Haiii sobat, kali ini saya akan bagikan bagaimana buat Soto ayam lamongan spesial yang mudah dikuti Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Soto ayam lamongan Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.

Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ayam kecap pedas kering salah-satu masakan sehari hari.

Baca juga: resep ayam bumbu.

Anda dapat membuat Soto ayam lamongan yang merupakan contoh makanan olahan menggunakan 30 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bumbu Soto ayam lamongan adalah:

  1. Anda butuhkan ayam (asli 500 gr).
  2. Siapkan Bumbu halus :.
  3. Siapkan bamer (asli 8 dg ayam 500 gr).
  4. Ambil baput (asli 4 dg ayam 500 gr).
  5. Sediakan ketumbar bubuk (asli 1 sdm dg ayam 500 gr).
  6. Sediakan jinten (sy tdk pakai).
  7. Ambil kunyit.
  8. Anda butuhkan jahe.
  9. Anda butuhkan lada bubuk (tambahan dr sy).
  10. Sediakan pala bubuk (tambahan dr sy).
  11. Sediakan garam (menyesuaikan bnyk dikitnya air).
  12. Sediakan kemiri sangrai, beli sdh dsangrai (asli 4 dg ayam 500gr).
  13. Ambil Bumbu pelengkap :.
  14. Gunakan lengkuas geprek (menyesuaikan bsr kecilnya lengkuas).
  15. Siapkan dau jeruk, remas.
  16. Anda butuhkan sereh, geprek.
  17. Ambil kaldu bubuk (asli 1 bungkus kaldu jmr @3gr).
  18. Siapkan gula pasir.
  19. Siapkan air.
  20. Sediakan Bahan koya :.
  21. Anda butuhkan kerupuk udang uk besar (asli 10 dg ayam 500 gr).
  22. Ambil bawang putih iris tipis goreng (asli 2 sdm baput goreng).
  23. Anda butuhkan Sambal :.
  24. Sediakan kemiri goreng + cabe rawit rebus, haluskan + sedikit air.
  25. Ambil Bahan pelengkap soto :.
  26. Sediakan soun, seduh dg air panas biarkan smp lunak, tiriskan.
  27. Anda butuhkan telur rebus belah 2.
  28. Ambil kol iris halus cenderung kasar (tambahan dr sy).
  29. Sediakan daun bawang sledri, iris hulus.
  30. Sediakan bawang merah goreng (tambahan dr sy).

Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Cara membuat Soto ayam lamongan

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Cuci bersih ayam buang lemaknya. Kucuri air lemon biarkan bbrp saat. Cuci lg..

  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambah -/+600 ml air dulu, tambah sereh, lengkuas & daun jeruk. Aduk rata, biarkan mendidih. Tambahkan ayam. Rebus sampai empuk. Tambah kaldu & gula (sy pake gula merah jd kuah agak coklat…🤭😃, kl ada pake gupas aja ya?) tambah air dikit lg. Aduk rata. Cek rasa. Matikan kompor. Tiriskan ayamnya, suwir2. Resep asli digoreng dl, sy tdk..

  3. Buat koya : goreng krupuk, biarkan dingin, remah2kan, blender halus bersama bawang putih goreng..

  4. Penyajian : tata soun k dlm mangkuk, tambah kol, ayam suwir, daun bawang sledri, bawang merah goreng & telur. Tuang kuahnya, tambah koya & sambal..

Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Soto ayam lamongan agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips

Aksi di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sedap, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan ayam (asli 500 gr), Bumbu halus :, bamer (asli 8 dg ayam 500 gr), baput (asli 4 dg ayam 500 gr), ketumbar bubuk (asli 1 sdm dg ayam 500 gr), jinten (sy tdk pakai), kunyit, jahe, lada bubuk (tambahan dr sy), pala bubuk (tambahan dr sy), garam (menyesuaikan bnyk dikitnya air), kemiri sangrai, beli sdh dsangrai (asli 4 dg ayam 500gr), Bumbu pelengkap :, lengkuas geprek (menyesuaikan bsr kecilnya lengkuas), dau jeruk, remas, sereh, geprek, kaldu bubuk (asli 1 bungkus kaldu jmr @3gr), gula pasir, air, Bahan koya :, kerupuk udang uk besar (asli 10 dg ayam 500 gr), bawang putih iris tipis goreng (asli 2 sdm baput goreng), Sambal :, kemiri goreng + cabe rawit rebus, haluskan + sedikit air, Bahan pelengkap soto :, soun, seduh dg air panas biarkan smp lunak, tiriskan, telur rebus belah 2, kol iris halus cenderung kasar (tambahan dr sy), daun bawang sledri, iris hulus, bawang merah goreng (tambahan dr sy), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 30 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Soto ayam lamongan, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Cuci bersih ayam buang lemaknya. Kucuri air lemon biarkan bbrp saat. Cuci lg.. Ingat, Tumis bumbu halus sampai wangi, tambah -/+600 ml air dulu, tambah sereh, lengkuas & daun jeruk. Aduk rata, biarkan mendidih. Tambahkan ayam. Rebus sampai empuk. Tambah kaldu & gula (sy pake gula merah jd kuah agak coklat…🤭😃, kl ada pake gupas aja ya?) tambah air dikit lg. Aduk rata. Cek rasa. Matikan kompor. Tiriskan ayamnya, suwir2. Resep asli digoreng dl, sy tdk.. Ingat, Buat koya : goreng krupuk, biarkan dingin, remah2kan, blender halus bersama bawang putih goreng.. Lalu, Penyajian : tata soun k dlm mangkuk, tambah kol, ayam suwir, daun bawang sledri, bawang merah goreng & telur. Tuang kuahnya, tambah koya & sambal.. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Soto ayam lamongan dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe