Selamat datang teman-teman, kali ini kami akan bagikan bagaimana bikin Ayam Rica -Rica[woku] manado spesial yang mudah dikuti Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.

Ayam Rica -Rica[woku] manado I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Lihat juga resep Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) enak lainnya. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang nggak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ayam kecap pedas simple merupakan menu masakan sehari hari.

Lihat juga: resep ayam woku kemangi pedas.

Ibu dapat membuat Ayam Rica -Rica[woku] manado yang merupakan resep masakan sehari hari menggunakan 25 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Ayam Rica -Rica[woku] manado yaitu:

  1. Anda butuhkan 300 gr ayam potong sesuai selera (saya potong kecil- kecil).
  2. Anda butuhkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
  3. Ambil 500 ml air.
  4. Siapkan Bumbu yg di haluskan.
  5. Ambil 7 buah cabe merah.
  6. Gunakan 9 buah cabe rawit merah.
  7. Gunakan 6 siung bawang merah.
  8. Sediakan 4 siung bawang putih.
  9. Sediakan 2 butir kemiri.
  10. Ambil 1 ruas jempol jahe.
  11. Anda butuhkan 1/2 ruas jempol kunyit.
  12. Gunakan Secukupnya garam,gula dan kaldu jamur.
  13. Ambil Bumbu cemplung.
  14. Ambil 1 batang sereh.
  15. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
  16. Ambil 1 lembar daun salam.
  17. Ambil 2 genggam daun kemangi.
  18. Siapkan 1/2 potong tomat hijau.
  19. Ambil 1/2 potong tomat merah.
  20. Siapkan 3 lembar daun bawang iris kecil-kecil.
  21. Siapkan Bumbu marinasi ayam.
  22. Gunakan Secukupnya garam.
  23. Ambil Secukupnya kunyit bubuk.
  24. Sediakan Secukupnya bawang putih bubuk.
  25. Siapkan Secukupnya merica bubuk.

Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Petunjuk bikin Ayam Rica -Rica[woku] manado

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Cuci bersih ayam kemudian bumbuin dg bumbu marinasi kemudian diamkan sekitar 10-15 menit,setelah itu goreng ayam sebentar hingga setengah matang angkat dan sisishkan.

  2. Kemudian ulek bumbu yg di haluskan, bisa juga menggunakan blender(saya pake ulekan).

  3. Masukan minyak goreng kedalam wajan tunggu hingga minyak panas,kemudian masukan bumbu halus tadi beserta daun jeruk,sereh,daun salam,tunggu sampai matang dan wangi.

  4. Kemudian setelah bumbu halus matang,masukan ayam aduk hingga rata,kemudian masukan air,tunggu hingga kuah mendididh,kemudian masukan garam,gula dan kaldu jamur.

  5. Setelah air agak menyusut masukan daun kemangi,dan tomat kemudian masukan daun bawang,.

  6. Kemudian tes rasa,dan biarkan sampai air agak mengering,Dan ayam benar2 matang,setelah matang angkat dan sajikan,.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Ayam Woku merupakan masakan khas Manado, Sulawesi Utara.

Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Ayam Rica -Rica[woku] manado agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips

Aksi di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang spesial, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan ayam potong sesuai selera (saya potong kecil- kecil), minyak goreng untuk menumis, air, Bumbu yg di haluskan, cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, garam,gula dan kaldu jamur, Bumbu cemplung, sereh, daun jeruk, daun salam, daun kemangi, tomat hijau, tomat merah, daun bawang iris kecil-kecil, Bumbu marinasi ayam, garam, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, merica bubuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 25 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Ayam Rica -Rica[woku] manado, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Cuci bersih ayam kemudian bumbuin dg bumbu marinasi kemudian diamkan sekitar 10-15 menit,setelah itu goreng ayam sebentar hingga setengah matang angkat dan sisishkan. Jangan lupa, Kemudian ulek bumbu yg di haluskan, bisa juga menggunakan blender(saya pake ulekan). Selanjutnya, Masukan minyak goreng kedalam wajan tunggu hingga minyak panas,kemudian masukan bumbu halus tadi beserta daun jeruk,sereh,daun salam,tunggu sampai matang dan wangi. Ingat, Kemudian setelah bumbu halus matang,masukan ayam aduk hingga rata,kemudian masukan air,tunggu hingga kuah mendididh,kemudian masukan garam,gula dan kaldu jamur. Ingat, Setelah air agak menyusut masukan daun kemangi,dan tomat kemudian masukan daun bawang,. Ingat, Kemudian tes rasa,dan biarkan sampai air agak mengering,Dan ayam benar2 matang,setelah matang angkat dan sajikan,. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Ayam Rica -Rica[woku] manado dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe