Marguerite Scott |
Selamat datang teman-teman, kali ini kami akan sharing bagaimana membuat Soto Ayam Lamongan sedap yang mudah dikuti Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.
Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ayam kecap pedas yang mudah salah-satu ide masakan sehari hari.
Lihat juga: resep ayam pedas.
Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan yang merupakan resep masakan sederhana untuk pemula menggunakan 22 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan-bahan Soto Ayam Lamongan yaitu:
- Anda butuhkan 1 ekor ayam, potong 4 bagian.
- Sediakan 3 batang serai, memarkan.
- Ambil 6 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas jahe, memarkan.
- Ambil 1/2 buah pala, memarkan.
- Ambil 1 batang daun bawang, potong kasar.
- Sediakan 2 batang seledri, simpulkan.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 1 cm kunyit.
- Anda butuhkan 4 butir kemiri.
- Ambil 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdm merica butiran.
- Sediakan Pelengkap ::.
- Anda butuhkan 1 bungkus soun, seduh air panas.
- Gunakan 3 butir telur rebus.
- Sediakan 1 genggam tauge pendek, seduh air panas.
- Anda butuhkan Bawang goreng.
- Sediakan 1 batang daun bawang & seledri, iris halus.
- Ambil Secukupnya sambal rawit, jeruk nipis.
- Siapkan Koya.
Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
langkah bikin Soto Ayam Lamongan
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
-
Didihkan air, masukan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dengan api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening, rebus trs sampai ayam empuk, buang seledri & daun bawangnya.
-
Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai & jahe, aduk2 sampai layu, tuang bumbu kedalam air kaldu..
-
Panaskan kembali ke dalam air kaldu, masukan penyedap rasa, gula, masak lagi sampai bumbu meresap, angkat ayam dari kaldu, tiriskan lalu goreng & suwir2.
-
Penyajian: Ambil mangkuk, tata nasi diatasnya, beri soun, tauge, daun seledri & telur, siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng & koya, sajikan dengan pelengkap.
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.
Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Soto Ayam Lamongan agar diperoleh hasil yang maksimal.
Tips
Aktivitas di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang enak, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan ayam, potong 4 bagian, serai, memarkan, daun jeruk, jahe, memarkan, pala, memarkan, daun bawang, potong kasar, seledri, simpulkan, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, merica butiran, Pelengkap ::, soun, seduh air panas, telur rebus, tauge pendek, seduh air panas, Bawang goreng, daun bawang & seledri, iris halus, sambal rawit, jeruk nipis, Koya, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Soto Ayam Lamongan, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Didihkan air, masukan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dengan api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening, rebus trs sampai ayam empuk, buang seledri & daun bawangnya. Jangan lupa, Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai & jahe, aduk2 sampai layu, tuang bumbu kedalam air kaldu.. Selanjutnya, Panaskan kembali ke dalam air kaldu, masukan penyedap rasa, gula, masak lagi sampai bumbu meresap, angkat ayam dari kaldu, tiriskan lalu goreng & suwir2. Ingat, Penyajian: Ambil mangkuk, tata nasi diatasnya, beri soun, tauge, daun seledri & telur, siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng & koya, sajikan dengan pelengkap. Ingat, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Soto Ayam Lamongan dengan benar. Selamat mencoba…!!!