Selamat datang Bunda, kali ini kami akan membagikan bagaimana buat Ayam Rica-Rica rumahan yang mudah dikuti Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.

Ayam Rica-Rica Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ayam kecap pedas manis jawa salah-satu menu masakan sehari hari.

Baca juga: resep ayam geprek.

Kamu dapat masak Ayam Rica-Rica yang merupakan resep masakan sederhana sehari-hari menggunakan 18 bahan yang mudah didapatkan:

Resep Ayam Rica-Rica seperti berikut:

  1. Siapkan 700 gr daging ayam, potong².
  2. Gunakan 1 bh jeruk lemon/nipis (ambil airnya).
  3. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
  4. Gunakan 2 bh sereh, geprek.
  5. Gunakan Lengkuas (saya skip).
  6. Gunakan 1 sdt gula pasir.
  7. Anda butuhkan 1 sdt garam.
  8. Anda butuhkan 1 sdt kaldu jamur (optional).
  9. Gunakan 1 ikat kemangi, ambil daunnya.
  10. Anda butuhkan 300 ml air.
  11. Ambil Bumbu yang di haluskan:.
  12. Gunakan 8 siung bawang merah.
  13. Siapkan 5 siung bawang putih.
  14. Ambil 3 bh cabe merah tanjung ukuran besar (kalau cabenya kecil 6 bh).
  15. Ambil 6 bh cabe rawit merah / cengek domba merah.
  16. Ambil 1 bh tomat merah ukuran sedang.
  17. Ambil 5 cm jahe.
  18. Gunakan 3 cm kunyit.

Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Petunjuk buat Ayam Rica-Rica

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Baluri ayam dengan air lemon/nipis, aduk rata dan diamkan 20 menitan..

  2. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, sereh, garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga bumbu matang dan harum. Lalu masukan ayam, aduk² masak hingga ayam berubah warna..

  3. Masukan air, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan airnya surut. Masukan daun kemangi, aduk rata, tes rasa dan matikan api. Ayam rica-rica siap di sajikan..

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya. Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Ayam Rica-Rica agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips

Pekerjaan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang gurih, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan daging ayam, potong², jeruk lemon/nipis (ambil airnya), daun jeruk, sereh, geprek, Lengkuas (saya skip), gula pasir, garam, kaldu jamur (optional), kemangi, ambil daunnya, air, Bumbu yang di haluskan:, bawang merah, bawang putih, cabe merah tanjung ukuran besar (kalau cabenya kecil 6 bh), cabe rawit merah / cengek domba merah, tomat merah ukuran sedang, jahe, kunyit, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips bikin Ayam Rica-Rica, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Baluri ayam dengan air lemon/nipis, aduk rata dan diamkan 20 menitan.. Setelah itu, Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, sereh, garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga bumbu matang dan harum. Lalu masukan ayam, aduk² masak hingga ayam berubah warna.. Setelah itu, Masukan air, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan airnya surut. Masukan daun kemangi, aduk rata, tes rasa dan matikan api. Ayam rica-rica siap di sajikan.. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Ayam Rica-Rica dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe