Haiii teman-teman, kali ini kami akan bagikan cara bikin Soto Ayam Lamongan paraktis yang mudah dikuti Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Soto Ayam Lamongan Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.

Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep masak ayam terbaru salah-satu ide masakan sehari hari.

Lihat juga: resep ayam kemangi.

Ibu dapat membuat Soto Ayam Lamongan yang merupakan resep makanan sederhana dari telur menggunakan 34 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan Soto Ayam Lamongan yaitu:

  1. Siapkan ayam (fillet dada dan paha, sisa ayam dan tulang2nya potong2 untuk kaldu).
  2. Sediakan jeruk nipis (buat kucuran ayam biar ga amis).
  3. Ambil Bumbu yg dihaluskan.
  4. Sediakan bawang merah.
  5. Sediakan bawang putih.
  6. Anda butuhkan kemiri sangrai.
  7. Gunakan kunyit bakar.
  8. Ambil merica.
  9. Ambil ketumbar.
  10. Siapkan Bumbu pelengkap.
  11. Gunakan sereh geprek.
  12. Siapkan daun salam.
  13. Sediakan daun jeruk.
  14. Siapkan jahe geprek.
  15. Siapkan laos gerprek.
  16. Gunakan daun bawang potong2.
  17. Ambil air.
  18. Sediakan garam, gula dan kaldu jamur.
  19. Siapkan minyak untuk menumis.
  20. Gunakan Pelengkap.
  21. Gunakan soun.
  22. Anda butuhkan kol iris.
  23. Gunakan telur rebus.
  24. Sediakan bawang goreng.
  25. Siapkan seledri.
  26. Sediakan jeruk nipis.
  27. Sediakan Bubuk koya.
  28. Anda butuhkan kerupuk udang yg sudah digoreng.
  29. Sediakan bawang putih goreng.
  30. Siapkan garam.
  31. Gunakan Sambel.
  32. Siapkan rawit merah.
  33. Ambil bawang putih.
  34. Ambil kuah soto.

Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Cara bikin Soto Ayam Lamongan

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 9 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Siapkan semua bahan bumbu kemudian blender bumbu yg dihaluskan.

  2. Rebus 3L air sampai mendidih kemudian masukkan ayam fillet, sisa ayam beserta tulang2nya, jahe, laos, daun salam, daun jeruk dan sereh. Buang busa yg mengambang diatas rebusan kemudian teruskan merebus..

  3. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi kemudian masukkan kedalam rebusan ayam. Aduk2 tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.

  4. Setelah dirasa daging ayam empuk, keluarkan dari panci kemudian suir2. Tambahkan daun bawang kedalam rebusan, aduk2 dan tes rasa. Sisihkan.

  5. SAMBEL : rebus rawit merah dan bawang putih sktr 5 menit kemudian masukkan kedalam chopper (bisa jg diulek). Tambahkan sedikit kuah soto agar mudah menghaluskannya.

  6. Untuk kental ngganya sambel sesuai selera ya, klo dirasa kurang encer tambahkan lagi kuah soto. Sisihkan.

  7. BUBUK KOYA: masukkan krupuk yg sudah dihancurkan kedalam chopper kemudian tambahkan bawang putih goreng dan sedikit garam. Proses sampai kerupuk halus. Sisihkan.

  8. Tata soun, kol dimangkok saji, tambahkan suwiran ayam, potongan telur, daun seledri, bawang goreng dan bubuk koya. Kemudian siram dengan kuah soto, sajikan dengan kerupuk udang, jeruk nipis dan kecap.

  9. Soto Ayam Lamongan siap disantap 😊.

Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Soto Ayam Lamongan agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Tips

Aktivitas di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penetapan bahan ayam (fillet dada dan paha, sisa ayam dan tulang2nya potong2 untuk kaldu), jeruk nipis (buat kucuran ayam biar ga amis), Bumbu yg dihaluskan, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kunyit bakar, merica, ketumbar, Bumbu pelengkap, sereh geprek, daun salam, daun jeruk, jahe geprek, laos gerprek, daun bawang potong2, air, garam, gula dan kaldu jamur, minyak untuk menumis, Pelengkap, soun, kol iris, telur rebus, bawang goreng, seledri, jeruk nipis, Bubuk koya, kerupuk udang yg sudah digoreng, bawang putih goreng, garam, Sambel, rawit merah, bawang putih, kuah soto, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 34 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips buat Soto Ayam Lamongan, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Siapkan semua bahan bumbu kemudian blender bumbu yg dihaluskan. Jangan lupa, Rebus 3L air sampai mendidih kemudian masukkan ayam fillet, sisa ayam beserta tulang2nya, jahe, laos, daun salam, daun jeruk dan sereh. Buang busa yg mengambang diatas rebusan kemudian teruskan merebus.. Lalu, Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi kemudian masukkan kedalam rebusan ayam. Aduk2 tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Selanjutnya, Setelah dirasa daging ayam empuk, keluarkan dari panci kemudian suir2. Tambahkan daun bawang kedalam rebusan, aduk2 dan tes rasa. Sisihkan. Setelah itu, SAMBEL : rebus rawit merah dan bawang putih sktr 5 menit kemudian masukkan kedalam chopper (bisa jg diulek). Tambahkan sedikit kuah soto agar mudah menghaluskannya. Jangan lupa, Untuk kental ngganya sambel sesuai selera ya, klo dirasa kurang encer tambahkan lagi kuah soto. Sisihkan. Ingat, BUBUK KOYA: masukkan krupuk yg sudah dihancurkan kedalam chopper kemudian tambahkan bawang putih goreng dan sedikit garam. Proses sampai kerupuk halus. Sisihkan. Selanjutnya, Tata soun, kol dimangkok saji, tambahkan suwiran ayam, potongan telur, daun seledri, bawang goreng dan bubuk koya. Kemudian siram dengan kuah soto, sajikan dengan kerupuk udang, jeruk nipis dan kecap. Lalu, Soto Ayam Lamongan siap disantap 😊. Ingat, resep ini terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Soto Ayam Lamongan dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe