Selamat datang teman-teman, kali ini saya akan sharing bagaimana buat Rica-rica ayam kampung kemangi lezat yang mudah dikuti Resep rica-rica ayam kampung - Rica-rica merupakan makanan nikmat yang banyak sekali penggemarnya, dimana rica-rica menjadi makanan sehari-hari yang sangat. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.

Rica-rica ayam kampung kemangi Resep Pasti Enak membuat masakan ayam kampung rica rica kemangi, adapun bahan-bahan untuk Ayam kampung Bawang merah Bawang putih Jahe Lengkuas Serai Kunyit Cabe merah Daun kemangi Daun jeruk Daun salam Garam Gula putih Kaldu bubuk Air. Cara Membuat Ayam Bumbu Kuning Kemangi Berikut adalah cara memasak rica rica ayam bumbu kuning kemangi yang enak dan super lezat ala Bu Yuni, resep masakan. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.

Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tidak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ayam kecap pedas manis enak contoh menu masakan harian.

Baca juga: resep ayam pedas.

Saudara dapat memasak Rica-rica ayam kampung kemangi yang merupakan resep makanan menggunakan 24 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan Rica-rica ayam kampung kemangi adalah:

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung (potong kecil).
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Ambil secukupnya air.
  4. Gunakan secukupnya minyak goreng.
  5. Sediakan 150 ml air.
  6. Gunakan 1 1/2 sdt garam.
  7. Anda butuhkan 1 sdt gula pasir.
  8. Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam.
  9. Gunakan 2 ikat kemangi (kalo aku 100gr).
  10. Ambil bumbu ungkep.
  11. Gunakan 1 batang serai geprek.
  12. Anda butuhkan 2 cm jahe geprek.
  13. Ambil 3 siung bawang putih geprek.
  14. Ambil 1 sdt garam.
  15. Ambil bumbu halus.
  16. Ambil 3 siung bawang putih.
  17. Anda butuhkan 6 siung bawang merah.
  18. Siapkan 21 buah cabe rawit.
  19. Sediakan 1 cm kunyit.
  20. Anda butuhkan 3 buah kemiri.
  21. Gunakan 1 batang serai geprek.
  22. Ambil 1 cm jahe geprek.
  23. Anda butuhkan 3 lembar daun salam.
  24. Siapkan 5 lembar daun jeruk.

Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Cara membuat Rica-rica ayam kampung kemangi

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis kasih sedikit air. Biarkan 30 menit. Setelah itu bilas hingga ayamnya bersih dari perasan jeruk nipis.

  2. Siapkan bumbu ungkep, kasih air sampai ayamnya ke rendam. rebus ayam hingga empuk, standart keempukkannya terserah ya, bisa dilihat menggunakan garpu. Kalo aku suka yg masih agak keras, jadi mantep banget.

  3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam setengah matang, jangan overcook nanti keras.

  4. Haluskan bumbu halus, kecuali daun,dan yg di geprek.

  5. Siapkan wajan untuk menumis, kasih sedikit minyak. Tumis bumbu,dedaunan,dan bumbu geprek hingga layu.

  6. Jika sudah layu kasih air,tambahkan bumbu gula,garam,kaldu ayam. tunggu sampai mendidih. lalu masukkan ayamnya. Tunggu meresap, jangan lupa koreksi rasa..

  7. Kalau dirasa udah pas bumbunya bisa dimasukkan kemanginya, lalu tunggu airnya menyusut lalu siap dihidangkan.

Bahkan bisa dikreasikan menjadi aneka menu dengan tambahan Setelah ayam matang, masukkan daun kemangi dan aduk-aduk sebentar. Sejarah Singkat Asal Usul Ayam Rica-Rica. Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya.

Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Rica-rica ayam kampung kemangi agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips

Kesibukan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang gurih, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan ayam kampung (potong kecil), jeruk nipis, air, minyak goreng, air, garam, gula pasir, kaldu ayam, kemangi (kalo aku 100gr), bumbu ungkep, serai geprek, jahe geprek, bawang putih geprek, garam, bumbu halus, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kunyit, kemiri, serai geprek, jahe geprek, daun salam, daun jeruk, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 24 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips membuat Rica-rica ayam kampung kemangi, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis kasih sedikit air. Biarkan 30 menit. Setelah itu bilas hingga ayamnya bersih dari perasan jeruk nipis. Selanjutnya, Siapkan bumbu ungkep, kasih air sampai ayamnya ke rendam. rebus ayam hingga empuk, standart keempukkannya terserah ya, bisa dilihat menggunakan garpu. Kalo aku suka yg masih agak keras, jadi mantep banget. Selanjutnya, Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam setengah matang, jangan overcook nanti keras. Setelah itu, Haluskan bumbu halus, kecuali daun,dan yg di geprek. Jangan lupa, Siapkan wajan untuk menumis, kasih sedikit minyak. Tumis bumbu,dedaunan,dan bumbu geprek hingga layu. Jangan lupa, Jika sudah layu kasih air,tambahkan bumbu gula,garam,kaldu ayam. tunggu sampai mendidih. lalu masukkan ayamnya. Tunggu meresap, jangan lupa koreksi rasa.. Ingat, Kalau dirasa udah pas bumbunya bisa dimasukkan kemanginya, lalu tunggu airnya menyusut lalu siap dihidangkan. Setelah itu, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Rica-rica ayam kampung kemangi dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe