Jumpa lagi sobat, kali ini kami akan membagikan cara membuat Kue Cucur asli Betawi enak yang mudah dikuti Alhamdulillah, berkah join Cookpad, jadi memperbanyak ukhuwah. Jadi ceritanya, pas menang weekend challenge bulan lalu, saya dan beberapa cookpaders lainnya dapat reward mengikuti kelas online mendulang rezeki di bulan Ramadhan. Kue Cucur atau Cucur adalah salah satu makanan tradisional Indonesia jadi dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, tetapi khusus di daerah Jakarta (Betawi).

Kue Cucur asli Betawi Eeehhhh langsung dia buatin dan dikasih resepnya juga. Langsung aja eksekusi karna semua bahan juga ada. Resep Kue Cucur Betawi yang khas kami berikan spesial untuk bunda.

Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep kue semprit istimewa salah-satu masakan rumahan simple.

Baca juga: kue basah.

Ibu dapat memasak Kue Cucur asli Betawi yang merupakan resep masakan sehari hari menggunakan 7 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Kue Cucur asli Betawi seperti berikut:

  1. Gunakan 250 g tepung beras.
  2. Gunakan 125 g terigu serbaguna.
  3. Sediakan 50 g gulpas (dikurangi boleh smp 30g).
  4. Sediakan 250 gr gula merah dihancurin.
  5. Ambil 250-275 ml air matang.
  6. Anda butuhkan 1/4 sdt vanila bubuk.
  7. Sediakan Minyak untuk menggoreng.

Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Petunjuk bikin Kue Cucur asli Betawi

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Uleni tepung beras, terigu, gulpas, gula merah yang sudah dibejek halus sampai berbentuk butiran dengan mengggunakan tangan, lalu tambahkan air sedikit2 sambil diremas2 terus. Karna butiran gulmer nya agak bandel 😀 jadi aku bantu pake hand mixer supaya lembut adonannya. Dan juga jika kekentalan sudah pas gak usah semua dipakai airnya. Jangan lupa terus diaduk2 yah.. Trakhir masukkan vanilanya..

  2. Naahh… karna aku penasaran mau coba kalau pake soda kue seoerti apa jadinya, akhirnya aku ambil sedikit adonan dan kuberi 1/4sdt soda kue. Jadi disini aku coba 2 adonan. Diamkan kurleb 30menit. Digambar yg pakai soda kue yg ada spatula merah..

  3. Setelah 30menit siapkan wajan jadul yg udah elek yaa.. jangan pake pan dan beri +/- 100ml minyak, tapi saat menggoreng biasanya minyak akan berkurang jd jangan lupa tambahkan. Api lebih cenderung kecil ya, tapi saat memasukkan adonan harus sudah panas. Sambil menunggu panas tetap diaduk2 ya adonannya..

  4. Cara menggoreng : 1. Goreng dgn 1centong besar atau sesuai takaran kalian. 2. Tuang adonan dr jarak 25cm dan pelan2, jangan langsung tuang semua. 3. Tunggu sampe keluar gelembung2dr tengah2nya baru dibalik. Cukup 1x balik aja. 4. Api jgn terlalu besar dan terlalu panas..

  5. Hasil dari yg pakai soda kue ternyata jelek banget dan seperti kepiting soka kalau aku bilang 😱😱. Jadi singkirkan cara pakai soda kue yah….

  6. Naaahhh ini dia hasil dari resep original. Cantik dan bener2 kue cucur betawi, tengahnya berongga, punggung belakangnya spt ada punuknya. Kalau kalian suka resepnya dan dicoba, please jangan lupa share2 yah… Kalau mau lihat lebih detail cara buatnya ada di konten youtube aku segera yah… Selalu sehat teman2 😘😘.

Selai rasanya yang enak, kue cucur banyak terdapat dipasaran dengan harga yang cukup terjangkau. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Kue cucur bisa kita temukan di pasaran, baik di pedagang kaki lima atau toko kue tradisional. gambar kue cucur makanan khas betawi (resep cara masak) Kue Cucur merupakan jajanan pasar khas orang-orang Betawi.

Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Kue Cucur asli Betawi agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips

Aksi di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang enak, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penetapan bahan tepung beras, terigu serbaguna, gulpas (dikurangi boleh smp 30g), gula merah dihancurin, air matang, vanila bubuk, Minyak untuk menggoreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 7 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips buat Kue Cucur asli Betawi, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Uleni tepung beras, terigu, gulpas, gula merah yang sudah dibejek halus sampai berbentuk butiran dengan mengggunakan tangan, lalu tambahkan air sedikit2 sambil diremas2 terus. Karna butiran gulmer nya agak bandel 😀 jadi aku bantu pake hand mixer supaya lembut adonannya. Dan juga jika kekentalan sudah pas gak usah semua dipakai airnya. Jangan lupa terus diaduk2 yah.. Trakhir masukkan vanilanya.. Lalu, Naahh… karna aku penasaran mau coba kalau pake soda kue seoerti apa jadinya, akhirnya aku ambil sedikit adonan dan kuberi 1/4sdt soda kue. Jadi disini aku coba 2 adonan. Diamkan kurleb 30menit. Digambar yg pakai soda kue yg ada spatula merah.. Lalu, Setelah 30menit siapkan wajan jadul yg udah elek yaa.. jangan pake pan dan beri +/- 100ml minyak, tapi saat menggoreng biasanya minyak akan berkurang jd jangan lupa tambahkan. Api lebih cenderung kecil ya, tapi saat memasukkan adonan harus sudah panas. Sambil menunggu panas tetap diaduk2 ya adonannya.. Setelah itu, Cara menggoreng : 1. Goreng dgn 1centong besar atau sesuai takaran kalian. 2. Tuang adonan dr jarak 25cm dan pelan2, jangan langsung tuang semua. 3. Tunggu sampe keluar gelembung2dr tengah2nya baru dibalik. Cukup 1x balik aja. 4. Api jgn terlalu besar dan terlalu panas.. Setelah itu, Hasil dari yg pakai soda kue ternyata jelek banget dan seperti kepiting soka kalau aku bilang 😱😱. Jadi singkirkan cara pakai soda kue yah…. Selanjutnya, Naaahhh ini dia hasil dari resep original. Cantik dan bener2 kue cucur betawi, tengahnya berongga, punggung belakangnya spt ada punuknya. Kalau kalian suka resepnya dan dicoba, please jangan lupa share2 yah… Kalau mau lihat lebih detail cara buatnya ada di konten youtube aku segera yah… Selalu sehat teman2 😘😘. Setelah itu, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Kue Cucur asli Betawi dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe