Jumpa lagi sobat, kali ini saya akan sharing cara bikin Pepes Ayam Kemangi sehari-hari yang mudah dikuti Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya. Mencicipi resep pepes ayam kemangi (Foto : Instagram @fatmadeden) JAKARTA, iNews.id - Bagi penikmat masakan Sunda, tentu sudah tidak asing dengan menu yang satu ini. Pepes ayam dengan bumbu kemangi memiliki rasa lezat dan enak.

Pepes Ayam Kemangi Menu ini identik dengan daun pisang dan aroma kemangi yang menggugah selera. Daging ayam yang diolah dengan bumbu dan rempah pilihan, kemudian dibungkus dengan daun pisang. BACA JUGA: Resep Ayam Pedas Manis Panggang, Daging Empuk dan Bumbu Meresap hingga Tulang.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ayam goreng saus kecap pedas salah-satu menu masakan harian.

Baca juga: resep ayam geprek.

Saudara dapat masak Pepes Ayam Kemangi yang merupakan resep makanan menggunakan 17 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan Pepes Ayam Kemangi seperti berikut:

  1. Siapkan 300 gram fillet paha ayam.
  2. Gunakan 2 buah kemiri.
  3. Sediakan 6 buah bawang merah.
  4. Anda butuhkan 3 siung bawang putih.
  5. Ambil 1-2 ikat daun kemangi (selera).
  6. Sediakan Bumbu.
  7. Gunakan 1 sdt garam.
  8. Siapkan 1/2 sdt lada putih.
  9. Anda butuhkan 1/3 sdt kaldu jamur.
  10. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  11. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
  12. Gunakan 3 lembar daun salam.
  13. Anda butuhkan 1 ruas lengkuas.
  14. Siapkan 10 cm serai (bagian putih).
  15. Ambil secukupnya air.
  16. Ambil secukupnya daun pisang.
  17. Sediakan tusuk gigi secukupnya.

Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Langkah-langkah buat Pepes Ayam Kemangi

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Haluskan kemiri, kemudian sangrai. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis sd harum dengan sedikit minyak. Kemudian campurkan kemiri sangrai.

  2. Masukkan ayam, tumis sd ayam setengah matang. Kemudian masukkan bumbu2 dan air. Masak sd air mendidih.

  3. Tambahkan daun kemangi, masak sd air tinggal sedikit.

  4. Cuci daun pisang, kemudian keringkan. Tuang adonan pepes ke daun, kemudian bungkus dan tutup menggunakan tusuk gigi.

  5. Kukus pepes sekitar 15 menit, setelah itu panggang di teflon sd kedua sisi daun kering. Siap disantap 😊.

Resep masakan ini sangat populer dan digemari oleh banyak masyarakat. Tidak hanya masyarakat Sunda dan Jawa Barat saja, tetapi resep pepes ayam kemangi dengan bahan dasar ayam ini juga banyak disukai oleh masyarakat dari daerah lain. Awalnya pengen bikin pepes usus, tapi susah nyari penjual ayam yg cuma jual usus doang di luar jawa. Alhasil jadinya malah bikin pepes ayam😂 Gapapalah ya, yg penting temanya pepes. Haha utk rasa boleh dicoba guys !

Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Pepes Ayam Kemangi agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips

Kesibukan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penentuan bahan fillet paha ayam, kemiri, bawang merah, bawang putih, daun kemangi (selera), Bumbu, garam, lada putih, kaldu jamur, gula pasir, daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai (bagian putih), air, daun pisang, gigi secukupnya, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Pepes Ayam Kemangi, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Haluskan kemiri, kemudian sangrai. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis sd harum dengan sedikit minyak. Kemudian campurkan kemiri sangrai. Ingat, Masukkan ayam, tumis sd ayam setengah matang. Kemudian masukkan bumbu2 dan air. Masak sd air mendidih. Lalu, Tambahkan daun kemangi, masak sd air tinggal sedikit. Setelah itu, Cuci daun pisang, kemudian keringkan. Tuang adonan pepes ke daun, kemudian bungkus dan tutup menggunakan tusuk gigi. Setelah itu, Kukus pepes sekitar 15 menit, setelah itu panggang di teflon sd kedua sisi daun kering. Siap disantap 😊. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Pepes Ayam Kemangi dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe