Haiii teman-teman, kali ini kami akan bagikan bagaimana membuat Ayam rica-rica kemangi rumahan yang mudah dikuti Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.

Ayam rica-rica kemangi Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat.

Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep bumbu ayam kecap pedas manis merupakan ide masakan sehari hari.

Baca juga: resep ayam suwir pedas.

Saudara dapat buat Ayam rica-rica kemangi yang merupakan resep masakan indonesia tradisional menggunakan 20 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Resep Ayam rica-rica kemangi adalah:

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam (mau ayam kampung/biasa).
  2. Ambil 8 siung bawang merah.
  3. Ambil 5 siung bawang putih.
  4. Ambil 1 ruas jahe.
  5. Siapkan 1 ruas kunyit (boleh kuyit bubuk 1 sdt).
  6. Gunakan 2 ruas laos.
  7. Anda butuhkan 1/2 sdt ketumbar.
  8. Ambil 1 sdm merica butir (boleh pakai yg bubuk 1 sdt).
  9. Ambil 7 lembar daun jeruk.
  10. Ambil 2 lembar daun salam.
  11. Ambil 8 batang serai.
  12. Siapkan 20 biji cabe rawit (boleh ditambah kalau mau pedas lagi).
  13. Sediakan 5 biji cabe keriting.
  14. Gunakan 2 biji cabe merah yang besar.
  15. Anda butuhkan 1 biji jeruk nipis.
  16. Sediakan 1 1/5 sdt garam.
  17. Sediakan 1 sdm gula.
  18. Gunakan 1 bungkus kaldu bubuk ayam/boleh pakai kaldu jamur.
  19. Ambil 1 ikat kemangi segar.
  20. Ambil 4 sdm Minyak goreng untuk menumis dan 1 gelas air.

Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

langkah buat Ayam rica-rica kemangi

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Bersihkan ayam lalu potong-potong dan beri perasan jeruk nipis agar hilang baunya kemudian cuci lagi..

  2. Kupas dan bersihkan bawang-bawangan, jahe,kunyit,laos dan serai.

  3. Haluskan bawang-bawangan,jahe,kuyit,laos,ketumbar,merica,semua cabe dan 3 lembar daun jeruk. Kalau sudah halus betul baru tambahkan serai yang sudah dipotong-potong dulu lalu ulek/blender kasar saja..

  4. Setelah bumbunya halus lalu tumis sampai wangi jangan lupa tambahkan daun salam setelah itu masukkan potongan ayam dan tambahkan segelas air..

  5. Masak sampai meletup-letup atau bumbunya sudah meresap keayam tambahkan garam,gula dan penyedap rasanya..

  6. Hiris korek api sisa daun jeruknya lalu tambahkan ke masakan dan koreksi rasanya lagi (tambahkan gula/penyadap rasanya bila kurang)..

  7. Siap untuk dihidangkan dan jangan lupa tambahkan kemanginya. Selesai selamat mencoba….

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan.

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Ayam rica-rica kemangi agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips

Kegiatan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang rumahan, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penentuan bahan ayam (mau ayam kampung/biasa), bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit (boleh kuyit bubuk 1 sdt), laos, ketumbar, merica butir (boleh pakai yg bubuk 1 sdt), daun jeruk, daun salam, serai, cabe rawit (boleh ditambah kalau mau pedas lagi), cabe keriting, cabe merah yang besar, jeruk nipis, garam, gula, kaldu bubuk ayam/boleh pakai kaldu jamur, kemangi segar, Minyak goreng untuk menumis dan 1 gelas air, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips buat Ayam rica-rica kemangi, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Bersihkan ayam lalu potong-potong dan beri perasan jeruk nipis agar hilang baunya kemudian cuci lagi.. Setelah itu, Kupas dan bersihkan bawang-bawangan, jahe,kunyit,laos dan serai. Ingat, Haluskan bawang-bawangan,jahe,kuyit,laos,ketumbar,merica,semua cabe dan 3 lembar daun jeruk. Kalau sudah halus betul baru tambahkan serai yang sudah dipotong-potong dulu lalu ulek/blender kasar saja.. Ingat, Setelah bumbunya halus lalu tumis sampai wangi jangan lupa tambahkan daun salam setelah itu masukkan potongan ayam dan tambahkan segelas air.. Selanjutnya, Masak sampai meletup-letup atau bumbunya sudah meresap keayam tambahkan garam,gula dan penyedap rasanya.. Selanjutnya, Hiris korek api sisa daun jeruknya lalu tambahkan ke masakan dan koreksi rasanya lagi (tambahkan gula/penyadap rasanya bila kurang).. Jangan lupa, Siap untuk dihidangkan dan jangan lupa tambahkan kemanginya. Selesai selamat mencoba…. Ingat, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Ayam rica-rica kemangi dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe