Jumpa lagi sobat, kali ini saya akan membagikan bagaimana buat Ayam Rica Rica spesial yang mudah dikuti Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ayam Rica Rica It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. What is Indonesian spicy chicken (ayam rica-rica)?

Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep dan cara membuat ayam kecap pedas contoh menu masakan harian.

Lihat juga: resep ayam kemangi.

Saudara dapat memasak Ayam Rica Rica yang merupakan resep masakan sederhana untuk pemula menggunakan 21 bahan yang mudah didapatkan:

Resep Ayam Rica Rica seperti berikut:

  1. Anda butuhkan 500 gr daging ayam.
  2. Sediakan 1/2 tsp kunyit bubuk.
  3. Anda butuhkan 1/2 tsp garam.
  4. Gunakan Bumbu rempah:.
  5. Siapkan 2 lbr daun salam.
  6. Gunakan 2 lbr daun jeruk.
  7. Ambil 1 btg sereh (geprek).
  8. Gunakan 1 ruas lengkuas (iris).
  9. Siapkan 1 btg daun bawang (iris).
  10. Siapkan Secukupnya kemangi (optional).
  11. Siapkan 1 tsp garam.
  12. Siapkan 1 tsp kaldu bubuk.
  13. Anda butuhkan 400 ml air.
  14. Anda butuhkan Sejumput gula pasir.
  15. Ambil Bumbu halus:.
  16. Sediakan 6 siung bw merah.
  17. Sediakan 3 siung bw putih.
  18. Sediakan 2 btr kemiri (sangrai).
  19. Gunakan 1/2 ruas jari jahe.
  20. Ambil 15 bh cabe merah.
  21. Siapkan 8 bh cabe rawit.

Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Langkah-langkah buat Ayam Rica Rica

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Bersihkan daging ayam, tambahkan garam dan kunyit bubuk (kunyit dihaluskan) aduk rata kemudian marinate selama 15 menit agar bumbu meresap lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

  2. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan (tidak usah terlalu halus) lalu masukkan bumbu rempah, tumis bumbu hingga matang.

  3. Tambahkan air lalu masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir kemudian aduk rata dan masak hingga matang (bumbu menyerap ke daging ayam).

  4. Setelah air dan bumbu menyusut tambahkan daun bawang dan kemangi aduk rata sebentar lalu sajikan.

Ayam Rica-rica This speciality comes from Manado, North Sulawesi. Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. Karna di rumah lagi ada sisa tulang ayam yg dagingnya sebagian sudah aku buat bakso akhirnya dibuat deh ini. Sekalian ikutan #AksiDutaRecook #dahliaSQUAD Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.

Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Ayam Rica Rica agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips

Aksi di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang spesial, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan daging ayam, kunyit bubuk, garam, Bumbu rempah:, daun salam, daun jeruk, sereh (geprek), lengkuas (iris), daun bawang (iris), kemangi (optional), garam, kaldu bubuk, air, gula pasir, Bumbu halus:, bw merah, bw putih, kemiri (sangrai), jahe, cabe merah, cabe rawit, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips membuat Ayam Rica Rica, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Bersihkan daging ayam, tambahkan garam dan kunyit bubuk (kunyit dihaluskan) aduk rata kemudian marinate selama 15 menit agar bumbu meresap lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan. Lalu, Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan (tidak usah terlalu halus) lalu masukkan bumbu rempah, tumis bumbu hingga matang. Jangan lupa, Tambahkan air lalu masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir kemudian aduk rata dan masak hingga matang (bumbu menyerap ke daging ayam). Setelah itu, Setelah air dan bumbu menyusut tambahkan daun bawang dan kemangi aduk rata sebentar lalu sajikan. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Ayam Rica Rica dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe