Jumpa lagi teman-teman, kali ini saya akan sharing bagaimana membuat Soto ayam lamongan spesial yang mudah dikuti Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Soto ayam lamongan Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.

Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ayam kecap pedas santan adalah masakan harian.

Lihat juga: resep ayam rica.

Saudara dapat memasak Soto ayam lamongan yang merupakan resep masakan praktis dan cepat menggunakan 30 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Soto ayam lamongan seperti berikut:

  1. Sediakan ayam (asli 500 gr).
  2. Ambil Bumbu halus :.
  3. Anda butuhkan bamer (asli 8 dg ayam 500 gr).
  4. Anda butuhkan baput (asli 4 dg ayam 500 gr).
  5. Siapkan ketumbar bubuk (asli 1 sdm dg ayam 500 gr).
  6. Anda butuhkan jinten (sy tdk pakai).
  7. Ambil kunyit.
  8. Sediakan jahe.
  9. Sediakan lada bubuk (tambahan dr sy).
  10. Ambil pala bubuk (tambahan dr sy).
  11. Anda butuhkan garam (menyesuaikan bnyk dikitnya air).
  12. Siapkan kemiri sangrai, beli sdh dsangrai (asli 4 dg ayam 500gr).
  13. Anda butuhkan Bumbu pelengkap :.
  14. Gunakan lengkuas geprek (menyesuaikan bsr kecilnya lengkuas).
  15. Gunakan dau jeruk, remas.
  16. Siapkan sereh, geprek.
  17. Ambil kaldu bubuk (asli 1 bungkus kaldu jmr @3gr).
  18. Siapkan gula pasir.
  19. Anda butuhkan air.
  20. Anda butuhkan Bahan koya :.
  21. Ambil kerupuk udang uk besar (asli 10 dg ayam 500 gr).
  22. Siapkan bawang putih iris tipis goreng (asli 2 sdm baput goreng).
  23. Siapkan Sambal :.
  24. Gunakan kemiri goreng + cabe rawit rebus, haluskan + sedikit air.
  25. Siapkan Bahan pelengkap soto :.
  26. Siapkan soun, seduh dg air panas biarkan smp lunak, tiriskan.
  27. Siapkan telur rebus belah 2.
  28. Gunakan kol iris halus cenderung kasar (tambahan dr sy).
  29. Sediakan daun bawang sledri, iris hulus.
  30. Ambil bawang merah goreng (tambahan dr sy).

Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Langkah-langkah bikin Soto ayam lamongan

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Cuci bersih ayam buang lemaknya. Kucuri air lemon biarkan bbrp saat. Cuci lg..

  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambah -/+600 ml air dulu, tambah sereh, lengkuas & daun jeruk. Aduk rata, biarkan mendidih. Tambahkan ayam. Rebus sampai empuk. Tambah kaldu & gula (sy pake gula merah jd kuah agak coklat…🤭😃, kl ada pake gupas aja ya?) tambah air dikit lg. Aduk rata. Cek rasa. Matikan kompor. Tiriskan ayamnya, suwir2. Resep asli digoreng dl, sy tdk..

  3. Buat koya : goreng krupuk, biarkan dingin, remah2kan, blender halus bersama bawang putih goreng..

  4. Penyajian : tata soun k dlm mangkuk, tambah kol, ayam suwir, daun bawang sledri, bawang merah goreng & telur. Tuang kuahnya, tambah koya & sambal..

Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Soto ayam lamongan agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Tips

Kesibukan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang lezat, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan ayam (asli 500 gr), Bumbu halus :, bamer (asli 8 dg ayam 500 gr), baput (asli 4 dg ayam 500 gr), ketumbar bubuk (asli 1 sdm dg ayam 500 gr), jinten (sy tdk pakai), kunyit, jahe, lada bubuk (tambahan dr sy), pala bubuk (tambahan dr sy), garam (menyesuaikan bnyk dikitnya air), kemiri sangrai, beli sdh dsangrai (asli 4 dg ayam 500gr), Bumbu pelengkap :, lengkuas geprek (menyesuaikan bsr kecilnya lengkuas), dau jeruk, remas, sereh, geprek, kaldu bubuk (asli 1 bungkus kaldu jmr @3gr), gula pasir, air, Bahan koya :, kerupuk udang uk besar (asli 10 dg ayam 500 gr), bawang putih iris tipis goreng (asli 2 sdm baput goreng), Sambal :, kemiri goreng + cabe rawit rebus, haluskan + sedikit air, Bahan pelengkap soto :, soun, seduh dg air panas biarkan smp lunak, tiriskan, telur rebus belah 2, kol iris halus cenderung kasar (tambahan dr sy), daun bawang sledri, iris hulus, bawang merah goreng (tambahan dr sy), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 30 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips membuat Soto ayam lamongan, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Cuci bersih ayam buang lemaknya. Kucuri air lemon biarkan bbrp saat. Cuci lg.. Selanjutnya, Tumis bumbu halus sampai wangi, tambah -/+600 ml air dulu, tambah sereh, lengkuas & daun jeruk. Aduk rata, biarkan mendidih. Tambahkan ayam. Rebus sampai empuk. Tambah kaldu & gula (sy pake gula merah jd kuah agak coklat…🤭😃, kl ada pake gupas aja ya?) tambah air dikit lg. Aduk rata. Cek rasa. Matikan kompor. Tiriskan ayamnya, suwir2. Resep asli digoreng dl, sy tdk.. Setelah itu, Buat koya : goreng krupuk, biarkan dingin, remah2kan, blender halus bersama bawang putih goreng.. Ingat, Penyajian : tata soun k dlm mangkuk, tambah kol, ayam suwir, daun bawang sledri, bawang merah goreng & telur. Tuang kuahnya, tambah koya & sambal.. Ingat, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Soto ayam lamongan dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe