) agak ribet dan kesannya 2x kerja seh tpi biar keliatan maksimal hasil roti ketawanya dan lebih hemat wijen.

  7. Panaskan minyak dengan api sedang, setelah minyak panas (gak pake banget) kemudian masukkan adonan, awal menggoreng adonan harus terendam dalam minyak dan akan mengapung dan tertawa mekar dengan sendirinya jadi gak perlu di gunting-gunting adonannya, kita hanya perlu membolak balik adonan biar matangnya rata dan gak gosong, setelah warnanya kuning keemasan angkat… tiriskan… siap disajikan 🤤🤤👍.

Jika Anda berkunjung ke Kota Siantar, Anda yang perlu tahu bahwa ada satu lagi oleh-oleh yang bisa dibawa pulang dari Siantar, yakni roti ketawa. Jika bosan dengan roti ketawa yang biasa maka cobalah untuk membuat roti ketawa coklat, rasanya gurih dan nikmat tidak kalah dengan roti ketawa pada umumnya. Jika ingin tahu cara membuat roti ketawa renyah dengan rasa coklat maka simak resepnya dibawah ini. Resep Roti ketawa mini / mini onde-onde ketawa. Roti ketawa memang sudah banyak dijumpai di berbagai swalayan maupun pusat oleh-oleh.

Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Roti Ketawa agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips

Pekerjaan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang rumahan, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan terigu (saya pakai cakra kembar), baking soda, baking powder, vanili, garam, gula pasir (blender halus) ato boleh pake lgsg gula halus, telur ayam, minyak goreng, air panas, Wijen, Air utk celupan, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 11 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Roti Ketawa, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Ayak tepung, baking powder, soda kue, Vanili, dan garam, kemudian sisihkan. Lalu, Blender gula pasir hingga halus tanpa air, (boleh juga pake gula halus, kebetulan saya gak punya) kemudian larutkan gula yg diblender dgn air panas dan diaduk hingga gula larut dan biarkan hingga dingin ato hingga suhu ruang. Ingat, Kocok telur dengan 2 sdm minyak goreng (saya pakai minyak zaitun) hingga tercampur rata pake wisk ato garpu. Lalu, Masukkan kocokan telur+minyak goreng yg sudah tercampur rata ke bahan campuran tepung dan kawan-kawan, kemudian tuang perlahan larutan air gula dan diuleni hingga kalis atau tidak ada lagi yg lengket ditangan boleh beri tepung terigu lagi jika adonan masih terasa lengket ditangan. Selanjutnya, Bulatkan adonan sesuai selera, saya bulatinnya kecil imut-imut biar bisa sekali hap wktu dimakan hehe…karna saat menggoreng akan membesar sedikit koq ya. Setelah itu, Setelah semua adonan selesai dibulat-bulatkan celupkan sebentar kedalam wadah yg berisi air kemudian guling-guling kewadah yg berisi wijen hingga tertutup semua permukaan adonan dengan wijen kemudian adonan dibulat-bulatkan lagi (gunanya agar wijen lebih nempel dan tidak gampang lepas/terbuang saat menggoreng) agak ribet dan kesannya 2x kerja seh tpi biar keliatan maksimal hasil roti ketawanya dan lebih hemat wijen. Setelah itu, Panaskan minyak dengan api sedang, setelah minyak panas (gak pake banget) kemudian masukkan adonan, awal menggoreng adonan harus terendam dalam minyak dan akan mengapung dan tertawa mekar dengan sendirinya jadi gak perlu di gunting-gunting adonannya, kita hanya perlu membolak balik adonan biar matangnya rata dan gak gosong, setelah warnanya kuning keemasan angkat… tiriskan… siap disajikan 🤤🤤👍. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Roti Ketawa dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe