Selamat datang teman-teman, kali ini saya akan membagikan cara buat Tum Ayam ala Ibu paraktis yang mudah dikuti DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS Resep membuat Tum Ayam, makanan khas dari Bali. Pepes ayam ala Bali dengan citarasa khas dari berbagai bumbu nikmat yang gurih!

Tum Ayam ala Ibu Penasaran seperti apa saja pembuatan dan bahan-bahan untuk resep bubur ayam ala resto? Ibu-ibu pada zaman dulu lebih menyukai membeli emas dan mengoleksinya karena nilai jual emas bisa naik sewaktu-waktu. Tips ini merupakan salah satu kebiasan ibu-ibu zaman dulu.

Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Aneka resep masakan ayam kecap pedas merupakan menu masakan harian.

Baca juga: resep ayam woku kemangi pedas.

Ibu dapat membuat Tum Ayam ala Ibu yang merupakan resep masakan sederhana untuk pemula menggunakan 18 bahan yang gampang didapatkan:

Resep Tum Ayam ala Ibu seperti berikut:

  1. Anda butuhkan dada ayam.
  2. Sediakan bawang merah.
  3. Anda butuhkan bawang putih.
  4. Siapkan serai (1 di geprek dan sisanya diiris).
  5. Sediakan kemiri.
  6. Ambil lengkuas.
  7. Anda butuhkan jahe.
  8. Ambil kencur.
  9. Ambil kunyit.
  10. Gunakan terasi Abc.
  11. Ambil cabe keriting.
  12. Ambil cabe kecil.
  13. Gunakan Garam.
  14. Anda butuhkan Kaldu bubuk.
  15. Siapkan Bubuk merica.
  16. Gunakan gula pasir (kalo suka pedas bisa di skip).
  17. Anda butuhkan kelapa tua (parut dan buat santan encer matang).
  18. Gunakan Daun salam.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Cara bikin Tum Ayam ala Ibu

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 9 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Bersihkan daging ayam dan potong menjadi beberapa bagian.

  2. Haluskan semua bumbu dan tumis hingga harum.

  3. Masukkan ayam potong ke dalam wajan untuk menumis bumbu tambahkan serai geprek dan daun salam..

  4. Tambahkan air (saya menggunakan air kaldu ayam), tutup wajan dan ungkep dengan api kecil. Tunggu hingga air menyusut setengah baru masukkan santan encer. Jangan lupa untuk diaduk sesekali agar matang dan bumbu tercampur merata. (Gunakan air sedikit saja agar ayam tidak terlalu lunak saat diungkep karena nanti akan dikukus juga).

  5. Jika air sudah habis, matikan api dan tunggu hingga ayam dingin baru bungkus dengan daun pisang dan beri daun salam disetiap bungkusnya.

  6. Tunggu hingga tum mengeluarkan aroma.

  7. Resep aslinya. Cuma gak dikasi tabia bun? Susah cari di pasar sini, kalo di bali trmpat saya tinggal nyariknya gampanglah.

  8. Hari ini saya membuat 2 versi yum ayam ini, yaitu versi cincang dan potong. Kalau suka yg terasa bumbu di daging mending di cincang aja tapi kalau suka sedikit berkuah pilih versi potong. Tum ini akan lebih enak kalau dimakan besok dengan menyimpannya dikulkas dan di hangatkan lagi 😋.

  9. Note : bumbu tumnya akan lebih enak kalau diuleg dan santan ya pakai dari kelapa tua parut.

Bubur tentunya antara makanan yang paling mudah dimasak. Guna isi ayam rebus yang diracik-racik halus atau daging rebus sampai turun air dia lepas tu masukkan dalam bubur nasi , sedap sangat hirup nya. Jom tengok bahan-bahan resepi bubur ayam ala mcd ni. Murah dan senang je tapi sedap tau. Ayam Taiwan punya pukulan yang sangat keras rata rata mengarah ke kepala lawan terkadang ada ketip bulu sehingga yang di patuk tidak hanya kepala namun juga punggung dan leher.

Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Tum Ayam ala Ibu agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips

Kegiatan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang gurih, lihat tipsnya berikut ini

  1. Pemilihan bahan dada ayam, bawang merah, bawang putih, serai (1 di geprek dan sisanya diiris), kemiri, lengkuas, jahe, kencur, kunyit, terasi Abc, cabe keriting, cabe kecil, Garam, Kaldu bubuk, Bubuk merica, gula pasir (kalo suka pedas bisa di skip), kelapa tua (parut dan buat santan encer matang), Daun salam, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Tum Ayam ala Ibu, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Bersihkan daging ayam dan potong menjadi beberapa bagian. Ingat, Haluskan semua bumbu dan tumis hingga harum. Setelah itu, Masukkan ayam potong ke dalam wajan untuk menumis bumbu tambahkan serai geprek dan daun salam.. Lalu, Tambahkan air (saya menggunakan air kaldu ayam), tutup wajan dan ungkep dengan api kecil. Tunggu hingga air menyusut setengah baru masukkan santan encer. Jangan lupa untuk diaduk sesekali agar matang dan bumbu tercampur merata. (Gunakan air sedikit saja agar ayam tidak terlalu lunak saat diungkep karena nanti akan dikukus juga). Ingat, Jika air sudah habis, matikan api dan tunggu hingga ayam dingin baru bungkus dengan daun pisang dan beri daun salam disetiap bungkusnya. Setelah itu, Tunggu hingga tum mengeluarkan aroma. Ingat, Resep aslinya. Cuma gak dikasi tabia bun? Susah cari di pasar sini, kalo di bali trmpat saya tinggal nyariknya gampanglah. Jangan lupa, Hari ini saya membuat 2 versi yum ayam ini, yaitu versi cincang dan potong. Kalau suka yg terasa bumbu di daging mending di cincang aja tapi kalau suka sedikit berkuah pilih versi potong. Tum ini akan lebih enak kalau dimakan besok dengan menyimpannya dikulkas dan di hangatkan lagi 😋. Selanjutnya, Note : bumbu tumnya akan lebih enak kalau diuleg dan santan ya pakai dari kelapa tua parut. Lalu, resep ini terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Tum Ayam ala Ibu dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe